סלטים קלים וממלאים לארוחת הערב

ומה אני מכין לארוחת ערב?

ובכן, סלט הוא אופציה נהדרת לארוחת ערב. כאן תוכלו למצוא מתכונים מלאים, קלים להכנה ושמלאו אתכם אך לא יותר מדי כדי שתוכלו לישון טוב.

סלט אספרגוס עם סרטנים

אחד המפתחות להכנת סלט נהדר לארוחת ערב הוא שילוב של חומרי גלם עם בישול קצר, כמו הקפצה או אידוי. במקרה זה, אתה רק צריך להקפיץ כמה עצות אספרגוס פראיות יחד עם כמה טבעות כרישה וכמה סרטנים מבושלים. ותוכלו להשלים אותו עם כמה נבטי שעועית מונבטים טריים, אותם תצטרכו גם להקפיץ, או בקופסאות שימורים ישירות.

סלט ברוקולי וירקות

אפשרות נוספת היא לסעוד על סלט ברוקולי, קישואים, גזר ושעועית ירוקה. כדי להימנע מעיכול, בלן או אדה כמה פרוסות קישואים וגזר יחד עם כמה עצי ברוקולי וכמה רצועות שעועית ירוקה. ואתה יכול לערבב את כל זה עם כמה עלי חסה (אך מבלי לעלות מעבר לים מכיוון שבלילה זה יכול להכביד את העיכול), פרוסות צנון ונבטים.

סלט שעועית ירוקה עם פטריות

שעועית ירוקה היא אחד הירקות שמשתלבים סופר טוב בסלטים לארוחת הערב מכיוון שהם מבושלים הם כלל לא ניתנים לעיכול ומשלבים טוב מאוד במתכונים חמים וקרים כאחד. אנחנו מכינים את זה עם שעועית ירוקה מאודה יחד עם פרוסות גזר. ואנחנו משלימים אותו עם פרוסות פטריות גולמיות, אותם אנו מפזרים לימון כדי שלא יחמצנו, וכמה קוביות אבוקדו, שלא חייבות להשמין.

סלט כפרי עם טונה וביצה מבושלת

אתה יכול גם לקבל סלט תפוחי אדמה מבושל לארוחת ערב כזו. תביאו תפוחי אדמה ושעועית ירוקה מבושלת, עגבנייה גולמית ובצל, טאקו טונה בגריל (תוכלו להשתמש גם בטונה טבעית משומרת), וביצה מבושלת. אם הבצל חוזר על עצמו, הסירו אותו ללא בעיה. בדרך זו זה יתאים לך יותר ולא ייתן לך בעיות שינה טובות.

אסקליבדה עם סרדינים

האסקליבדה (פלפל קלוי, חציל ובצל) מתאים גם כסלט לארוחת ערב מכיוון שכאשר הירקות מבושלים הוא מתעכל הרבה יותר טוב ולא חוזר על עצמו (אלא אם כן אין לכם סובלנות לאחד מהמרכיבים). כדי להפוך אותו למלא יותר, אתה יכול להוסיף כמה סרדינים, שגם כאשר הם משומרים הם בריאים מאוד. דגים מומלצים הרבה יותר לארוחת ערב מאשר בשרים.

סלט קפרזה

עוד אחד מהסלטים לארוחת הערב הוא הקפריזה. אתה רק צריך לקחת עגבניות מגוונות ולחתוך אותן לפרוסות. ואז מערבבים אותם עם מעט מוצרלה (או גבינת קוטג 'או גבינה טרייה אם רוצים לחתוך יותר קלוריות). ואתה משלים אותו עם כמה עלי בזיליקום, זיתים שחורים וצלפים.

סלט תותים עם סלמון מעושן

כבסיס הסלט, שימו מעט אספרגוס בר מאודים (אם הוא לא בעונה, תוכלו לקחת קצת מהסירה וכך גם אתם חוסכים זמן). ואתה מוסיף תותים, סלמון מעושן, עשבי תיבול ארומטיים וזרעים. לוקח 15 דקות להכין, יש רק 240 קלוריות ומראה שאין לעמוד בפניו. ראה מתכון.

סלט אננס עם סרטנים

אם אתם מחפשים משהו קצת מתוחכם, תוכלו להכין סלט אננס טבעי, פרי שאינו כבד כשצולים אותו. צולים את האננס מעט על רשת ומוסיפים עגבניות, אבוקדו, סרטנים מבושלים וכמה רצועות בצל אדום, שקצת יותר רך מהאחרות, אם כי תוכלו להסתדר בלעדיו בלי בעיה אם אתם חוששים שהוא יחזור עליכם.

קרפצ'יו פטריות

חותכים את הפטריות דקות מאוד בעזרת מנדולינה למטבח. בוזקים לימון שלא ישחירו. וזיוו אותם לארוגולה או נבטים ופתיתי גבינה לארוחת ערב שלמה יותר. אתה יכול גם להחליף את הארוגולה בכמה שעועית רכה מבושלת שאינה ניתנת לעיכול כלל.

סלט תפוחי אדמה, גזר ואבוקדו

גם סלט ארוחת הערב הזה לא יכביד עליכם, ובמקום זאת משאיר אתכם בתחושת שובע. הביאו תפוחי אדמה וגזר מבושלים, פרוסות אבוקדו וכמה עלי תרד טריים. גלה עוד מתכונים עם תרד.

ארוחת הערב המושלמת כדי שלא תכביד עליכם צריכה להיות קלה אך שלמה (כדי שתספק לכם אנרגיה ולא תעיר אתכם רעב) ועיכול (כדי להקל על המנוחה).

הסלטים הפופולריים ביותר לארוחת ערב

סלט כרישה ואספרגוס. הכינו אותו עם אספרגוס וכרישה מוקפצת, והוסיפו מעט סרטנים.
סלט ברוקולי . תביאו ברוקולי מאודה, קישואים, גזר ושעועית ירוקה כדי שלא יהיה ניתן לעיכול.
סלט שעועית צעירה. מרתיחים מעט שעועית עם גזר ומוסיפים קוביות אבוקדו ופטריות חתוכות.
סלט כפרי. הסלט הקלאסי של תפוח אדמה מבושל, עגבנייה, ביצה מבושלת, טונה וזיתים.
אסקליבדה עם סרדינים. בסיס פלפל קלוי, חציל ובצל בשילוב סרדינים.
סלט קפרזה. עגבניה טרייה, מוצרלה, גבינת קוטג 'או גבינה, עלי בזיליקום וחמוצים.
סלט אספרגוס ותות. הוא כולל אספרגוס בר מאודים, תותים וסלמון מעושן.
סלט אננס קלוי. צולים מעט את האננס ומוסיפים עגבניות, אבוקדו וסרטנים מבושלים.
קרפצ'יו פטריות. פרוסות פטריות דקות המעוטרות במיץ לימון ופתיתי גבינה.
סלט תפוחי אדמה ואבוקדו. מערבבים פרוסות אבוקדו ועלי תרד עם תפוחי אדמה וגזר מבושלים.

מפתחות לסלט לארוחת ערב

ירקות עיכול וירקות. הפחיתו את כמות החסה או עלי סלט אחרים ובחרו בירקות וירקות עיכול מבושלים או יותר: תפוח אדמה, גזר, שעועית ירוקה, ברוקולי, עגבנייה, אבוקדו …
דגים טובים יותר מבשר. מעל לכל, הימנע מבשר אדום ובחר בסלמון, טונה, סרדינים … ביצים קלות לעיכול, זהות לבשר לבן (עוף, הודו), כמו גם טופו וקטניות.
פירות מבושלים או קלויים. אם יש לך עיכול לקוי, אתה יכול להשתמש בתפוחים, אגסים, בננות, אפרסקים או אננס קלויים בתנור, במיקרוגל או בגריל בסלטים שלך לארוחת הערב.
חבישות לשינה טובה. אם אתה רוצה לתת לו יותר טעם, רוטב היוגורט הוא הכי פחות לעיכול.