אלה המזונות המפתיעים ביותר עם אשלגן

בננה

בסדר, מאוד מפתיע שזה לא, אבל בהתחשב בתכולת האשלגן הגבוהה שלה (382 מ"ג ל 100 גרם), הבננה צריכה להיות בהכרח בראש הרשימה שלנו. עם זאת, זה לא הפרי היחיד שעשיר במינרל זה וגם לא במזון שיש בו הכי הרבה אשלגן. (ועכשיו זה מגיע כשאנחנו מפתיעים אתכם …)

אדמאם

כן, כן edamame (תרמיל פולי סויה לא בשל, מבושל במים מלוחים ומוגש בשלמותו) הוא גם מקור נהדר לאשלגן: כוס אחת מספקת 676 מ"ג (14% מהערך היומי שלך). ולא רק זאת, edamame הוא אחד המקורות הגדולים ביותר לחלבון צמחי בעולם. וזה גם מספק הרבה סידן, מה שהופך אותו לחלופה מצוינת לחלב.

אבטיח

שתי פרוסות אבטיח מספקות כ -640 מ"ג אשלגן. בנוסף, יש בו מעט מאוד קלוריות והוא סופר מילוי. אתה יכול לבקש עוד? להלן חמישה מתכונים עם אבטיח.

קיווי

הידוע בזכות ויטמין C שלו, קיווי הוא גם יחד עם בננה, אחד הפירות העשירים באשלגן (295 מ"ג ב 100 גרם). בנוסף, הוא כמעט ולא מכיל נתרן. שני הגורמים הללו עוזרים לשלוט בלחץ הדם ולהפוך אותו למשתן במקצת.

יוגורט

ביוגורט רגיל רגיל (לא יווני) יש לא יותר ולא פחות מ -573 מ"ג אשלגן לכל 100 גרם. ובין יתרונות בריאים אחרים, הוא גם מספק לך כמעט מחצית מצרכי הסידן היומיים שלך.

פטריות

פטריה זו מספקת הרבה אשלגן: 418 מ"ג בכל מנה של 100 גרם (21% ממה שצריך ליום). בנוסף, יש לו השפעה מרעננת להפליא ותכולת הסלניום שלו מספקת תכונות נוגדות חמצון. הוא אידיאלי לתבשילים, מרקים ומוקפצים, אך כשהם טריים מאוד ניתן לאכול אותם גולמיים בסלטים עם רוטב שמן ולימון פשוט.

מֵלוֹן

לצד בננות ואבטיחים, המלונים הם אחד הפירות עם הכי הרבה אשלגן: 320 מ"ג בכל 100 גרם. ואתה לא צריך רק להגביל את עצמך לאכול אותו לקינוח. זה גם מתאים בצורה מושלמת למנה עיקרית כמו רצועות העוף של מלון אבטיח.

שעועית לבנה

שעועית לבנה היא אחד המקורות הטובים ביותר לאשלגן במכולת. בכוס אחת יש 1,189 מ"ג. זה רבע ממה שאתה צריך כל יום. אותה מנה (כוס אחת) מכילה גם 20 גרם חלבון עצום ו 13 גרם סיבים.

תרד

עוד אחד מהאלופים של מינרל זה הם תרד. כוס אחת מכילה כ- 839 מ"ג אשלגן. לא מצליחים לחשוב איך להכין אותו? יש לנו מתכון סופר פשוט איתו תאהבו תרד.

שעועית

למרות שמקורו של הקטניה הזו הוא במקסיקו, יותר ויותר למצוא אותה בכל מקום. במקרה שלך, כוס שעועית מספקת לא יותר ולא פחות מ -739 מ"ג אשלגן. אם אינכם מצליחים להבין כיצד להכין אותם, נסו את הפג'יטות התירס שלנו עם שעועית וירקות.

בטטה

פקעת סתיו טיפוסית זו עשירה בויטמינים, עמילן וסיבים ומינרלים, שביניהם בולט אשלגן. חתיכה בגודל בינוני תספק לך כ -542 מ"ג ממינרל זה.

תפוח אדמה

כמה אנחנו אוהבים תפוחי אדמה! ועוד יותר מכך שגילינו שזה מקור טוב מאוד לאשלגן: 666 מ"ג בתפוח אדמה של 200 גרם, המייצג 19% מהצרכים היומיומיים. הדרך הבריאה ביותר להכין אותם היא לאדות אותם עם עורם. אם תבחרו לצלות אותם בתנור, עדיף בלי שומן או עם מעט שמן זית. ואם אתה מרתיח אותם, עדיף להשאיר להם את העור כדי להפחית את אובדן האשלגן והוויטמינים.

דלעת

בכוס דלעת יש 582 מ"ג אשלגן ובנוסף, כמות גדולה של ויטמין A ואומגה 3. קרם דלעת או מחית לארוחת ערב מהווים אלטרנטיבה נהדרת לסלטים. לקבלת גרסה קלילה מאוד, נסו את קרם הדלעת שלנו אפס שומן קארי. קליל וטעים!

מנגולד

על כל 100 גרם אתה מקבל 380 מ"ג אשלגן. אנו יכולים להשתמש בהם במגוון תכשירים ובנוסף לתכולת האשלגן הם מספקים הרבה סידן, ברזל וויטמינים A, C ו- K.

סלק

כמאה גרם סלק יספקו לנו סביב 330 מ"ג אשלגן. למרות שהוא יוטמע טוב יותר אם הוא מבושל, נסו להוסיף סלק לכריכים, לסלטים, לקרמים קרים … יש לו תכונות רבות לגופנו והוא עוזר לשלוט בכולסטרול ולהפחית את לחץ הדם, יש לו תכונות אנטי סרטניות והוא גם לא מספק כמעט קלוריות.

כפי שראית, ישנם הרבה יותר מזונות עשירים באשלגן מלבד הבננה, שזה המזון הראשון שאנחנו חושבים עליו כשאנחנו מדברים על מינרל זה שעוזר לסלק נוזלים, להפיג אוויר, לווסת את לחץ הדם ולהתכווץ כראוי ( כולל הלב).

מהו אשלגן ולמה הוא מיועד?

אשלגן הוא מינרל חיוני לתפקוד הגוף. אבל באופן מוזר, זה לא ידוע מאוד למרות היותו המינרל הנפוץ ביותר בתאים, וממלא תפקידים חיוניים.

לדוגמא, הוא חיוני להעברת דחף העצב. ללא מספיק אשלגן, הלב יפסיק לעבוד טוב. וזה גם מווסת את איזון החומצה-בסיס ואת מפלס המים בגוף.

ואחרונה - אך לא פחות חשוב - אשלגן חיוני להורדת לחץ הדם באופן טבעי. למעשה, המחקרים האחרונים טוענים כי צריכת מזונות עשירים באשלגן מסייעת בהורדת לחץ הדם יותר מאשר פשוט הפחתת מלח.

כמה אשלגן אתה צריך ליום?

צרכי האשלגן המומלצים נעים סביב 1 גרם ליום, אם כי האידיאלי יהיה ליטול 3 עד 4 גרם. עם זאת, אינך צריך לאובססיביות מכיוון שתזונה רגילה ומאוזנת פחות או יותר מספקת בדרך כלל יותר אשלגן ממה שצריך.