קוקטייל סרטנים ואבוקדו

רכיבים:

300 גרם סרטנים

2 ניצני חסה

2 אבוקדו

8 עגבניות שרי

1 עלה דפנה

1 כוס יין לבן

לימון 1

פלפל

מלח

כוס מיונז אחת

3 כפות קטשופ

כמה טיפות טבסקו

השרימפס מבושל עם מעט מאוד שומן והרבה של טעם, בד בבד מושלם. תוכלו ללוות אותם בסלט ואבוקדו, ובנגיעה של רוטב ורוד - כמו בקוקטייל הסרטנים הזה - וכבר יש לכם מנה ראשונה שלא דופקת אתכם.

עשיר, מהיר, מתכון קל למדי זול שתתאים לשניכם ב צהריים או ערב מסיבה, בשל המראה המתוחכם שלה, ובשנת התפריטים היומיים שלך בכדי לתת לעצמך מחווה אור אבל עסיסית. משהו שצריך להיות חובה במרשם … לפחות פעם בשבוע!

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. מכינים את הרוטב הוורוד. סוחטים את הלימון ומסננים את המיץ. שמרו חצי וערבבו את השאר עם המיונז, הקטשופ, טיפות הטבסקו ונגיעה של מלח ופלפל. לבסוף, העבירו הכל דרך הבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית.
2. מבשלים את הסרטנים. בסיר עם מים מומלחים, עלי הדפנה שטופים והיין, מבשלים את הסרטנים כ -4 דקות. לאחר הבישול, מרוקנים אותם, נותנים להם להתקרר, מסירים את הראש והעור ומניחים אותם בצד.
3. הכינו את הסלט. מצד אחד שוטפים את עגבניות השרי, מייבשים ושומרים אותן. מצד שני, מקלפים את האבוקדו, חוצים אותם לשניים, מסירים את העצם וחותכים לקוביות. ואז לנקות, לשטוף ולג'וליין את ניצני החסה. מזלפים את האבוקדו ואת הניצנים במיץ הלימון השמור.
4. הרכיבו את המגש. בארבע כוסות גדולות יותר או פחות מחלקים את הניצנים, האבוקדו, עגבניות השרי והסרטנים המבושלים. מפזרים כל אחד עם נגיעה של רוטב ורוד ומשאירים במקרר עד שמוכן להגשה.

הבהרת הקוקטייל ואלטרנטיבות טעימות אחרות

אם אתם מעדיפים גרסה קלה יותר של קוקטייל הסרטנים הזה, דלגו על הרוטב הוורוד והחליפו אותו בוויניגרט בהיר. ותוכלו להעשיר את הסלט בפירות אחרים שאוהבים: קוביות תפוח עץ, ענבים, אננס, מנגו … דמיון לכוח!

טריק קלרה

פיצוץ נטול טרחה ומלא!

אם ברצונך להפוך את המתכון הזה לקל יותר, מהיר יותר ואפילו זול יותר, בחרו בשרימפס שבושלו כבר. הם הרבה יותר זולים מאלה טריים והם גם טעימים מאוד. וכך תוכלו להכין את הקוקטייל מבלי שתצטרכו אפילו להדליק תנור.

ואם אתה רוצה מתכונים נוספים עם אבוקדו, גלה אותם כאן.