- רכיבים:
- 4 תפוחים
- חלב רזה של 150 מ"ל
- 3 ביצים
- סוכר (150 גרם
- לימון 1
- מקל קינמון אחד
(גרסה מסורתית: 340 קק"ל - גרסה קלה: 165 קק"ל)
אם אתה מאוהב בפלאן, אבל ויתרת עליו בגלל שהוא קלורי מאוד, אתה צריך לנסות את פלאן התפוחים הקל הזה . זהו קינוח עם מחצית הקלוריות של המסורתי ולכן, מתכון נטול אשמה של 100%.
הסוד שלו פשוט ככל שהוא יעיל: השתמשו בחלב תפוחים וחושף, שמפחית את כמות הסוכר והביצים, כמו גם מחלק חלב מלא, שמפחית עד 175 קלוריות.
איך להכין תפוח עץ קל צעד אחר צעד
- הכינו את הקרמל. מבשלים 75 גרם סוכר עם חצי כוס מים וכמה טיפות מיץ לימון. ואז, הפץ לשש מנות פלאן אישיות.
- מכינים את רסק התפוחים. ראשית, מקלפים את הלימון, שומרים פיסת עור וסוחטים אותו. לאחר מכן, קלפו את התפוחים, גרעו אותם, קצצו אותם וטפטפו אותם עם המיץ. ולסיום, בישלו אותם עם 4 כפות מים, במשך כ -15 דקות, תוך ערבוב עד שהם מתפרקים.
- מרתיחים את החלב. מביאים לרתיחה את חלב הרזה עם הקינמון וקליפת הלימון. מכסים, מחכים שיתקרר, מסננים ומערבבים עם מחית התפוחים, יתרת הסוכר והביצים הטרופות.
- מבשלים את הפודינגים. חלקו את התערובת שהתקבלה על הפלאן שרחתם עם קרמל ובשלו אותם באמבט מים בתנור שחומם מראש ל -180 או למשך כ- 45 דקות. בואו להצטנן, להתפרק ולהגיש לצד פרוסות תפוחים גולמיות או שחומות במחבת טפלון עם קורט חמאה.
טריק של קלרה
אם אתה רוצה לטעום את זה יותר
כשאתה הולך להרתיח את החלב, הוסף ענף וניל יחד עם קינמון וקליפת הלימון. זה ייתן לו מגע ארומטי שאין לעמוד בפניו.
גלה עוד קינוחים קלים, ללא חרטה.
