- רכיבים:
- 4 גיליונות פסטה לבנים
- אגס אחד
- 1 קיווי
- בננה אחת
- פרוסת אננס אחת
- תפוח אחד
- אבקת סוכר
- כמה עלי נענע
- 200 גרם פירות אדומים
- 50 גרם סוכר חום
- חמאה
(גרסה מסורתית 455 קק"ל - גרסה קלה 215 קק"ל)
אם אתה משוגע על עוגות פירות, אבל ויתרת עליהם כי הם יכולים להיות פצצה, יש לך מזל. זה שטרודל עם פירות יש 240 קלוריות פחות מאשר הגרסה הקלאסית. אז אתה יכול ליפול בפיתוי בלי בעיה.
ומה הסוד? מצד אחד, הסתדרו בלי קרם המאפה שיכול להיות מיכל קלוריות אמיתי. מצד שני, השתמשו בפסטה לבנה בהירה בהרבה מבצק עלים. וכדי להוסיף אותו, הוסיפו חצי סוכר כשמכינים את רוטב הפירות האדומים.
איך לעשות זאת שלב אחר שלב
- אופים את פסטת הלבנים. חותכים את הפסטה ל 16 מלבנים (4 לאדם). מברישים אותם במעט חמאה מומסת. שים אותם בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. ומבשלים אותם כ -5 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 o .
- הכינו את רוטב הפירות האדומים. בסיר עם אצבע מים לבשל 100 גרם פירות אדומים שטופים יחד עם 50 גרם סוכר חום למשך 5 דקות בערך. ואז, הסר אותם, טחן אותם והעביר אותם דרך הסינים.
- הכן את הפירות. מקלפים את שאר הפירות, חותכים אותם לקוביות קטנות ושומרים אותם יחד עם הפירות האדומים שנותרו.
- הרכיבו את המילפי. לבסוף, החלף גיליונות של פסטה עם הפירות, החל וכלה באחת של פסטה. מפזרים אבקת סוכר, ומגישים מעוטר עם הנענע שטופה מעל ועם רוטב פירות היער האדומים בצד.
טריק של קלרה
לגרסה קלה יותר
אם אתה רוצה גרסה קלה עוד יותר, במקום חמאה כדי להבריש את יריעות הפסטה הלבנה, השתמש בתרסיס עם שמן זית. זה ישתמש בכמות השומן המינימלית.
