מדליוני טורקיה

רכיבים:

חזה הודו 1

2 תפוזים

60 גרם פיסטוקים

2 כפות. של סוכר

מרק עופות 1⁄2 ליטר

1 כף שמן זית

מלח

פלפל שחור

לחמניות בשר הן מתכון אידיאלי כמנת מסיבות כשיש לכם הרבה אנשים ואתם לא רוצים לבשל ולסבול עד הרגע האחרון, או לפתור ארוחה מהירה. אתה יכול להכין אותם מראש ולהקפיא אותם, או לשמור אותם במקרר עד ארוחת הצהריים ולהגיש אותם קרים או מחוממים בפליס פלס.

במקרה זה, בנוסף, מכיוון שהבשר בו אנו משתמשים הוא הודו, עשיר בחלבונים רזים, ואנחנו משלבים אותו עם תפוז ופלפל, שני שורפי שומן יעילים, וכתוצאה מכך מנה אנרגטית וקלילה בו זמנית.

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. הכינו את המילוי . בצד אחד מועכים את הפלפל. מצד שני, מלבנים את הפיסטוקים במים רותחים במשך כדקה; מרוקנים אותם, מסירים את הקליפות שמכסות אותם וקוצצים אותם. ולבסוף, מגררים את העור של תפוז אחד.
2. ממלאים ומכינים את גליל הבשר . מורחים ומשטחים את חזה ההודו על הלוח בעזרת מערוך במידת הצורך. מתבלים ומפזרים עליו את הפלפל הכתוש, הפיסטוקים הקצוצים וקליפת קליפת התפוז. ולסיום מגלגלים את השד לאורך כך שייראה כמו גליל מאורך.
3. צולים את הבשר . מניחים את גליל החזה בתבנית אפייה. בוזקים את מרק העופות, מכסים את המקור בנייר אלומיניום ואופים אותו בתנור שקודם חיממתם ל -180 מעלות, והניחו לו להתבשל כ- 40 דקות.
4. מכינים את הרוטב ומגישים . מחממים את המיץ של 2 התפוזים יחד עם שתי כפות הסוכר ונותנים לו להפחית. חותכים את הגליל למדליונים ומגישים אותם שטופים עם רוטב התפוזים. אם אתם רוצים שיהיה יותר אטרקטיבי, תוכלו להכין מיטה עם כמה פרוסות תפוזים, להניח את המדליונים מעל ולפזר מעט פיסטוקים קצוצים וקליפת תפוז מעל.

טריק של קלרה

טריקים לגלגול מושלם

זכור לא לשים כל כך הרבה מלית על קצוות הבשר כדי למנוע, כאשר מגלגלים אותו, התוכן בסופו של דבר בולט החוצה. לאחר מכן, קושרים אותו עם חוט מטבח עם כמה עטיפות לרוחב וגם אחת לאורך. ואם תכין אותו מראש וחתוך אותו קר, אתה יכול לעשות חתכים עדינים ונקיים יותר.

פלפל ותפוז, אפקט שריפת שומן כפול

פלפל, מצד אחד, מגרה את חילוף החומרים על ידי חימום זה; אשר שורף יותר קלוריות בעיכול. בעוד שהתפוז, לעומת זאת, תורם להורדת רמות האינסולין, דבר חיוני לשריפת שומן.

אם אתם רוצים לדעת עוד מתכונים עם אפקט שריפת שומן, לחצו כאן.