- רכיבים:
- 12 צלחות קנלוני
- 300 גרם פטריות
- עגבניה אחת
- 2 בצלים ו -2 שיני שום
- ענף פטרוזיליה 1
- שמן זית ומלח
- 100 גרם גבינה טרייה
- 300 מ"ל חלב דל שומן
- עמילן תירס 15 גרם
- אגוז מוסקט, מלח ופלפל
- 50 גרם גבינה מגורדת
(גרסה מסורתית: 510 קק"ל - גרסה קלה: 275 קק"ל)
הנה לכם כמה קנלוני פטריות קלות עם 235 קלוריות פחות מאלו של החיים. אֵיך? החלפת הבשר לפטריות, והכנת בצק בהיר על בסיס חלב מוקצף וללא חמאה.
בזכות זה, יש לנו כתוצאה מנה של 100% אשמה, כלומר, אתה יכול לאכול אותה מדי פעם אפילו בדיאטה מכיוון שהיא קלה בהרבה מאשר בגרסה המקורית. ומכיוון שהוא גם לא מכיל שום בשר או דג, זהו מתכון המתאים לצמחונים.
איך מכינים קנלוני פטריות קלות שלב אחר שלב
- מרתיחים את הפסטה. קודם כל, בישלו את צלחות הקנלוני במי מלח למשך הזמן המצוין על המיכל, מרוקנים אותן ומורחים אותן על משטח טפלון כדי שלא יידבקו זו לזו.
- הכינו את הירקות. ראשית, נקו את הפטריות, שטפו וקצצו אותן. ואז שוטפים את העגבנייה, חוצים אותה לשניים ומגררים אותה. ולסיום, מקלפים וקוצצים את הבצל והשום.
- הכינו את הרוטב. בתבנית שמן הקפיצו את הבצל כ -5 דקות פחות או יותר. ואז מוסיפים את השום, הפטריות והעגבניה. מתבלים, מפזרים את הפטרוזיליה הכבושה והקצוצה, ומבשלים עוד כ -5 דקות.
- ממלאים את הקנלוני. תנו לסופריטו להתחמם והוסיפו את הגבינה הטרייה המפוררת. לאחר מכן, חלקו את ההכנה בקנלוני, גלגלו אותם והניחו בתבנית אפייה.
- הכינו את הבשמל והגראטן. מבשלים את חלב הרזה עם עמילן התירס עד שהוא מסמיך מעט. מתבלים במלח ופלפל וטעמים באגוז מוסקט. יוצקים אותו על הקנלוני, מפזרים מעל את הגבינה המגורדת ומ gratים אותם.
טריק של קלרה
אם אתה מעדיף אותם עם בשר …
ניתן להוסיף למילוי כמה קוביות של בשר חזיר איברי, חזיר מבושל או נקניקים של הודו, המספקים חלבון אך מעט מאוד קלוריות.
אל תחמיצו את כל המתכונים הקלים שלנו.
