הקפאת פירות היא אלטרנטיבה טובה כאשר הצטברנו יותר מדי ואנחנו רואים שלא יהיה לנו זמן להשתמש בכל זה לפני שהוא מתקלקל. בעזרת הטריקים האלה תמיד יהיה לך את זה זמין ותוכל לחסוך כסף טוב.
פירות אדומים: הניחו אותם על מגשים
אם אתה קונה דומדמניות, פטל, אוכמניות, אוכמניות … כדי לקשט את הכלים, כנראה שלא תבזבז את כולם. החדשות הטובות הן שהגרגרים עמידים בצורה הטובה ביותר בפני הקפאה. לשם כך, שטפו אותם וברגע שהם יבשים, הניחו אותם על מגש מבלי להצטופף בכיסו אותם בנייר מטבח. אז אתה יכול לקחת אותם בנפרד ומבלי שתצטרך להפשיר את כולם בכל פעם שאתה זקוק להם.
הדרים: הפרד אותם לפלחים וזהו!
פירות אחרים הקלים להקפאה הם הדרים. הנפוץ ביותר הוא לקלף אותם ולהניח אותם על מגשים המופרדים על ידי פלחים. לאחר הקפאתם, תוכלו לאחסן אותם בשקיות. אתה יכול גם להקפיא את העור בשלמותו או מגורד ולאחסן אותו בשקיות או מכסים כדי להוסיף אותו לכלים שלך בכל עת. ואת המיץ אפשר להקפיא גם במגש קוביות קרח. גלה את המתכון לסלט פירות הדר טעים.
פירות שזקוקים להכנה מוקדמת
לא כל הפירות הטריים ניתנים להקפאה ידנית כמו פירות יער או הדרים. עבור רבים מהם מומלץ סוג כלשהו של הכנה מוקדמת. תפוחים וחבושים, למשל, זה עדיף על להקפיא אותם פעם מבושל כדי למנוע חמצון. וגם הבננה עדיפה אם הוא מחית הראשונה והשקה עם מיץ לימון.
עם ציפוי סוכר או סירופ
פירות אחרים דורשים הקפאת סוכר או סירופ. זה המקרה של משמשים, שזיפים או אפרסקים. הם נשטפים ונחתכים לחצאים או לשברים אחרים, משאירים אותם לייבוש ומכוסים בשכבת סוכר או סירופ וכמה טיפות מיץ לימון. האם אתה רעב? הכינו שיפוד משמש ובננה טעים!
כמה זמן נמשך פרי קפוא?
ככלל, פירות קפואים ישמרו במצב תקין כ- 11 חודשים. אך אם מדובר בקומפוט או ריבה, לא מומלץ שהוא יעלה על חצי שנה.
