מאכלים שאינם חלביים עם סידן

מעבר לחלב

כשמדברים על מזונות עשירים בסידן, הדבר הראשון שאנחנו חושבים עליו הוא חלבי. ולמרות שנכון כי מדובר במקור מצוין למינרל זה, ישנם מזונות רבים אחרים המספקים גם סידן כמו קטניות, ירקות עלים ירוקים, אגוזים או זרעים.

לשקול. כדי לשפר את ספיגתו, הימנע מאכילת מזון עשיר בסידן יחד עם אחרים עם הרבה שומן, עשירים בסיבים לא מסיסים או עם חומצה אוקסלית (מנגולד, תרד, תה …); בנוסף לא לקחת יותר מדי מלח או סוכר, או יותר מדי חלבון. לפניכם כל הפרטים על מזונות הגוזלים מכם סידן.

דג קטן

דגים קטנים כמו סרדינים, אנשובי או אנשובי, הנאכלים בשלמותם מבלי להסיר את העצמות, מהווים מקור מצוין לסידן. הם גם חלק מהמזונות המספקים ויטמין D, אשר, בין היתר, מסייע בקיבוע הסידן בעצמות.

בנוסף בריא. יתרון נוסף של אכילת הדגים הקטנים הללו הוא שהם מכילים מעט מתכות כבדות.

ירקות

גרגרי חומוס, שעועית לבנה ובעיקר סויה מספקים כמויות גדולות של סידן. במקרה של סויה, תוכלו לצרוך אותה במצגות שונות מאוד: פולי סויה, במרקם, כמשקה או כטופו. במקרה האחרון, עדיף לבחור את מי שהקרישה שלו נעשתה באמצעות מלחי סידן מכיוון שכך תכולתו של מינרל זה גדלה מאוד.

רעיון טוב. אפשרות נוספת היא לאכול edamames שהם לא יותר מאשר תרמילי פולי סויה ירוקים, שנאספו לפני שהם מתבגרים.

ואם יש לך ספק לגבי הקטניה הזו שנראית כמשמשת לכל דבר, גלה את האמיתות והשקרים לגבי היתרונות של סויה.

אגוזים וזרעים

בין האגוזים, עיקרי השיא הם שקדים, אגוזי לוז, פיסטוקים ושומשום. ובמקרה של שומשום וכדי לנצל את מלוא התכונות שלהם, עדיף לצרוך אותם כתושים.

נצל את היתרונות שלו. אתה יכול להוסיף אותם לסלטים שלך, ליוגורט …

ירקות עלים ירוקים

קייל, גרגר מים, ברוקולי, ארוגולה … הם גם דרך מצוינת להשיג את הסידן שאנחנו צריכים. בנוסף, ירקות אלה מספקים גם ויטמין K התורם לספיגת הסידן ולהפחתה.

עין לנתונים. תרד ומנגולד, למרות שהם עשירים בסידן, יש את החיסרון שהם מכילים גם כמות גדולה של חומצה אוקסלית שמפחיתה את ספיגת הסידן.

רכיכות

באופן ספציפי, סרטנים, סרטנים וסקמפי הם העשירים ביותר בסידן. אבל זה לא המינרל היחיד שהם מספקים לנו. הם מכילים גם אבץ, יוד, סלניום וברזל.

יתרונות אחרים. בנוסף, הם מספקים חלבון באיכות גבוהה. אז מדי פעם, מדוע לא לפנק את עצמכם?

אַצוֹת

הזנים hiziki, wakame או arame עשירים מאוד במינרל זה. תוכלו להכין איתם סלטים או להוסיף אותם לתבשילים או למרקים. בכל מקרה אל תחרוג מהכמויות מכיוון שטעמו עז מאוד.

הוֹרָאָה נֶגדִית. אם יש לך בעיה בבלוטת התריס, עדיף להימנע מהם מכיוון שהם עתירי יוד.

לְתַבֵּל

תבלינים כמו אורגנו או קינמון מספקים גם סידן. נכון שהכמות שהם מספקים נמוכה בהרבה מזו של המזונות האחרים שהזכרנו, אך יש להם את היתרון שניתן להוסיף אותם בקלות לאינספור מנות שעוזרות לנו להגיע ל -1,000 מ"ג סידן שאנחנו צריכים ביום. ובלי להוסיף קלוריות …