האבוקדו הוא אחד המאכלים הנחשקים ביותר ליתרונותיו הבריאותיים ולרבגוניותו במטבח. אתה יכול לקחת את זה לארוחת בוקר כמו גם בכל ארוחה או מתכון. וזה מתאים במיוחד לסלטים או כחטיף בצורת גוואקמולי או פטה. עם זאת, לפעמים קשה למצוא אותו בנקודה שלו, ובאופן מודע או לא מודע, בסופו של דבר נקנה אותו ירוק. אתה יכול לעשות הכל כדי להבשיל אבוקדו מבעוד מועד? התשובה היא כן.
דרכים לזרז את הבשלת האבוקדו
- עם נייר ותפוחים. השיטה הטבעית ביותר (אך גם האיטית ביותר) היא לגרום לה להחליד במלוא המהירות. אֵיך? לשים אותו בשקית נייר חומה או לעטוף אותו בעיתון לצד בננות, תפוחים או אפילו עגבניות. פירות אלו מפזרים גז אתילן המזרז את הבשלת הפירות והירקות. זוהי השיטה המשמרת בצורה הטובה ביותר את כל תכונותיה ומבלי לשנות את טעמה כלל. עם זאת, כדי שהאבוקדו יהיה מוכן, תזדקק למספר ימים.
- במיקרוגל. אם אתה צריך לעשות את זה במהירות מלאה, אחת השיטות שעובדת די טוב היא להבשיל אותו במיקרוגל. עם העור והכל, נקב אותו בכמה מקומות. הכניסו אותו למיכל בטוח למיקרוגל או עם מכסה המנוע מפלסטיק כדי למנוע את התפוצצותו בחימום. שים אותו בעוצמה מלאה למשך 30 שניות, בדוק מה זה, וזה עדיין קשה מאוד, חום 30 שניות נוספות. תן לזה להתקרר והשתמש בו בדרך הרגילה.
- בתנור. אפשרות נוספת היא לעטוף אותו בנייר אלומיניום ולאפות אותו ב -180 מעלות למשך כ -10 דקות בערך. לאחר מכן, המתן עד שיתקרר לחלוטין, הסר את נייר האלומיניום ואתה מוכן להשתמש בו כמתאים לך.
איך לדעת אם אבוקדו בשלו
הדבר הראשון שיש לזכור הוא שככל שעור האבוקדו כהה יותר, כך הוא יהיה בשל יותר, וגם הוא יהיה רך יותר. עם זאת, כדי לא להסתובב עם כל האבוקדו בסופרמרקט, יש טריק שאינו ניתן לטעות לדעת אם הוא מוכן.
אתה רק צריך להסיר את הזנב שנמצא בקצה שהיה מחובר לצמח ולראות איזה צבע הוא החור בו הוא היה.
- אם הוא שחור, הוא כבר עבר.
- אם יש לו גוונים ירוקים, הוא עדיין לא הבשיל.
- אם הוא צהבהב, הוא עומד לשקוע בשן.
