קרם חומוס

רכיבים:: 250 גרם חומוס מבושל; בצל 1; 400 גרם גזר; 200 גר 'דלעת; 2 גבעולי סלרי; קורט כמון טחון; מקל קינמון אחד; 1 כוס חלב אידוי; שמן זית; מלח; פלפל; 500 מ"ל מים

מלבד הקרמים הקלאסיים של כרישה, קישואים ודלעת, אפשר להכין אחת עם קטניות כמו חומוס שאנחנו כל כך אוהבים בקלרה. בנוסף להיותו מזין מאוד בזכות הקטניה העשירה הזו, הוא גם משביע מאוד בגלל התרומה העצומה של הסיבים שכל ירקותיו מייצגים.

בקיצור, מנה אידיאלית להרגיש שובע ולהאכיל היטב שמשתלבת גם בתזונה צמחונית. אתה רק צריך להוסיף, למשל, כמה אגוזי לוז קצוצים או שלמים, כחתיכות קטנות ויחד עם חלבוני החומוס תפצה על מחסור בבשר. ואם אתה טבעוני, זה טעים באותה מידה עם כל חלב צמחי.

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

ציר את הבצל . זהו אחד הטריקים הבלתי ניתנים לפיכה כדי להפוך את הקרמים לחביבים יותר. אתה מקלף את הבצל, חותך אותו לנוצות ובמקום להרתיח אותו ישירות עם שאר הירקות, מטגן אותו במשך כ -10 דקות עם חוט שמן בסיר בו אתה מכין את השמנת.
מכינים את שאר הירקות . בזמן שהבצל מטגן, תוכלו להכין את השאר. מגרדים את הגזר ומנקים את הסלרי. שוטפים את שניהם וחותכים אותם לפרוסות. ואתה גם מקלף את הדלעת, מנקה וקוצץ.
מבשלים את החומרים . מוסיפים לתבשיל את הבצל העלוש, הסלרי, הגזר, הדלעת, גרגרי החומוס שבושלו בעבר, וכן את מקל הקינמון ו -500 מ"ל מים ולשים הכל לבישול.
הכינו את השמנת . לאחר בישול כל המרכיבים עם התבשיל המכוסה כ- 35 דקות בערך, כבו את האש, הסירו את מקל הקינמון וטחנו את כולה. לבסוף מוסיפים את החלב המאודה, המלח, הפלפל והכמון. ובשל הכל כ -5 דקות נוספות.
צלחת והגיש . מגישים את השמנת כשהיא עדיין חמה בקערות אישיות. ולקשט אותם בחוט שמן זית גולמי מעל ומעט פלפל קצוץ.

טריק של קלרה

לתת לו יותר ארומה

קרם זה מודה בכל מיני תבלינים. הוסיפו את אלו שאתם הכי אוהבים: אגוז מוסקט, כורכום, אניס, ציפורן … ואם תרצו להוסיף טאץ 'רענן המנוגד לחום שלו, תוכלו לפזר מעל, עירית קצוצה או מעט פטרוזיליה.

מקלות קינמון דקים יותר

נטילת קינמון מחממת את הגוף ומסייעת בשיפור העיכול. בנוסף, זה עוזר לשמור על המשקל. באמצעות מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת מרילנד (ארה"ב) נצפה כי צריכת כף קינמון ביום מעורבבת עם מזון מאיצה את חילוף החומרים עד פי 20. זה, בנוסף לספק יותר קלוריות, מגביר את טמפרטורת הגוף וגורם לך להזיע. לכן אידיאלי לקחת טיזן קינמון במזג אוויר קר או לטעום איתו ארוחות כפי שעשינו בקרם זה.

אם אתם רוצים לדעת עוד מתכונים עם אפקט שריפת שומן, לחצו כאן.