סלטים בוגדניים: גלה את הקלוריות הנסתרות שלהם!

מלכת הקלוריות: סלט רוסי

אנחנו יודעים שזו מנה מעוררת תיאבון מאוד עכשיו כשהחום מגיע אבל המיונז מכין את המנה הזו, הכל, למעט משהו קליל. אתה מכניס לגופך כ -569 קק"ל למנה.

מתחשק לך הרבה, הרבה? העז עם הסלט הרוסי ללא אשמה שלנו.

היזהר עם סלט הקיסר

בסלט זה יש חסה רומנטית, חתיכות לחם מטוגן, עוף (חבוט לרוב), גבינת פרמזן ורוטב טעים (אם כי קלורי) על בסיס שום, שמן, חרדל, דבש, פרמזן, ביצה, מלח ואנשובי. כל זה הופך את ה"סלט הקל "שלך למנה של 519 קק"ל .

קשת קלורית: סלט קפרזה

המתכון פשוט: עגבניות, מוצרלה באפלו, בזיליקום, אורגנו, חומץ בלסמי, מלח ושמן. מנה מרעננת זו תעניק לכם כ -470 קק"ל.

עם פירות: סלט וולדורף

אל תטעו, גם אם אתם סלט וולדורף, לא, זה לא נחשב לפירות. סלט זה עם חסה, סלרי, תפוח, אגוזי מלך, צנוברים, צימוקים ועוף לבושים ברוטב עם חרדל דיז'ון, מיונז, לימון, שמנת או שמנת כבדה וסוכר או דבש. תתאר לעצמך שאור, אור, המנה הזו לא. אתה לוקח כ 434 קק"ל .

צבע (ומעט קלוריות) בצלחת שלך: סלט יווני

היווני הוא סלט שלם ומושלם לקיץ. תזדקק לעגבניות בשלות, מלפפון, בצל אדום, זיתים שחורים, גבינת פטה, שמן, מלח ואורגנו. צלחת תתן לך סביב 250 קק"ל.

מלכת האור: סלט ירוק

השם שלו כבר מציין זאת, הסלט הירוק הוא ירוק. או אם אתה מעדיף, ירוק למחצה, אם אתה משתמש במזקום. כדי להעניק לו יותר טעם, הכינו רוטב על בסיס מיץ תפוזים, מיץ לימון, מים ושמן זית ותקחו 181 קק"ל בלבד .

איך נראה הסלט המושלם? למרות שזה אולי נראה קל, זה לא. אם אתם רוצים סלט קליל עליכם לקחת בחשבון את כל המרכיבים ואת הרוטב. מעבר עם השמן או הגזמה של הרטבים הארוזים יכולים להפוך סלט פשוט לפצצת זמן. לחלופין, בחירה בארבע חתיכות חסה בלבד תשאיר אתכם רעבים ותתמכרו לנשנוש בלתי נשלט.

בגלריה תוכלו למצוא את הקלוריות המסתתרות בסוגי הסלט הנפוצים ביותר. בנוסף, אנו משאירים לכם כמה טיפים למטה בכדי שתוכלו ליהנות ממנה זו, בצורה הבריאה ביותר ומבלי לאבד טיפת טעם.

לא כל הסלטים זהים

אתה אומר לעצמך שאתה הולך לאכול רק סלט אחד כדי לרדת במשקל, אבל איזה? כפי שראיתם בגלריה, תוכלו לקבל ירוק של 181 קלוריות בלבד או רוסי שמגיע ל -569 קלוריות. ההבדל יקר. סלט יכול להיות אופציה קלה או להכיל אפילו יותר קלוריות מאשר צ'יזבורגר מלא, תלוי במרכיבים והלבישה ששמתם עליו. היזהר עם החבישה! כל כף שמן - אם זה זית, חמניות, תירס … - היא 90 קק"ל. עדיף למדוד את הכמות לפני ההלבשה.

חסה רומנית הכי טובה

כאשר בסיס הסלט הוא להיות חסה, רצוי להשתמש ברומן במקום קרחון, מכיוון שהוא מכיל יותר מים וימלא אותך פחות זמן. בנוסף, חסה רומאנית מספקת יותר ויטמין A - חלק גדול בצורת בטא-קרוטן, הקשור למניעת סוגים מסוימים של סרטן כגון סרטן השד והשחלות - וויטמין K - הכרחי לקרישת הדם. רומאין, כמו תרד וארוגולה, עשיר גם בחומצה פולית, ויטמין B קומפלקס המפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס, השחלות והשד.

סיבים וחלבונים: הוסיפו קטניות

לפי מגזין השמנת יתר, נטילת קטניות מגבירה את תחושת המלאות ב -31%. והפחמימות שלה נספגות אט אט, כך שלרעב לוקח זמן רב יותר להופיע. בנוסף, בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד (ארה"ב) מבטיח כי אכילת קטניות פעמיים בשבוע לפחות מפחיתה את הסיכויים לסרטן השד ב -24%. וזה גם מוריד כולסטרול "רע".

עם קליפת הדרים

הוספת מעט גרידת תפוזים או לימון לסלט לא רק תעניק לו נגיעה מיוחדת של טעם וארומה, אלא גם תגן על עצמך מסרטן העור. על פי מחקר של אוניברסיטת אריזונה (ארה"ב), נטילת כף גרידת לימון בשבוע יכולה להפחית את הסיכון לפתח מחלת עור זו ב -30%.

פירות טריים במקום צימוקים

צימוקים או חמוציות מיובשות הן שתי אפשרויות תכופות כשאנחנו רוצים לתת נגיעה מתוקה לסלטים. הם טעימים, כן, אבל עם חצי כוס מוסיפים 40 גרם סוכר. מצד שני, אם תשלבו פירות טריים, כמו חצי כוס ענבים או רימון, תוסיפו לצלחת 12 גרם סוכר בלבד. שווה את זה.

קייל, גם גולמי

כרוב קל זה דל בקלוריות, אך עשיר מאוד בסיבים, ברזל, סידן, נוגדי חמצון וחומרים אנטי סרטניים. ככל שאתה מבשל אותו יותר, כך הוא מאבד יותר חומרים מזינים. אז למה לא להוסיף אותו לסלטים שלכם? מברישים את העלים בתערובת של שמן זית, מיץ לימון ומלח כדי להפחית את המרירות שלהם.

ביצה, ברית של ירקות

כדי שהסלט שלכם יהיה מנה שלמה ומלאה יותר, עליכם לכלול חלבונים דלים בשומן. יש לכם אפשרויות רבות: ביצה מבושלת, קוביות עוף בגריל, טונה משומרת, קוביות חזיר … עם זאת, לביצה יש יתרון נוסף. על פי מחקר מאוניברסיטת פרדו (ארה"ב), השומן בחלמון מסייע לספיגת קרוטנואידים פי 3 עד 8 מירקות, נוגדי חמצון המסייעים בהפחתת הסיכון למחלות עיניים מסוימות. סוגים מסוימים של סרטן.

דגני בוקר מרווים: עם קינואה, פחות רעב

הוספת דגנים (אורז, בולגרית, קוסקוס …) היא הימור בטוח לסלטים שימלאו אתכם. ואם תשתמש בהם בגרסה האינטגרלית, אתה תחזיק מעמד עוד יותר ללא רעב. אחד הדגנים המשביעים ביותר הוא הקינואה, מכיוון שתכולת החלבון בה גבוהה בהרבה מזו של דגני בוקר אחרים. כוס קינואה מבושלת מספקת כ -10 גרם חלבון.

תגיד כן לאבוקדו

בתחקיר של אוניברסיטת אוהיו (ארה"ב) נמצא כי הוספת אבוקדו לסלט גופנו סופג הרבה יותר קרוטנואידים (קיימים בירקות צהובים, כתומים ואדומים), המונעים סרטן. חוץ מזה, הוא עשיר בשומנים חד בלתי רוויים, המפחיתים את הכולסטרול ה"רע "ויש להם השפעה מרגיעה. כמובן שרבע חתיכה מספיקה למנה.

גבינת קוטג

גבינה מספקת חלבון וסידן. הקוטג 'במיוחד מומלץ מאוד מכיוון שמדובר בגבינה טרייה קלה ועשירה בקזאין, סוג של חלבון שהגוף מעכל לאט יותר, כך שהוא מספק יותר. ובזכות המרקם הקרמי שלו, תוכלו אפילו לחסוך לעצמכם את ההלבשה.

ואם אתם רוצים רעיונות נוספים, אל תחמיצו את מתכוני הסלטים הקלים, המהירים וה … טעימים שלנו!