מתכונים עם גרגירי חומוס
מתכונים עם גרגירי חומוס
קטניות משומרות הן מזון מעובד בריא שהופך את חיינו לקלים בהרבה. גלו את כל המתכונים המהירים והטעימים שתוכלו להכין עם חומוס שכבר מבושל.
חומוס כבר מבושל
חומוס כבר מבושל
בכך שלא תצטרכו לבשל, חומוס בסיר חוסך לכם זמן רב ונותן לכם המון משחק, כפי שתראו במתכונים שאנו נותנים לכם בהמשך. הדבר היחיד שכדאי לזכור הוא שלפני השימוש בהם מומלץ לנקז אותם ואף להעביר אותם במים כדי לסלק את הנוזל שמלווה אותם, מכיוון שהוא מכיל בדרך כלל הרבה מלח כמו גם תבלינים וחומרים משמרים אחרים.
סלט חומוס
סלט חומוס
אחד המתכונים הקלים ביותר הוא להכין איתם סלט. אתה צריך רק סיר חומוס, כמה גזרים, פלפל אדום וירוק, בצל סגול וחופן עלים ירוקים (נבטי תרד או ארוגולה, למשל). שוטפים אותו וחותכים הכל לקוביות קטנות, מערבבים אותו בקערה ומתבלים במעט שמן, חומץ, מלח והתבלינים שהכי אהבתם.
קרם חומוס
קרם חומוס
מלבד הקרם הקלאסי של כרישה, קישואים ודלעת, אפשר להכין אחת עם קטניות כמו זו עם גרגרי חומוס מבושלים שאנחנו כל כך אוהבים בקלרה. בנוסף להיותו מזין מאוד בזכות הקטניה העשירה הזו, הוא גם משביע מאוד בגלל התרומה העצומה של הסיבים שכל ירקותיו מייצגים.
ראה מתכון.
- האם אתה רוצה להוריד את הספר האלקטרוני שלנו עם רעיונות לארוחת ערב בחינם?
חומוס עם תרד וקלה
חומוס עם תרד וקלה
עוד סלט אגוזים סופר קל וקליל זה הוא העשוי עם גרגרי חומוס מבושלים, תרד לתינוק, בקלה מותקת וביצי שליו. אתה רק צריך לערבב את גרגירי החומוס המרוקנים עם יורה התרד שטוף, כמה רצועות בקלה מותקת וכמה ביצי שליו מבושלות לאדם. קל, טעים, מעורר תיאבון ומלא אנרגיה.
תרד מוקפץ עם חומוס
תרד מוקפץ עם חומוס
ניתן להכין את תבשיל התרד והחומוס הקלאסי בגרסה קלה ומהירה במיוחד. אתה רק צריך להקפיץ כמה אגיטו במחבת גדולה, להוסיף שקית תרד שטוף ולהקפיץ גם אותם. לבסוף מוסיפים חצי סיר גרגרי חומוס מבושלים ומערבבים היטב. כן כן. זה נעשה.
חומוס קליל במיוחד
חומוס קליל במיוחד
בתור ראשונה, כארוחת ערב קלה או כארוחת ביניים עסיסית … האם אתה מעז להכין חומוס בעצמך? זה לא יותר ממחית חומוס פשוט, מאוד בריא, קל מאוד להכנה, ובזכות המתכון שלנו הוא מאוד קליל. כמו כן, אם אתה עושה את זה, אתה שולט במה שאתה מכניס וזה אפילו בריא יותר.
ראה מתכון.
חציל וחומוס טימבל
חציל וחומוס טימבל
חומוס אינו מיועד רק לבידול. אתה יכול גם להשתמש בו, כמו בטימבל חציל זה, כבצק מילוי. מקורי ופשוט טעים
ראה מתכון.
מרק חומוס וירקות
מרק חומוס וירקות
קח כמה גזרים, קישואים ושלושה מקלות סלרי. קלפו אותם, שטפו אותם וחתכו אותם לקוביות קטנות, ושמרו כמה רצועות קישואים לקישוט. בסיר, הקפיץ את הקוביות, המלח והפלפל, הוסף ¾ ליטר מים או ציר ירקות ובשל למשך 15 דקות. מוסיפים 50 גר 'פלפל קלוי חתוך לקוביות, סיר חומוס מבושל ומנוקז ומבשלים עוד 5 דקות. מקשטים ברצועות הקישואים ששמרתם.
חומוס מתובל
חומוס מתובל
זו אחת ההצעות עם חומוס של הבלוגרית שלנו מרתה טעימה. אתה רק צריך לנקז חומוס מהסיר, לערבב אותם עם מעט שמן או מיץ לימון ואת התבלינים האהובים עליך, ולאפות אותם במשך 40 דקות ב 200 º.
חומוס קלוי עם נבטים ירוקים
חומוס קלוי עם נבטים ירוקים
קולים את גרגרי החומוס המבושלים והמרוקן עם מעט שמן, מלח ועשבי תיבול ארומטיים. תנו לו להתבשל מכוסה במשך 3-4 דקות, תוך הקפצה מפעם לפעם עד שהחומוס מזהיב. מוסיפים זוג עגבניות קלופות וקוביות. תן לזה להיעשות עד שלא נותר נוזל. במחבת אחרת, פרוסות בצל אדום עבה חומות. ולבסוף הוא מגיש הכל יחד עם נבטים ירוקים ואגוזים קצוצים.
סלט חומוס על פיתות
סלט חומוס על פיתות
כבר אמרנו לך שרעיון טוב לאכול יותר קטניות הוא להכין אותו בסלט והנה דוגמה נוספת. אם אתם רוצים לתת לו טאץ 'הרבה יותר אקזוטי, הגישו אותו על פיתות כמו במתכון זה לסלט חומוס עם ירקות וגבינה טרייה. זו גרסה צמחונית לשווארמה האופיינית, אך מאוד מאוזנת ואנרגטית בזכות החלפת הבשר בחומוס.
ראה מתכון.
ירקות עם חומוס ואורז
ירקות עם חומוס ואורז
אתה צריך לבשל רק 100 גר 'אורז ארוך, ולאחר שבושל, לערבב אותו עם סיר חומוס מבושל ומנוקז, ואת הירקות שאתה הכי אוהב (קישואים, גזר, חצילים, פלפלים …) חתוכים למקלות ו מוקפץ בחוט שמן.
חומוס עם עגבניות וטונה
חומוס עם עגבניות וטונה
אתה צריך רק סיר חומוס מבושל, כמה קופסאות טונה טבעית, 20 גרם עגבניות שרי, שתי עירית, עירית, שמן, מלח ופלפל. מסננים את גרגרי החומוס והטונה ומערבבים אותם עם העגבניות שטופות, בצל ז'וליאני ועירית קצוצה. מתבלים לפי הטעם והוואלה. כדי להשלים עם זה, אתה יכול להוסיף זיתים שחורים או ירוקים, מגולענים יותר טוב. ואם אתם רוצים שזה יתפזר יותר, הוסיפו ביצה מבושלת.
סלט פסטה
סלט פסטה
עם קצת יותר מרבע סיר חומוס מבושל, מעט ספירלות וירקות, יש לכם את סלט הפסטה הטעים הזה שכמעט משמין. הטריק? לא יותר מ 60 גרם פסטה לאדם ובישול ירקות על הגריל או מאודים, כלומר להפחית את כמות השומן המשמשת למינימום.
ראה מתכון.
המבורגר חומוס
המבורגר חומוס
זה רעיון אחר של מרתה טעימה. טוחנים גרגרי חומוס עם פלפלי פיקילו, בצל, שום, פטרוזיליה, כורכום ותבלינים אחרים, ופירורי לחם וביצה לאגירה; מטגנים ומגישים כמו כל המבורגר.
לחומוס יש מאפיינים רבים: הם עשירים בסיבים, בעלי ערך תזונתי גבוה וכפי שראיתם במתכונים בגלריה הם סופר-תכליתיים. הוספתם לספר המתכונים שלנו בסלטים, קרמים, מרקים, מוקפצים בירקות, כתושים … הם כמה מהרעיונות הטובים לשלב קטניות נוספות בתזונה, אחד המאכלים שמומלץ לאכול באופן קבוע.
האם חומוס סיר טוב?
כן. כמו קטניות אחרות, חומוס נדרש זמן רב להשרות ולבשל. אבל בזכות צנצנות שימורים ומפעלים שבהם הם מוכרים פולסים בכמויות גדולות שכבר בושלו, אתה יכול לחסוך הרבה זמן מבלי לאבד אף אחד מהנכסים שלהם. הדבר היחיד שכדאי לזכור כשאתם מבשלים איתם הוא להסיר את באר המים הנלווית, מכיוון שהיא מכילה בדרך כלל עודפי מלח, כמו גם תבלינים וחומרים משמרים אחרים.
איך לבשל חומוס?
אם אתה עדיין רוצה לבשל אותם בעצמך, אלה המפתחות כך שהם יישארו שלמים, אך רכים בעת ובעונה אחת.
שְׁרִיָה. יש צורך שהם יתנפחו וירככו. המים צריכים להיות חמים ולכסות אותם לחלוטין (קחו בחשבון שהם יכפילו את נפחם). זה נוח להשאיר אותם למשך 12 שעות, אם כי אם תוסיף כפית אחת של ביקרבונט, תוכל להפחית את הזמן הזה ל -8 שעות.
- מה אם שכחתם להשרות אותם? מבשלים אותם למשך שעה ומשאירים אותם באותם מים למשך שעה נוספת.
מי הבישול. בניגוד לקטניות אחרות, חומוס מבושל החל ממים רותחים, ואם צריך להוסיף עוד, הוא גם צריך להיות חם מאוד.
- אם תרצו לתת להם טעם נוסף … בנוסף למלח, הוסיפו בצל, 2 שום, עלה דפנה וגרגירי פלפל למי הבישול.
זמן הבישול. זה יהיה תלוי בסוג החומוס ובסיר. הדרך המסורתית היא לבשל אותם במשך 10 דקות על אש גבוהה, להחליף את המים ולהבשל אותם למשך שעתיים עד שעתיים וחצי, ולתבל אותם בסוף.
- אם אתם מתכוונים להוסיף אותם לתבשיל או למרק … השאירו אותם מעט אל-דנטה כדי שעם הרתיחה הנוספת של התבשיל הם לא יגמרו יתר על המידה.
השימור. לאחר הבישול תוכלו לאחסן אותם מרוקנים או עם מעט מרק הבישול במיכל עם מכסה, סגור היטב, במקרר עד 3 ימים. אבל אתה יכול גם להקפיא אותם. אתה רק צריך לנקז אותם טוב מאוד, ולאחסן אותם בשקיות מקפיא סגורות היטב.
טריק של קלרה
כדי למנוע גזים …
אם אתם סובלים מגז, אך לא רוצים לוותר על אכילת חומוס, טריק להפחתת גזים הוא הסרת העור לאחר הבישול.
אם אתה רוצה רעיונות נוספים, גלה את ההצעות לבישול חומוס שמלמדת אותנו מרתה טעימה.
- אם אתם אוהבים את המתכונים שלנו, אתם תאהבו את הקורס כיצד לארגן את המזווה.
