האם חלב טוב או רע?

מדוע חלב לשתות?

אם אתה מאלה שלא מבינים קפה בלי חלב, אין שום בעיה, להפך! מחלבה זו היא אחד המאכלים המלאים ביותר שיש שם. יחד עם הביצה זהו המרכיב המספק את החלבונים האיכותיים ביותר. הוא גם עשיר בויטמינים ומינרלים. להדגשת סידן, החיוני לבריאות העצם.

תמונה: שרה ג'סיקה פרקר בסרט סקס והעיר

האם חלב הוא חלק מכל התרבויות?

כמה פעמים אמא שלך אמרה לך ש"אם אתה לא ישן, חמם כוס חלב עם דבש "? מבחינתנו זה נורמלי מאוד לקחת את זה, אבל תתפלאו לדעת שבתרבויות אחרות, כמו אסיה או אפריקאית, לא נהוג לכלול את זה בתזונה.

תמונה: שירלי טמפל בתינוקות מלחמה .

האם יש לך אינטולנס?

הודעה למלחים: זה לא אותו דבר כמו אלרגיה! בעיה זו נובעת מחוסר סובלנות לסוכר חלב, המכונה לקטוז. כדי לעכל סוכר זה נדרש אנזים (לקטאז), שאנשים מסוימים מייצרים בכמות פחותה מאחרים. נכון גם שלאורך זמן, אנו נוטים לייצר פחות ולכן אנו יכולים להתחיל להיתקל בבעיות בחלב בגיל מסוים.

תמונה: שרליז ת'רון בשלגייה ואגדת הצייד .

האם יש לך אלרגיה?

אם יש לך אלרגיה לחלבון חלב, זה לא שאתה לא צריך, זה שיותר מכל אסור להמשיך לקחת אותו. בנוסף, מדובר באלרגיה שלעולם אינה חולפת. למרות שיש לזכור כי לא מדובר בתכיפות, למעשה, ההערכה היא כי הדבר משפיע רק על 1% מהאוכלוסייה.

תמונה: אנטידריה מאת ריהאנה.

מה אם אתה מפסיק לשתות חלב מבלי לחשוף?

ובכן, אם תפסיקו לצרוך חלב רק לצורך העניין, או תחליפו אותם ללא ללקטוז, בסופו של דבר, הם יגרמו לכם להרגיש רע. הגוף חכם מאוד ואם הוא רואה שלא אכלת את המזונות האלה זמן מה, הוא מחליט לחסוך לעצמו את עבודת הפקת האנזים המעכל לקטוז ולהקדיש את האנרגיה שלו למשימות אחרות. אז לאחר זמן מה, אם תחליט לאכול אותם שוב, חסר לך לקטאז ולא תוכל לעכל אותם היטב.

תמונה: מרילין מונרו למגזין תחרות.

האם זה מתנהל נגד הרעיונות שלך?

אולי לא תרצה לאכול סוג אוכל זה כדי להימנע מהעלות שיש לתעשיית בעלי החיים על הסביבה למשל, וזה מכובד לגמרי!

תמונה: ליסה קודרו בחברים .

ואם אתה לא אוהב את זה?

אינך צריך להתאמץ ולשתות כוס חלב כשהמהדק על האף אוחז בדחייה. כאן אנו אומרים לך מדוע אתה יכול לקבל עצמות בריאות לחלוטין מבלי לשתות חלב. יאללה, אתה יכול אפילו להסיר את הגבינה מהפיצה.

תמונה: קארי גרנט וג'ואן פונטיין בחשד .

האם אוכל לשתות חלב ולקבל אוסטאופורוזיס?

אם אתה יכול. בריאות העצמות אינה תלויה רק בסידן, אלא חשוב להתאמן באופן קבוע, להשתזף בכדי לסנתז ויטמין D או לא להכיל רמות גבוהות מדי של ויטמין A, או להתעלל במזונות עשירים בחלבון. עליכם להיזהר גם עם "גנבי" הסידן שמסתתרים בתזונה שלכם, גלו אותם כאן!

תמונה: פול מקרטני (מוזיאון הביטלס)

האם דל שומן, 'סמי' או חלב טוב יותר?

כן, אנחנו כבר יודעים, רחיצה נראית האפשרות הטובה ביותר, אבל … זה לא ככה. אף על פי ששומן בחלב תמיד הוטל על ידי רוויו, ישנם כיום מחקרים כמו זה של אוניברסיטת קופנהגן (דנמרק) הטוענים שהוא יכול להועיל. בנוסף, חלב מלא הרבה יותר מרגיע ויש בו יותר ויטמינים (במיוחד A ו- D, שחלב דל שומן רבים הוסיפו).

תמונה: ג'ניפר לופז (@ jlo)

מה לגבי חלב אורגני?

נכון שזה לא הוכח שהוא טוב יותר, אבל יש כבר מחקרים המצביעים על כך שהוא עשיר יותר בחומצות אומגה 3. כמובן שהם לא מחייבים אתכם במונחי שיווק כמו חלב אורגני או חלב פרות שמח. היחיד שיש בו הרגולציה של האיחוד האירופי הוא זה שמוגדר אקולוגי (נקודה!). מובטח כי סוג זה של חלב הוא מפרות שחיות בחופש, רועות בכרי דשא, לא טופלו הורמונלית …

תמונה: סלמה האייק בקמפיין של חלב.

אבל האם החלב לא משמין מאוד?

אם ניקח בחשבון את כל מה שהוא מספק לנו (נסכם: סידן, ויטמין D, חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, זרחן, אשלגן ונוגדי חמצון כמו אבץ וסלניום), כדאי לשלב אותו בתזונה למרות המוניטין הרע שלו. השומן שלה. והאם אם נסתכל על הנתונים של חלב מלא, אנחנו מדברים על תרומה של 3.6% שומן לעומת 30% שומן שיכולה להיות גבינה נרפאה, למשל.

תמונה: רנה זלווגר ביומנה של ברידג'ט ג'ונס .

אם אני לא שותה חלב, האם יהיו לי בעיות בריאות?

אם אני לא אשתה חלב, האם יהיו לי בעיות בריאות?

יש להכיר בכך שקל יותר לקבל סידן ממוצרי חלב, מכיוון שהגוף מטמיע אותו טוב יותר. בעוד שאנו סופגים 32% מהסידן בחלב, במקרה של משקה סויה אנו מטמיעים רק בין 5 ל -13%. מסיבה זו, כל הקמפיינים לטובת צריכת חלב שמים דגש כה רב על היבט זה.

תמונה: קייט מוס בקמפיין Got Milk.

מה הם משקאות צמחיים?

אם אתם אלרגיים, סובלניים, טבעוניים או באופן ישיר, אתם לא אוהבים חלב, משקאות ירקות הפכו לתחליף האידיאלי. ישנם סוגים שונים, אך לא כולם זהים! בחרו את האהוב עליכם ביותר, אך התבוננו בסוכרים (אורז ושקדים נוטים להכיל רבים) וכמות החלבון והשומן (סויה היא זו עם רמות הדומות לאלו של חלב) .

תמונה: ג'יג'י חדיד

קראנו אלף ואחת פעמים כמה חלב זה מועיל לבריאותנו, במיוחד לעצמותינו. עם זאת, לאחרונה הופיעה מעין תנועה נגד חלב שמדגישה כי האדם הוא החיה היחידה שממשיכה לשתות אותה לאחר סיום ההנקה ומבטיחה שנשרוף בגיהינום אם לא נשנה את החלב בבית הקפה שלנו למשקה ירקות כלשהו.

והתמודדנו עם המצב הזה, בו אמא שלך אומרת לך שאם אתה לא שותה את זה, יהיו לך בעיות דלקת מפרקים ניוונית בזמן שהזין של השכן שלך מתגאה בכך שהוא נותן לילדיה משקה שקדי ירקות אורגני, קמנו ואמרנו " מספיק"! איפה אנחנו מסכימים, החלב טוב - טוב מאוד או רע - רע מאוד? יש לנו את התשובה לכך ועוד הרבה שאלות שתמיד רצית לשאול.

טוב החלב

חלב עשיר במינרלים, שסידן מתבלט בהם תמיד, ובויטמינים, במיוחד ד. אך המוניטין הטוב שלו חורג מסידן וויטמין D, זהו הרכבו:

סידן וויטמין D. טנדם זה הוא המפתח לבריאות העצם.

חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה. בחלב יש כמות גדולה של חומצות אמינו חיוניות, החיוניות לשרירים שלנו.
התאמה. תפקידה העיקרי מתמקד ביצירת עצמות ושיניים, בנוסף, יש צורך בגוף לייצר חלבונים לצמיחה ותיקון של תאים ורקמות. זה גם יספק אנרגיה וישפר את מצב הרוח שלך. נשמע טוב נכון?
אֶשׁלָגָן. זה חשוב לבניית שרירים ולפירוק הפחמימות. בנוסף, זה מבטל החזקת נוזלים.
נוגדי חמצון כמו אבץ וסלניום, שיעזרו לך לעמוד בחלוף הזמן.

אלרגיה נגד חוסר סובלנות

בוודאי שמעת ש"הוא שחלב לא מרגיש טוב ". ובכן, ייתכן שהדבר נובע מאלרגיה לחלבון חלב או מחוסר סובלנות לסוכר חלב - לקטוז . כמובן שאם אתם חושבים שאתם לא מעכלים את המחלבה הזו נכון, אל תעשו ניסויים מוזרים והתייעצו עם הרופא שלכם לפני שתעברו לחלב נטול לקטוז או משקאות ירקות.

הקמפיין "כן לשלוש חלב ביום"

המיתוסים הסובבים מחלבה זו גרמו לירידה בצריכתה. מסיבה זו, כעת תחום החלב הספרדי, משרד החקלאות והאיחוד האירופי יוצאים ביוזמה להפעלת מסר ברור לאזרחים: "כן ל -3 מוצרי חלב ביום."

אז האם חלב טוב או רע?

ובכן התשובה היא … לבן ובקבוק! אם אתם אוהבים את טעמו, הדיאטה שלכם מאפשרת זאת ואין לכם בעיות סובלנות או אלרגיה, צלו אותנו בכוס חלב מרעננת! כן, יש לנו 13 סיבות מדוע תרצו לעזור לבריאותכם בלגימות ועם 'שפם' לבן מחמיא ביותר, במיוחד לעצמותיכם.