מה אוכלים למניעת סרטן

כן, אכילה טובה מגנה עליך מפני סרטן

רק 5% מסרטן יכול להיות מוסבר על ידי סיבות גנטיות, על פי המכון הבינלאומי לחקר הסרטן, גוף התלוי בארגון הבריאות העולמי. 95% הנותרים מותנים בגורמים סביבתיים, ובין כולם תזונה היא החשובה ביותר.

"התעללות" בפירות וירקות

מזונות אלו מלאים בחומרים נגד סרטן (ויטמינים, מינרלים, סיבים ופיטוכימיקלים …), ולכן יש "להתעלל בהם". צלבים כמו כרוב או ברוקולי, למשל, הוכיחו את עצמם כיעילים במניעת התפשטות תאי הגידול. אם "5 ליום" ברור לך, אך קשה לך לאכול יותר ירקות, הנה יש לך יותר רעיונות להשיג זאת.

בשר אדום, רק "ימי השמירה"

בבשר אדום, גם אם הוא נראה רזה, יש שומן תוך-שרירי רווי, שאסור להתעלל בו. לכן, ההמלצות האחרונות הן לא לקחת את זה יותר מפעמיים בשבוע. ניתן גם לאכול בשר לבן (עוף, הודו, ארנב). ועדיף אם זה אקולוגי, כי הוא מספק פחות כימיקלים.

יותר דגים, במיוחד כחולים

לדגים, במיוחד דגים כחולים, יש שומנים "טובים" - אומגה 3 המפורסמת - המונעים דלקת. ודלקת קשורה לגידולים סרטניים. שימו על השולחן אנשובי, סרדינים, אנשובי, הרינג, מקרל סוסים, מסורתי מאוד בתזונה הים תיכונית ובריא יותר מדגים גדולים אחרים שיכולים לצבור יותר כספית, מה שיסכן את הבריאות.

שלא חסרות לך קטניות

קטניות היו "בשר העניים" אך במציאות החלבון הוא המגן עלינו ביותר.

הם מספקים סיבים, המובילים רעלים, חומצה פולית המתקנים נזקי DNA וסוגים שונים של נוגדי חמצון. אתה צריך לקחת אותם לפחות 3 פעמים בשבוע, לא רק בתבשיל האופייני. אפשר לאכול אותם גם במרקים, ווקים, סלטים, פאטות ירקות …

האם אתם כבר אוכלים אגוזים?

צריכת מנה יומית של 20 עד 30 גרם אגוזים מפחיתה את הסיכון לסרטן ב -11%. לדוגמא, נטילת שבעה אגוזים ביום תקבל מנה נוספת של אומגה 3, בנוסף לפוליפנולים נגד סרטן. צרכו גם באופן קבוע אגוזי לוז, שקדים, קשיו, גרעיני דלעת ושומשום. בחר בהם גלם טוב יותר, לא קלוי וללא מלח.

פטריות

פטריות מכילות lentinan ו polysaccharides הממריצים את תפקוד המערכת החיסונית. אחד המוכרים ביותר הוא שיטאקי, שיכול למנוע התפשטות תאים "רעים". אבל אתה לא צריך לנקוט בזנים אקזוטיים, פטריית הגדילן או השמפניון מומלצים מאוד.

לחם, פסטה ואורז, בגרסה אינטגרלית

האם אתה לא אוכל לחם מחיטה מלאה כי אתה יכול למצוא בו "קשיות"? ובכן, נסו את השיפון, אך הימנעו מהמזוקקים. לחם מזוקק, אורז או פסטה גורמים לשינויים בחלוקת השומן בגוף ומגבירים גורמים הורמונליים המקדמים סרטן.

תה ירוק

Epigallocatechin הוא נוגד חמצון רב עוצמה המצוי בתה ירוק הנלחם ברדיקלים חופשיים, ומגן על ה- DNA של התאים שלנו. מומלץ לקחת כמה כוסות מדי יום. ובין התה הירוק, מאצ'ה יכול להיות היעיל ביותר מכיוון שכוס אחת מסוג זה מכילה את אותה כמות נוגדי חמצון כמו 10 כוסות תה ירוק ועד פי 70 יותר נוגדי חמצון ממיץ תפוזים.

נקניקיות, השאירו אותן תלויות

כדאי לאכול אותם מדי פעם, לא רק בגלל שהם עשירים בשומן רווי, אלא בגלל שהם מכילים חומרים משמרים רבים. אתה לא יודע מה להוסיף לכריך אם זה לא צ'וריסו, חזיר או כל נקניק אחר? אם אתה יותר "קלאסי" תמיד יש לך את החביתה, הטונה, הסרדינים וכו '. אל תשתמשו בגבינה לרעה, עדיף שתבחרו בגישה טרייה, שיש בה מעט שומן. ואם אתה רוצה להתנסות, נסה פאטות ירקות.

אל תיקח את המלחייה לשולחן

אל תעבור לספינה בעת הבישול. על פי דו"ח של הקרן העולמית לחקר הסרטן, מלח מגביר את הסיכון לסרטן. 75% מהמלח שאנו אוכלים מגיע ממזון מעובד. וזה שלא הכל המלח שאנו מוסיפים לאוכל. אם אתה רוצה לדעת יותר על מאכלים שיש בהם מלח "נסתר", אל תחמיץ את הפוסט הזה.

בלי סוכר בבקשה

צריכת יותר מדי סוכר עלולה להוביל למשקל עודף או להשמנה, וזה מגביר את הסיכון לסרטן. ארגון הבריאות העולמי ממליץ שצריכת הסוכרים תהיה פחות מ -10% מסך הקלוריות היומיות (50 גרם סוכר בתזונה של 2,000 קק"ל, כ -10 כפות קפה). אבל, כמו במקרה של מלח, הסוכר מסתיר במקום שהכי פחות מצפים לו, כמו ברטבים, לחם פרוס, חומץ בלסמי וכו '.

מטבח, לא לזרוק מבושל מראש

השאירו אותם לסחיטה, אך אל תצרכו אותם באופן קבוע. ההערכה היא כי שומנים מוקצנים מארוחות מוכנות ומאפים תעשייתיים עומדים מאחורי 20% ממקרי הסרטן. בנוסף, בדרך כלל יש בהם חומרים משמרים רבים (E-249, 250 ו- 251), שהופכים לניטרוזאמינים, תרכובות מסרטנות. אם אתה תמיד מכין פיצה בימי שישי, ראה כמה קל להכין אותה עם המתכון נטול האשמה שלנו.

אתה יכול להגן על עצמך עוד יותר

גלה את ההרגלים הטובים ביותר להגן על עצמך מפני סרטן, זכור כי מניעה היא הנשק הטוב ביותר שיש לנו.

במשך שנים ידענו שמה שאנחנו אוכלים הוא המפתח למניעת הופעת גידולים סרטניים. והאם שעל פי נתוני הקרן העולמית לחקר הסרטן, תזונה לקויה אחראית בין שליש וחצי מכלל מקרי הסרטן. בגלריה שלנו תוכלו למצוא את המפתחות כך שהתזונה שלכם תעזור לכם למנוע אותה.

מה אוכלים למניעת סרטן

כפי שמסביר ד"ר איתנה קלבו, המזכירה המדעית של SEOM ואונקולוג בבית החולים הכללי אוניברסיטריו גרגוריו מראנון במדריד, תזונה בריאה מבוססת על "ירקות, פירות, דגנים מלאים וקטניות, עליה לכלול שליש או פחות מחלבונים מן החי, להגביל את צריכת הבשר האדום או המעובד, ובמקום עדיפות צריכת שמן זית, דגים, אגוזים, זרעים, אבוקדו, מוצרי חלב ובשר עוף ".

האידיאלי? שלנו, הים התיכון

אין צורך להתנסות. התזונה המסורתית שלנו כבר משלבת מרכיבים אלה ועוזרת לנו למנוע סרטן. מחקר שערכה קבוצת המחקר הספרדי לסרטן השד (GEICAM) מצא כי אכילה על פי הדיאטה הים תיכונית מפחיתה את הסיכון להישנות ותופעות הלוואי של טיפולים הורמונליים.

שמור על המשקל

הדבר החשוב, בנוסף לבחירת מזונות המסייעים במניעת סרטן, הוא להבטיח כי אלה גם יעזרו לך להישאר במשקל האידיאלי שלך. על פי מחקר אוסטרלי, עודף משקל של 5 קילו מעלה את הסיכויים לסרטן המעי הגס ב -7%. והשמנת יתר קשורה גם ל 30% מסרטן השד, רירית הרחם, הכליות והוושט.