צדפות ותלינים
צדפות ותלינים
בנוסף להיותם אחד המזונות עם הכי הרבה ויטמין B12, צדפות ותלינים הם מקור טוב לברזל וחלבון, ולכן הם אידיאליים למניעה ולהילחם באנמיה, ואין להם כמעט שומן, ולכן הם אידיאליים ככיסוי קל, גם מבושל וגם שמור.
- איך לעשות אותם. האפשרות הקלה ביותר היא מאודה או צלויה על הגריל. אפשר להכין רוטב של בצל, שום ופטרוזיליה. כשהוא נשלף מוסיפים את הצדפות השטופות והמרוקן, מבשלים עד שהם נפתחים (בין 5 ל -10 דקות תלוי בגודל) וזורקים את אלו שלא נפתחו. ואם הם משומרים, פשוט מרוקנים אותם ומפזרים עליהם מעט מיץ לימון ופפריקה מתוקה או חריפה, ואם אתה אוהב חריף, כמה טיפות טבסקו.
דיונון או דיונון בגריל
דיונון או דיונון בגריל
שני הדיונונים וגם הדיונונים מספקים הרבה חלבונים (שממלא מאוד) ומעט מאוד קלוריות אם לא מטוגנים, ולכן הם נחשבים לחלק מהמאכלים המשביעים ביותר ומושלמים כאשר אתם מחפשים טאפאס קליל. בנוסף, הבשר המוצק שלהם מאלץ אותך ללעוס אותם לאט וזה גורם לך לאבד את הרעב הרבה יותר מהר. כמובן שאם יש לכם בעיות בכולסטרול, אתם צריכים למתן את צריכתם מכיוון שהם אחד המאכלים שמעלים הכי הרבה את הכולסטרול מבלי שתשימו לב.
- איך להכין אותם. אתה רק צריך לשטוף אותם היטב, לחתוך אותם לקוביות ולשפוד אותם או לבצע חתכים מקבילים לאורכו מבלי להגיע לסוף ולצלות אותם כ -3 דקות מכל צד. וכדי ללוות אותו תוכלו להכין רוטב עם שום, פטרוזיליה וקורט צ'ילי קצוץ יחד עם מיץ לימון וחוט שמן זית. אם אתה מכה אותם או מלווה אותם במיונז, הם כבר לא תקפים כטאפה קלה.
שום פטריות
שום פטריות
פטריות הן אחד המאכלים שעוזרים לך לרדת במשקל מכיוון שאין בהן כמעט שומן ומעט מאוד קלוריות (20 קק"ל / 100 גרם). והם מכילים גם אחוז גבוה של מים (בין 80 ל- 90%) והרבה סיבים, כך שהם שבעים מאוד.
- איך להכין אותם. אתה יכול לשטוף אותם, לשפוד אותם ולצלות או לצלות עם שום טחון ופטרוזיליה.
מולים מאודים
מולים מאודים
כמו צדפות, הן קלות במיוחד (60-70 קק"ל למאה גרם) בין אם מכינים אותן מאודות או מבושלות. והם עשירים מאוד בכרום, מינרל שמפעיל את ריקון השומן מהתאים. מסיבה זו, אין זה מפתיע שהם נחשבים לאחד המזונות הפחות משמינים ומהווים אופציה מושלמת ככיסוי קל מושלם. למעשה, אחד הטריקים לרזות מהר יותר הוא לאכול אותם כחטיף.
- איך להכין אותם. שים אותם נקיים מאוד ונקזים בסיר מכוסה. מחממים אותם על אש גבוהה למשך 3-4 דקות, עד שהם נפתחים. אין צורך להוסיף מים מכיוון שכאשר הם נפתחים הם משחררים את המיץ שהם נושאים פנימה ומבשלים במרק שלהם. אם אתה רוצה לתת להם יותר ארומה, אתה יכול להוסיף עלה דפנה למים. ואפשר להגיש אותם עם פלפל טחון, בצל …
סרטנים בגריל
סרטנים בגריל
סרטנים בפרט, רכיכות בכלל, עשירים בסידן ואבץ, ולכן הם תמיד מכינים את רשימות המזון העצמות הטובות ביותר. וזה משום שהם עשירים בחלבון ודל בשומן, אתה יכול לעשות או להזמין אותם מתי שאתה רוצה חטיף קל. אבל, כן, מבושל או צלוי או צלוי. חבוט ועם מיונז זה לא שווה את זה.
- איך לעשות אותם. אפשר לבשל אותם, לקלף אותם, לשפד אותם על שיפודים וללוות אותם למשל במיץ עגבניות. אם אתם רוצים משהו טעים יותר, תוכלו לבשל אותם על הגריל או לצלות עם מעט שום קצוץ. ואם אתם רוצים משהו סופר עסיסי, שיפדו אותם יחד עם קוביות של דיונון, דיונון, דגי נזיר … וצלו אותם על הגריל.
חמוצים מגוונים
חמוצים מגוונים
אפשרות טובה נוספת כטאפה קלה היא חמוצים. חמוצים, עירית ובנדרילות מציעים צריכת סיבים גבוהה ודל קלוריות. כל 100 גרם חמוצים, למשל, מספקים 25 קק"ל בלבד. ולמרות המוניטין הרע שלהם, זיתים נסבלים גם אם אוכלים אותם במתינות (6-10 יחידות), כי למרות שהם קלוריים יותר, הם מכילים שומנים בריאים ומציעים יתרונות מרובים לגוף. בנוסף, רוב החמוצים הם פרוביוטיקה, ולכן הם מועילים מאוד לבריאות המעיים שלנו.
- איך להכין אותם. צור דגלים על ידי חוט כמה על קיסמים או שיפודים.
אספרגוס מוקפץ
אספרגוס מוקפץ
גם אספרגוס טרי וגם משומר מתאים ככיסוי קל כל עוד נמנעים מאכילת אותו עם רטבים כבדים. הם מספקים 20 קק"ל / 100 גרם בלבד, אך כמות גדולה של סיבים. בנוסף, הם משתנים ונחשבים לאחד המזונות החיים ארוכים וטובים יותר מכיוון שהוויטמינים והחומרים המזינים שלהם מסייעים ביצירת נוגדנים ותאי דם אדומים, ויש להם כוח נוגד חמצון חשוב.
- איך להכין אותם. מספיק לבשל אותם כמה דקות על הגריל או על הגריל. ואפשר ללוות אותם עם ויניגרט או רוטב קליל. מכינים את זה עם פלפלי פיקוויו ועגבניות מיובשות שנמעכו בבלנדר עם חוט שמן.
Edamame מבושל
Edamame מבושל
טאפה קלה נוספת שנוכל להכין בבית או למצוא במקומות אוכל רבים באסיה, למשל, היא edamame, שהיא לא אחרת מאשר סויה בתרמיל שלה ותוכלו למצוא אותה בקטע הקפוא ברוב הסופרמרקטים. הוא מספק 80 קק"ל / 100 גרם, מכיל 8 גרם סיבים לכוס ועשיר מאוד באשלגן וסידן, מה שהופך אותו לחלופה מצוינת לחלב.
- איך לעשות את זה. מרתיחים כ -5 דקות במים ומלח ומגישים שלמים כמו שהם או מוקפצים עם פפריקה או תבלינים אחרים, כאילו היה חטיף.
תמנון סלמיגונדי
תמנון סלמיגונדי
כמו דיונון ודיונון, התמנון עשיר בחלבון ודל בשומן , ולכן הוא מתאים מאוד כשאתם מחפשים טאפאס קליל.
- איך לעשות את זה. חותכים פרוסות עבות של תמנון מבושל (הם מוכרים אותו כך בסופרמרקטים רבים), מערבלים אותו במיץ לימון למשך שעה בערך ומגישים אותו עם ירק טחון: בצל, פלפל אדום וירוק, עגבנייה … ואם תרצו תוכלו הוסיפו קוקלים ומולים משומרים. התמנון הגליציאי מתאים גם כטאפה קלה, אך אל תעבור על יתר על המידה עם תפוחי האדמה הנלווים אליו בדרך כלל.
מכונת גילוח בגריל
מכונת גילוח בגריל
צדפות תער הן רכיכה נוספת, כמו צדפות ותלינים, שתוכלו לאכול ככיסוי קל גם מאודה או בגריל, ומשומר אם הן טבעיות ואינן נכנסות לשמן.
- איך לעשות אותם. שוטפים את הלהבים במים קרים כדי להסיר כל חול. מחממים רשת ומבשלים אותם במנות עם שום ופטרוזיליה קצוצה או טרגון. ולווה אותם בויניגרט עשוי עירית טרייה קצוצה דק, מיץ ליים, חוט שמן וקורט מלח ופלפל.
