- רכיבים:
- 1 ק"ג דלעת
- 2 עירית
- 3 שיני שום
- מרק ירקות 300 מ"ל
- כפית קארי אחת
- 2 כפות שקדים פרוסים
- 2 כפיות שומשום
- שמן זית ומלח
(גרסה מסורתית: 210 קק"ל - גרסה קלה: 90 קק"ל)
אם אתם מחפשים קרמים קלים, אתם לא יכולים לפספס את קרם הדלעת האפס שומן קארי. בנוסף להיותו מתכון צמחוני, הוא גם 100% טבעוני, מכיוון שהוא אינו מכיל שום מרכיב שמקורו מן החי, אפילו לא חלב או גבינה.
זה בדיוק הטריק להקל עליו. על ידי מחלק מהקרם או שמנת החלב והגבינה שמכניסים לרוב לקרמים, אנו מצליחים להפחית 120 קלוריות לא יותר ולא פחות, מה שהופך אותו לקרם נטול אשמה.
כלומר, אתה יכול לאכול את זה אפילו בדיאטה. ולא בגלל שהוא קליל הוא תפל או משעמם. בזכות קארי, שקדים ושומשום, יהיה לכם על הצלחת חגיגה לחושים עם טעם טעים ומראה שאין לעמוד בפניו.
שלב אחר שלב להכנת אפס קרם דלעת קארי
- צולים את הירקות. מקלפים את הדלעת ומוציאים את הזרעים והנימים. חותכים את העיסה לקוביות ומניחים אותם על נייר האפייה יחד עם השום שטוף ולא מקולף, ועירית מנוקה ומכובסת. מים עם חוט שמן וצולים הכל כ 30 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 o . הסר ותן לו להתבשל.
- מוסיפים עם המרק. חותכים את החלק הירוק הרך של העירית לטבעות ושומרים אותם לקישוט. קוצצים את השאר וקולפים את השום. מערבבים את שני הירקות עם הדלעת עד לקבלת מחית. מוסיפים את המרק החם וכפית אחת של קארי, ומבשלים עוד 10 דקות.
- מקשטים ומגישים. במחבת טפלון צולים את השקדים ללא שמן. מוציאים אותם ומתבלים בכמה טיפות שמן וקורט מלח. מגישים את השמנת החמה המפוזרת עם השקדים, טבעות העירית השמורה והשומשום.
טריק של קלרה
לקלף את הדלעת
הכניסו אותו לתנור או למיקרוגל לכמה דקות. בדרך זו תוכלו להסיר את העור בקלות רבה יותר כפי שאנו אומרים לכם שלב אחר שלב לקלף את הדלעת בקלות.
אם אתם רוצים יותר מתכונים דלי קלוריות, אל תחמיצו את כל המתכונים הקלים שלנו .
