ביצה עלומה עם שעועית ירוקה

רכיבים:

4 ביצים

50 גרם שעועית ירוקה

2 גזרים

1 חציל

קישואים 1

1 בצל אדום

½ פלפל אדום

4 אספרגוסים

1 צ'ילי

1 סיד

5 כפות רוטב סויה

2 כפות חומץ

שמן זית

בין אם קשה לכם לאכול ירקות וירקות ובין אם ברצונכם לחדש כדי לא לקחת אותם תמיד, המתכון הזה יהפוך לאופציה המועדפת עליכם. הכנתו כל כך קלה עד שלא תאמינו. זה ייקח לך רק 30 דקות ומספק לך 156 קלוריות בלבד, מה שהופך אותו לאידיאלי אם אתה מחפש מנה קלה . יש לך כמה דקות? התחלנו!

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. נקו, שטפו וג'וליין את כל הירקות. מחממים 3 כפות שמן במחבת עמוקה ומאדים את הירקות למשך 5 דקות.
2. שוטפים ומגרדים את קליפת הליים ומניחים בצד. חותכים את הפרי הזה לשניים וסוחטים אותו. מערבבים את המיץ עם רוטב הסויה ומוסיפים אותו לירקות.
3. הביאו לרתיחה סיר מים וחומץ. סדוקו ביצה ביצה במיכל זה. תן לזה להתבשל במשך 3 דקות, עטוף את החלמון עם הלבן כשהוא מתייצב. מוציאים בעזרת כף מחוררת ושומרים. חזור על פעולה זו עם שלושת הביצים האחרות.
4. מחלקים את הירקות והביצים על כל צלחת. קוצצים את הצ'ילי ומערבבים אותו עם השמן וגרידת הסיד. מפזרים אותו על גבי כל צלחת ונהנים מהמנה המאוד קלילה והבריאה הזו.

טריק של קלרה

ביצה עלומה מושלמת

לפני הוספת הביצה, צור זרם מעגלי בתוך הסיר והחלק אותו למרכז. זה נראה מסובך אבל תראה שברגע שתעשה את הראשון, השאר יהיה קל מאוד.