כדי לקבל בריאות ברזל כל השנה ולא לקבל הצטננות או שפעת, אתה צריך לפעול לפי העצה החכמה של סבתא שלך "לאכול כדי להיות חזק". וזה שדיאטה היא המכשיר העיקרי שיש לנו לחיזוק ה"הגנות ", כלומר מערכת החיסון. ישנם מאכלים מסוימים אשר בשל הרכבם מסוגלים לעורר מנגנונים חיסוניים. מלא אותם במזווה שלך ותוכל להימנע מהצטננות ומשפעת באופן טבעי.
ויטמין C, חיוני כדי להיות בריא
הוא מסוגל להגדיל את מספר הפעילות של תאים ההורגים וירוסים. זה גם מגביר את האינטרפרון , חומר המיוצר על ידי הגוף עצמו והורג וירוסים. בנוסף, הוא שומר על רקמות במצב טוב, המתפקדות כמחסומים טבעיים נגד זיהום.
- ויטמין C כל יום . מומלץ ליטול בין 60 ל- 100 מ"ג מדי יום. אז כל יום כדאי לאכול פירות טריים, המספקים גם ביופלבנואידים, המחזקים את ההשפעה של ויטמין C.
- מיץ תפוזים . קחו כוס לארוחת הבוקר עם מיץ של שני תפוזים ולימון אחד. זה זריקה קרה!
- פירות וירקות עשירים בוויטמין C . כלול בתזונה קיווי, מנדרינה, נורת שומר, תות, מנגו וגרגרי הנחלים.
- משאבת ויטמין C:
- מכניסים לבלנדר חצי פלפל אדום, תפוז קלוף ו 50 מ"ל מיץ לימון. קח את זה מיד וזה יספק לך כ 200 מ"ג ויטמין C.
אינולין, הסיבים המטפלים בחיידקים הטובים שלך
זהו סוג של סיבים המחזקים את קהילות החיידקים המועילים במעי. רבים מחיידקים אלה חיוניים לתפקוד מערכת החיסון.
- היכן ניתן למצוא אינולין . בשום, בצל, אספרגוס, בטטה, ארטישוק וכרישה.
- תסמיני הצטננות ראשונים? כשאתה רואה שנגיפים משתוללים סביבך, התחל לאכול שתי שיני שום גולמיות ביום וחצי בצל בסלט לארוחת הצהריים או הערב. אלינין, המומר בגוף לאליצין, הוא תרכובת הגופרית המסבירה את ההשפעות האנטי - ויראליות של שום (וגם נוגד סרטן). כדי למנוע ריח רע מהפה, אתה יכול ללעוס פטרוזיליה לאחר אכילת המזונות הללו.
- מרק טוניק:
- אם הקור עוקב אחריך, עשה את זה ש"מקים את המתים ". פשוט הניחו על האש 8 שיני שום טחונות, טימין, כף שמן זית וליטר מים. כאשר רותחים מוסיפים ביצה טרופה ומגישים חם עם 4 פרוסות טוסט מעל.
5 מאכלים עשירים באנתוציאנינים
הצבע הסגול מגלה לרוב שהאוכל עשיר באנתוציאנינים, מולקולות בעלות השפעות נוגדות חמצון שמעכבות את ההזדקנות ומונעות כל מיני מחלות. בנוסף, הם מועילים למערכת הדם בכך שהם שומרים על דפנות כלי הדם גמישים ובריאים (מצד שני, מסייע במניעת ההשפעות המזיקות של כולסטרול).
- אילו מזונות מכילים אנתוציאנין. חמוציות ואוכמניות, תה, קפה ושוקולד, סלק, ברוקולי. ענבים עשירים בתרכובת דומה הנקראת רזברטרול, בעלת השפעות חזקות מאוד נגד סרטן.
- ריזוטו סלק:
- הקפיצו עירית, הוסיפו את האורז, מעט יין ומרק ירקות חם. בתום הבישול מוסיפים גבינת פרמזן, מיץ וקוביות סלק מבושלות (מכינים את המיץ בטחינת סלק מבושל).
ויטמין A, להיפרד מזיהומים בחורף
מינרל זה חיוני לתאי החיסון להיווצר ולעשות את עבודתם כראוי. עם זאת, זהו חומר מזין שלעתים קרובות הוא חסר, במיוחד אם עקבת אחר דיאטה מגבילה מאוד לירידה במשקל. לעתים קרובות זה חסר גם אצל נשים בהריון, ילדים ובני נוער.
- היכן ניתן למצוא אבץ . מאכלי ים הם המקור העיקרי, אך הנגישים ביותר על בסיס יומי הם אגוזים . אלה מספקים גם מינרלים כמו סידן, ברזל, מגנזיום וויטמין E, שהוא נוגד חמצון, מגן על קרום התא ומחזק את ההשפעה של ויטמין C.
- כלול אבץ בארוחות שלך. מוסיפים גרעיני דלעת, שומשום וחמניות לסלטים וחטיפים. אתה יכול גם לקבל כמה אגוזי מלך ואגוזי לוז מדי יום, המספקים אומגה 3 בריאה ושומנים חד בלתי רוויים.
- שמנים צמחיים . שמנים צמחיים בכבישה קרה המשמרים ויטמין E (זית, חמניות, אגוזי מלך, חיטה …) מומלצים גם בסלטים.
- להתראות קר:
- מערבבים גרגר מים, חסה טלה, צנון ורצועות כרוב אדום וארוגולה. הוסיפו חתיכות תפוז או קיווי, יחד עם כ 12 שקדים קלויים קלות במחבת וכמה קוביות של חזיר סראנו. הכינו ויניגרט עם מיץ תפוזים, שמן חמניות, חומץ בלסמי וזרעי חמניות.
שלושה מזונות על שאמורים להיות בתזונה שלך
- שמרי בירה. זהו תרכיז אבץ נהדר. מספיק כפית אחת ביום כדי להפיק את היתרונות שלה. אפשר להוסיף אותו ליוגורט או לפזר אותו על גבי מנות פסטה (במקום גבינה מגורדת) או עדשים.
- נבט חיטה . זה מכרה של חומרים מזינים. הוא מספק ויטמינים מקבוצת B, E ו- K, ומינרלים כמו אבץ, סלניום, כרום, מגנזיום, מנגן וברזל. אתה יכול לקחת את זה עם דגנים לארוחת הבוקר, מפוזרים בסלטים, מיצים או יוגורט.
- פטריות סיניות . Maitake, shiitake, ו reishi להגדיל את מספר התאים החיסוניים ופעילותם. הם מכילים פוליסכרידים, מולקולות ארוכות המורכבות מסוכרים, בעלי פעולת חיסון חיסונית. אתה מוצא אותם אצל צמחי מרפא.
