מעכשיו, כשאתם הולכים לסופרמרקט ליוגורטים, תהיה לכם אפשרות אחת נוספת לבחירה. גזר, סלק, דלעת, פטרניפ …, מתחשק לכם יוגורט צמחי? לא המצאנו את זה בעצמנו, אלא לידל, שהשיקה את היוגורטים הצמחיים הראשונים בשוק.
טרנד המזון החדש הזה הוא חלק מהעלייה של תופעת הירקות (צמחונית), המחויבת לכלול יותר ויותר ירקות ופירות בתזונה שלנו ולהפחית את צריכת החלבון מהחי.
לפני כן, אולי לא תמצא יוגורט צמחי מעורר תיאבון מאוד, אבל חושב שהם עשויים מירקות בטעם מתוק, זה לא שאתה הולך לאכול יוגורט ברוקולי. זני לידל יהיו: גזר ותות; דלעת, בננה ומשמש; ותרד ותפוח.
אם אתה מעז, אתה יכול גם להכין תוספת ירקות ליוגורט שלך בעצמך, המפתח הוא לא להוסיף סוכר. להלן מספר רעיונות:
- דלעת קלויה עם קינמון
- בטטה עם מעט דבש
- גזר מבושל עם כורכום
- מלפפון מגורד עם שמיר, מעט מלח ופלפל
- סלק מבושל עם עשבי תיבול פרובנס
- עגבניה ואבוקדו טחונים במלח ופלפל
תמונת השער היא מתכון של יוגורט גזר מטבחון אדום.
