קלוריות נסתרות באוכל

כל מה שמנצנץ אינו קל

היזהר עם מוצרים קלים. זה לא אומר שהם מזון דל אנרגיה, אלא שהם מכילים 30% פחות קלוריות מאשר בגרסתם המקורית.

מזונות "דלים בשומן"

לכל 100 גרם, הם צריכים להיות פחות מ -3 גרם למוצקים ופחות מ- 1.5 גרם לנוזלים. אם זה מצביע על כך שהוא נטול שומן, זה לא אמור להיות יותר מ- 1.5 גרם במוצקים ולא יותר מ- 0.75 גרם בנוזלים. למרות זאת, הם סוכר או מלח גבוהים יותר מאשר בגרסתם המקורית כדי לפצות על אובדן הטעם עקב הפחתת השומן.

וה" בלי סוכר "

רק בגלל שלאוכל אין סוכר זה לא אומר שהוא לא מספק קלוריות. אלה צריכים להיות פחות מ -5 מ"ג. כדי לזהות כיצד הוא מופיע על התווית, עיין במילים כמו סירופ, מולסה, רכז פירות, פרוקטוז, סוכרוז או תוספים כגון E-955, בין היתר. אם יש בו פרוקטוז במקום סוכר, הוא יכול להכיל את אותם קלוריות או אפילו יותר.

בלי מלח … בטח?

על התווית של מוצרים דלי נתרן, זה צריך לציין פחות מ- 0.12 גרם, כלומר פחות מ- 0.25 גרם מלח ל 100 גרם. ואם התווית מציינת שיש בה יותר מ- 0.55 גרם נתרן (או יותר מ- 1.25 גרם מלח), היא מלוחה מאוד.

לא כל הסלטים זהים

אתה אומר לעצמך שאתה הולך לאכול רק סלט אחד כדי לרדת במשקל, אבל איזה? כאן אנו מספרים לכם את ההבדלים הקיימים בין סוגי הסלט הנפוצים ביותר. תתפלאו!

אוכלים הרבה שימורים?

שימורים אלה עשויים בדרך כלל מדגים שומניים (טונה, בוניטו, סרדינים) והם עשויים עם שומן אחר (שמן זית או צמחי). לכן צריכת האנרגיה שלהם גבוהה בגלל כמות השומן שהם מכילים. עם זאת, אם אתה לא מתעלל, יש להם גם יתרונות, שכן הוספת שמנים מגבירה שומני אומגה 3 וויטמין B3.

לחם לבן

לחם לבן, כמו פסטה, מאפים או מאפים תעשייתיים, מיוצר בדרך כלל עם קמחים לבנים, שכאשר הם מזוקקים מאבדים סדרה של שכבות בהן סיבי הדגנים. בחר תמיד את הגרסה המלאה.

ברים … חטיפים קלים?

חטיפי דגנים נראים כמו חטיפים קלים, אך במציאות רובם מיוצרים עם קמחים מזוקקים והרבה סוכר, ולכן הם קלוריים מאוד. אלה כלולים בחמשת המאכלים "הבריאים" שכדאי להפסיק לארוחת הבוקר שלכם.

חלבי, שלם או רזה?

האפשרות הטובה ביותר היא הגרסה למחצה. אם רק נסתכל על הקלוריות, חלב מוקצף ינצח במפולת (72 קק"ל לעומת 136 לחלב מלא). עם זאת, מחקרים מראים כי השומן בחלב יכול להועיל ללב, ולכן דל שומן עשוי להיות בחירה טובה.

האם חלב טוב או רע?

משקאות על בסיס תה או קפה

תה או קפה דלים בקלוריות, אך לעתים קרובות משקאות על בסיס תה וקפה עשירים בסוכרים ולכן עשירים בקלוריות.

גלו את הקלוריות בכל קפה ובחרו את המתאימה לכם ביותר.

מיצים, תמיד טבעיים

בחר תמיד בגרסה הביתית, תחסוך קלוריות ותוספות סוכרים.

איפה עוד מסתיר שומן?

אנו מודעים לעור או לשומן של העוף (או לזה של הבשר והנקניק) מכיוון שהוא נראה לעין ואנחנו יכולים להסיר אותו בקלות לפני הבישול. עם זאת, במוצרים ארוזים איננו מודעים לכך כל כך. למעשה, ההערכה היא כי מדובר ב -60% מהשומן שאנו צורכים. השומן ה"נסתר "הזה נמצא במאפים, פריטים מבושלים מראש וכו '.

אל תישאר עם השם של מה שאתה אוכל: סלט, קל, דל שומן … כי מאחורי המילים האלה שגורמות לנו לחשוב על תזונה קלה, יתכנו יותר קלוריות ממה שאתה מדמיין. אנו מספרים לך עוד …

מוצרים קלים. זה לא אומר שהם מזון דל אנרגיה, אלא שהם מכילים 30% פחות קלוריות מאשר בגרסתם המקורית.
דל בשומן לכל 100 גרם, הם צריכים להיות פחות מ -3 גרם למוצקים ופחות מ -1.5 גרם לנוזלים. אם זה מצביע על כך שהוא נטול שומן, זה לא אמור להיות יותר מ- 1.5 גרם במוצקים ולא יותר מ- 0.75 גרם בנוזלים. למרות זאת, הם סוכר או מלח גבוהים יותר מאשר בגרסתם המקורית כדי לפצות על אובדן הטעם עקב הפחתת השומן. הם אינם מתאימים לבריאות או לדמות.
מאכלים "ללא סוכר". רק בגלל שלאוכל אין סוכר זה לא אומר שהוא לא מספק קלוריות. אלה צריכים להיות פחות מ -5 מ"ג. כדי לזהות כיצד הוא מופיע על התווית, עיין במילים כמו סירופ, מולסה, רכז פירות, פרוקטוז, סוכרוז או תוספים כגון E-955, בין היתר. לדוגמא, אם יש בו פרוקטוז במקום סוכר, הוא עלול להכיל את אותם קלוריות או אפילו יותר.
בלי מלח. התווית עבור מוצרים דלי נתרן צריכה לציין פחות מ- 0.12 גרם, כלומר פחות מ- 0.25 גרם מלח ל 100 גרם. ואם התווית מציינת שיש בה יותר מ- 0.55 גרם נתרן (או יותר מ- 1.25 גרם מלח), היא מלוחה מאוד.

לא כל הסלטים זהים

אתה אומר לעצמך שאתה הולך לאכול רק סלט אחד כדי לרדת במשקל, אבל איזה? בירוק יש רק 181 קלוריות, אך רוסי יכול להגיע ל -569 קלוריות. ההבדל יקר. סלט יכול להיות אופציה קלילה או להכיל אפילו יותר קלוריות מאשר צ'יזבורגר כפול, תלוי במרכיבים והלבישה ששמים עליו. היזהר עם החבישה כי אם תגזימי תילקח פצצה קלורית שהתחפשה לחסה. כל כף שמן - אם זה זית, חמניות, תירס … - היא 90 קק"ל. עדיף למדוד את הכמות לפני ההלבשה.

אוכלים הרבה שימורים?

לחם לבן

לחם לבן, כמו פסטה, מאפים או מאפים תעשייתיים, מיוצר בדרך כלל עם קמחים לבנים, שכאשר הם מזוקקים מאבדים סדרה של שכבות בהן סיבי הדגנים. לכן, מזונות אלו מספקים לנו קלוריות שהגוף הופך בקלות לשומן. אם צורכים אותם באופן קבוע ובכמויות גדולות, הם עלולים להוביל לתנגודת לאינסולין, קודמת לסוכרת.

ברים … חטיפים קלים?

חטיפי דגנים נראים כמו חטיפים קלים, אך במציאות רובם מיוצרים עם קמחים מזוקקים והרבה סוכר, ולכן הם קלוריים מאוד.

חלבי, שלם או רזה?

משקאות על בסיס תה או קפה

תה או קפה דלים בקלוריות, אך לעתים קרובות משקאות על בסיס תה וקפה עשירים בסוכרים ולכן עשירים בקלוריות. כנ"ל לגבי מיצים עם תוספת סוכר. בחר תמיד בגרסה הביתית.

באילו מאכלים אחרים שומן מסתתר?

אנו מודעים לעור או לשומן של העוף (או לזה של הבשר והנקניק), מכיוון שהוא גלוי ואנחנו יכולים להסיר אותו בקלות לפני הבישול. עם זאת, במוצרים ארוזים איננו מודעים לכך כל כך. למעשה, ההערכה היא כי מדובר ב -60% מהשומן שאנו צורכים. השומן ה"נסתר "הזה נמצא במאפים, פריטים מבושלים מראש וכו '.