100% ללא אשמה: פאייה בהירה

תוכן עניינים:

רכיבים:: 240 גרם אורז; 400 גרם סרטנים ומולים; בצל 1; עגבניה אחת; 1 שום; 3 כפות שמן זית; 8 כוסות מרק; פלפל אדום 1; זעפרן; מלח ופטרוזיליה

(גרסה מסורתית 650 קק"ל - גרסה קלה 250 קק"ל)

אם כמונו אתה חובב פאייה, ואתה לא רוצה לוותר עליו גם אם אתה בדיאטה, הירשם למתכון שלנו לפאייה בהירה. גרסה עם 400 קק"ל פחות למנה מזו המסורתית.

ומה המלכוד? סופר פשוט. הביאו את הכמות הנכונה של אורז. שמנו בממוצע 60 גרם לאדם. ככלל, המומלץ הוא 50 גרם בעת דיאטה ו -70 למתכון רגיל.

יש בו רק פירות ים, סרטנים ומולים, ואין זכר לצלעות החזיר הקלאסיות או לבשרים שומניים אחרים. וגם צמצמנו את השמן לביטוי המינימלי האפשרי. רק שלוש כפות להקפצת הירקות.

תוצאה, פאייה טעימה וללא 100% אשמה.

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

קולים את הבצל, הפלפל והמולים. הכניסו את שלוש כפות השמן למחבת עם הבצל והפלפל הקצוץ והקצוץ, כמו גם המולים. וטלטלו על אש נמוכה עד שהירקות רכים והמולים נפתחים.
מוסיפים את העגבנייה, האורז והמרק. ראשית, מוסיפים את העגבנייה המגוררת ומטגנים אותה כ -5 דקות לערך. לאחר מכן, מוסיפים את האורז, משחימים אותו במשך כ -2 דקות. ולסיום, הוסיפו את המרק.
מוסיפים את התבלינים ואת הסרטנים. מוסיפים את השום הכתוש, הפטרוזיליה הטחונה והזעפרן, ומרתיחים עד לצריכת המרק. ובאמצע הבישול, הוסיפו את הסרטנים.
תנו לעמוד ולהגיש. לאחר צריכת המרק, תנו לאורז לנוח כ -10 דקות כשהמחבת מכוסה ואז הגישו אותו.