אנו מנתחים את המזונות של דיאטת הדוקאן

מהם מזונות העל של דוקאן

אמנם אצל קלרה איננו מאמינים ב"מזונות-על "אלא כי כל הדיאטה בריאה ומזינה, אך אנו מכירים בכך שחלק מהאוכלים הכוכבים של דיאטת הדוקאן - לא כולם - יכולים להוות יתרון בתזונה. אנו נגיד לכם אם עליכם להוסיף לתזונה סובין שיבולת שועל, זרעי פשתן, קקאו מוגלל, גרגרי יער, אגר-אגר, קונג'אק או ריבס.

סובין שיבולת שועל

במקרה של השלבים הראשונים של דיאטת הדוקאן - ההתקפה ודיאטת השייט - הסיבים שמספקת סובין שיבולת שועל חשובים מאוד בכדי להימנע מעצירות, ולכן הרופא הצרפתי ממליץ ליטול אותם כל יום לכל החיים. .

דעתה של קלרה. אנו מאמינים שהסיבים צריכים להגיע בעיקר מירקות, ירקות, פירות, קטניות ודגנים מלאים. אך אין לנו דבר נגד מתן "פלוס" לתזונה על ידי הוספת סובין שיבולת שועל. בנוסף לסיבים, הוא מספק ויטמינים מקבוצה B, ברזל, זרחן ואשלגן. ולא רק שהוא משלשל קל, אלא גם עוזר לשלוט בכולסטרול.

קנה כאן

קקאו מוגלל

דוקאן ממליץ על קקאו מוגלל עם מקסימום 1% שומן וללא תוספת סוכר. אין ספק שזו דרך לנצל את מעלות הקקאו, שהן רבות, שכן מחקרים שונים הראו שהוא טוב לשליטה על כולסטרול, לחץ דם, טיפול בלב, הזנת החיידקים הטובים של המיקרוביוטה וכו '.

דעתה של קלרה. שלבו אותו בתזונה כל עוד זה לא מכריח אתכם לנקוט בסוכר או בממתיקים כדי לנטרל את טעמו המר. אם לא, עדיף שתקנו אונקיית שוקולד עם יותר מ 85% קקאו 3 או 4 פעמים בשבוע.

קנה כאן

זרעי פשתן

למרות שדוקאן מדבר על תכונותיו כמגן על הלב, הרי שבמציאות בתזונה שלו, הדבר החשוב ביותר הוא שהם עוזרים למעיים במעי, אשר יכולים להיות מושפעים משמעותית מהגבלת פירות, ירקות ודגנים. זה לא אומר שיש להם תפקיד במניעת מחלות לב וכלי דם, מכיוון שהם מסייעים בוויסות לחץ הדם והכולסטרול.

דעתה של קלרה. אם אתה רוצה לקחת אותם כדי לעורר מעבר מעיים, תן להם להשרות כדי לשחרר את הרירית שתעזור לך ללכת לשירותים. אם ברצונך למנוע בעיות לב וכלי דם, מוטב שתקבל אותם בקרקע.

קנה כאן

אצת אגר-אגר

אגר-אגר הוא סוג של ג'לטין שמקורו צמחי (הוא מופק מאצה). זה מאוד מרגיע, תורם למעבר מעיים ויש מחקרים שאומרים שזה עוזר לשלוט בכולסטרול.

דעתה של קלרה. לא נראה שגוי לשלב אותם בתזונה, אך אין זה הכרחי. בדיאטת הדוקאן זה בדרך כלל חלק ממתכוני קינוחים שנראים לנו מיותרים, היכולת לבחור בפרי או ביוגורט.

קנה כאן

גוג'י ברי

פירות יער אלו מיוחסים לתכונות כמעט מופלאות בשל תכולת נוגדי החמצון שלהם. הרופא הצרפתי ממליץ להם על כוחם ה"אנטי אייג'ינג "ומכיוון שלדבריו הם נלחמים בעייפות מכיוון שהם מכילים ברזל.

דעתה של קלרה. תזונה עשירה בפירות וירקות כבר עשירה בנוגדי חמצון. הדיאטה אינה תלויה במזון, אלא בכל מה שאוכלים. לכן, אין צורך להוסיף "פירות יער". אבל אם כן, גם לא יקרה לך כלום. כמובן, אתה צריך להסתכל על מקורו, כי OCU דיווח כי היו סימנים שבהם פירות יער היו עקבות של קדמיום והדברה. בחר אותם אורגניים.

קנה כאן

ספגטי קונג'אק

מי לא חלם לאכול צלחת ספגטי טובה ושהיא לא משמינה גרם אחד? ובכן, דוקאן טוען כי ריבע את המעגל עם ספגטי הקונג'אק. קונג'אק הוא שורש עשיר בסיבים הנקראים גלוקומנן, שבעים מאוד ומספק 6 קק"ל בלבד ל -100 גרם. אבל … המרקם והטעם רחוקים מלהידמה לפסטה מחיטה, ולכן זו לא חווית אוכל נהדרת. בנוסף, מבחינה תזונתית, זה לא תורם הרבה לתזונה, רק סיבים מסוימים. ובואו לא נדבר על המחיר שהוא יקר פי 20 מהפסטה הרגילה.

דעתה של קלרה. אין צורך לשלם את עלות האטריות הללו מכיוון שאתה יכול לקבל מנת ספגטי טובה אם משלבים פסטה מחיטה מלאה עם אחרים העשויים עם קישואים, למשל. הם יהיו זולים יותר, טעימים ומזינים יותר.

קנה כאן

רִבָּס

ירק זה, שנראה כמו סלרי אך בעל צבע ורוד, מומלץ מאוד בתזונת הדוקאן מכיוון שיש בו מעט קלוריות ובמקום זאת מסייע בהסדרת מעבר המעיים.

דעתה של קלרה. זהו ירק פופולרי בצרפת, אך לא בארצנו, שם לא קל למצוא אותו. אנו לא רואים צורך לשלב אותו בתזונה שלנו. יש לנו הרבה ירקות מקומיים ועונתיים שיכולים למלא את אותה פונקציה.