אבטיח גספאצ'ו

תוכן עניינים:

רכיבים:: 1 ק"ג אבטיח; 600 גרם עגבניות אגס בשלות; פלפל אדום 1; מלפפון ½; 1 שן שום קטנה; 12 עגבניות שרי; 3 כפות שמן זית; 1 כף חומץ לבן; מלח ופלפל

מי אמר שאת הגספצ'ו אפשר להכין רק עם עגבנייה? אם נמאס לכם מהגספצ'ו האופייני לחיים או שאתם סתם רוצים לשנות, מדוע לא לנסות את גספאצ'ו האבטיח הקל מאוד הזה .

הוא השתמש כדי לנצל אבטיח זה התברר תפל, זה נערך רק מעל 10 דקות, וזה יש רק 164 קלוריות. סיבה למה הוא מתכון מתאים לדיאטה, כמו גם צמחונית וגם טבעונית 100%, שכן היא אינה כוללת שום מרכיב מן החי. האם אתה מעז לטעום את זה?

איך מכינים גספצ'ו אבטיח צעד אחר צעד

הכן את הגספאצ'ו. להתחלה, קולפים את האבטיח, חותכים 12 קוביות ומניחים את השאר בכוס הבלנדר עם העגבניות הבשלות, הפלפל האדום, המלפפון, שן השום, שמן הזית, החומץ הלבן, המלח וה- פלפל. ואז, טוחנים היטב, עוברים דרך המסננת הסינית ושומרים במקרר.
עשו את הליווי. חותכים בבסיס העגבניות ומניחים אותן בסיר עם מים רותחים למשך 2 שניות. מצננים אותם במי קרח ומסירים בזהירות את העור. רעיון דקורטיבי הוא לא להסיר את העור לחלוטין ולהשאיר אותו על גבי העגבנייה כמו כובע.
צלחת והגיש. אתה רק צריך לחלק את הגספאצ'ו הקר בצלחות עמוקות עם כמה קוביות אבטיח, כמה עגבניות שרי וחוט שמן זית.