מתכון מיני המבורגרים

רכיבים:: 400 גרם חזיר טחון; קורט 1 קארי; 50 גרם בייקון; ½ בצל; ½ כוס חומץ תפוחים; סוכר (150 גרם; שורש ג'ינג'ר 2 ס"מ; מקל קינמון אחד; מלח; פלפל צבעוני; 4 כפות שמן זית; 2 תפוחים; 8 לחמניות מיני; כמה עלים טימין

אנו מתוודים על כך: הממתקים של מיני המבורגר מיצו אותנו. אין להם יותר מסתורין מאשר להכין המבורגר ולהניח אותם על לחמניות מיני.

את הטאץ 'המתוחכם מספק הליווי: צ'אטני תפוחים, שהוא תבלין דמוי ריבה סופר פשוט להכנה וניתן להחלפה ברטבים או ריבות רבות אחרות.

ומכיוון שהמרכיב העיקרי הוא המבורגר, זהו סוג של קנפה שצעירים ומבוגרים אוהבים. הצלחה מובטחת!

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

הכן את ההמבורגרים. להכנת המיני ההמבורגרים מערבבים את הבשר יחד עם הבצל (הקלוף והטחון) והבייקון (חתוך לקוביות קטנות). לאחר מכן, מוסיפים מלח ופלפל, מוסיפים כמה טיפות שמן זית ולשים בידיים. לבסוף, צרו כשמונה מיני המבורגרים ושמרו במקרר.
הכינו את צ'אטני התפוחים. להכנת תיבול זה, ראשית מקלפים את התפוחים, מסירים את הליבה וקובעים אותם. לאחר מכן, כבשו אותם עם הסוכר והחומץ למשך כ -5 דקות. ואז מוסיפים את התבלינים, הג'ינג'ר המגורד, והמלח. ולבסוף, חממו על אש בינונית במשך כ- 30 דקות, תוך ערבוב מפעם לפעם.
הרכיבו את הקאנפים. לאחר שסיימתם את הצ'אטני, מטגנים את המיני ההמבורגרים כ -3 דקות מכל צד. הגישו אותם על לחמניות המיני עם מעט צ'אטני תפוחים מעל וכמה עלים שטופים של טימין טרי.

אם אתה אוהב את זה יותר, אתה יכול גם להכין את הצ'אטני עם אגסים באותו אופן . ואם אתה לא רוצה לבזבז כל כך הרבה זמן לעשות את זה, זכור שהם מוכרים צ'אטני ארוז במפעלים רבים, או שאתה יכול להחליף אותו בריבה או ריבת פלפל, עגבנייה, שזיפים …
ואם יש צמחוני בקרב האורחים, הפיתרון הוא להכין גם גרסאות צמחוניות: עם מיני המבורגרים של סויה או סייטן, או עם פלאפל (חומוס או קציצת בשר), למשל.