סושי לזניה לטונה

תוכן עניינים:

רכיבים:: 400 גרם אורז מבושל לסושי (ראה שלב אחר שלב); 2 מלפפונים; 25 גרם בצל אדום; 2 כפות מיונז; 100 גרם טונה בשמן; 3 כפות רוטב עגבניות; 4 צנוניות; מלח

לפניכם מתכון למעבר ביותר: סושי לזניה טונה. ומדוע אנו אומרים שהיא עוברת? ובכן, מכיוון שמצד אחד מדובר במנת סושי ללא אצות נורי או דגים גולמיים. ומצד שני, לזניה ללא פסטה או בשר.

אז במתכון הסושי הזה מה ששולט הוא חופש ודמיון. והתוצאה היא מנה מתוחכמת ככל שאי אפשר לעמוד בפניו, קלה להכנה וחסכונית מאוד. אז מגיע לך "יאם!" חזק ומהדהד.

איך מכינים סושי לזניה טונה

הכינו את אורז הסושי. כדי לעשות זאת, עליך לנקות אותו, לבשל אותו, להוסיף חומץ אורז ולתת לו להתקרר ככל שתוכל בעזרת צעד אחר צעד להכנת אורז סושי.
הכן את שאר המרכיבים. מצד אחד, שטפו את המלפפונים וחתכו אותם לאורכים לפרוסות דקות מאוד בעזרת מנדולינה למטבח; מתבלים ומייבשים. ומצד שני, מרוקנים את הטונה היטב ומערבבים אותה עם בצל קצוץ דק ורוטב עגבניות עד שהיא הופכת לעיסה עקבית.
הרכיבו את הלזניה. קודם כל מרפדים צלחת מרובעת בניילון פלסטיק. שים שכבה של פרוסות מלפפון מחורצות, מורחים אותה במיונז ומוסיפים שכבת אורז. מורחים מעל את הטונה המעורבת עם הבצל ורוטב העגבניות, ומכסים בשאר האורז. לבסוף, מורחים אותו שוב במיונז, מעליו שכבה נוספת של מלפפון ושומרים במקרר לפני הפירוק.