סלט אבוקדו, עגבניות ובצל עם גרעיני חמניות

רכיבים:: 1 אבוקדו בשל אך יציב; 2 עירית; 300 גרם עגבניות בשלות; 50 גרם גרעיני חמניות; לימון 1; 100 מ"ל שמן זית; מלח; צ'ילי אדום 1

אם אתם אוהבים גוואקמולה, תאהבו את סלט האבוקדו, העגבניות והבצל עם זרעי חמניות. למה? ובכן, מכיוון שיש בו את אותם המרכיבים כמו הגוואקמולה האופייני: אבוקדו, עגבנייה ובצל. בנוסף לחבישה הקלאסית: לימון וצ'ילי.

סלט מזין ומרענן שבנוסף להיותו צמחוני, הוא 100% טבעוני (ללא שמץ של מרכיבים ממוצא מן החי), סופר קל להכנה וחסכוני מאוד. יאללה פנינה מספר הבישול שלנו.

איך מכינים שלב אחר שלב סלט אבוקדו, עגבניות ובצל עם גרעיני חמניות

חותכים את העגבניות והעירית. מצד אחד שוטפים את העגבניות. מצד שני יש לנקות את העירית, לשטוף ולייבש אותם. וחותכים את שני הירקות לקוביות קטנות.
הכינו את הוויניגרט. ראשית, סחט את הלימון וסנן את המיץ שלו. לאחר מכן, קוצצים את הצ'ילי דק מאוד ומערבבים אותו עם השמן, חצי מיץ הלימון והמלח.
מכינים את האבוקדו. חותכים את האבוקדו לשניים, מקלפים אותו ומסירים את הבור. חותכים אותו גם לקוביות קטנות, ומפזרים עליהם את מיץ הלימון שנותר כדי שלא יחליד.
מרכיבים את הצלחת ומגישים. בקערת סלט גדולה שלבו את העגבניות, העירית והאבוקדו. מתבלים אותם בוויניגרט שהכנתם בעבר. מורחים מעל את גרעיני החמניות ומגישים. ואם אתה רוצה מצגת מתוחכמת יותר אתה יכול לעשות את זה בכוסות אישיות כמו אלה המשמשות לקוקטייל הסרטנים.