מתכונים עם פטריות
מתכונים עם פטריות
פטריות הן אחד המאכלים המשביעים והמתאימים ביותר לרדת במשקל מכיוון שיש בהם הרבה סיבים, הם מלאים במים ואין להם כמעט קלוריות. גלה כיצד לנצל אותם בעזרת מתכונים אלה.
מרק פטריות מוקרם
מרק פטריות מוקרם
להכנת קרם מרק פטריות, הקפיצו בצל קצוץ 1 בסיר עם שמן. מוסיפים 200 גר 'פטריות חתוכות, ומקפיצים הכל יחד עד שהוא מקבל צבע. מוסיפים שתי כפות פפריקה מתוקה. מוסיפים 400 מ"ל מרק ירקות ו -400 מ"ל חלב, מערבבים, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים במשך 15 דקות. טוחנים ועוברים דרך הסינים אם אתם רוצים שיהיה עדין יותר. מגישים עם פטריות מוקפצות, שמיר ומעט קצפת.
עוף עם פטריות
עוף עם פטריות
הנה עוף סופר קל וטעים עם פטריות. אתה רק צריך להכין חזה צלוי, מצד אחד, וכמה פטריות מוקפצות עם שום ופטרוזיליה, מצד שני. וכדי להעניק לו נגיעה מתוחכמת, אנו מלווים אותו ברוטב דבש וחרדל, מעט פיסטוקים קצוצים וצנוברים מעל, ועלה מרווה. זהו אחד המתכונים המהירים והקלים למועד שבו אינך רוצה לסבך את חייך.
טורטיפיצה פטריות
טורטיפיצה פטריות
היא מורכבת מהכנת פיצה עם בסיס חביתה. חממו את התנור ל -180 מעלות. כרוך חביתה צרפתית. שים אותו על הצלחת עם נייר שומן, מורחים אותו בכף עגבנייה מטוגנת. מוסיפים פרוסות פטריות, קוביות פלפל ירוק ואדום, עגבניות חתוכות לקוביות וזיתים שחורים. מפזרים מוצרלה מגוררת מעל ואופים 5 דקות. זה טעים.
סלט פטריות ותפוחים
סלט פטריות ותפוחים
מי אומר שסלטים להרזיה לא יכולים להיות טעימים. סלט הפטריות הזה נראה טעים ורק 180 קלוריות. הביאו עלי תרד טריים, גזר, עירית, תפוחים, פטריות גולמיות חתוכות ואגוזים קצוצים. מערבבים הכל יחד ומקשטים בוויניגרט עשוי שמן, חומץ וקורט ריבה מכל מה שיש לכם ביד. למנוע מהפטריות והתפוח להשחיר על ידי זילוף לימון לאחר חיתוךן.
שיפודי פטריות, דגים ופירות ים
שיפודי פטריות, דגים ופירות ים
שוטפים וחותכים את הפטריות לשני חצאים, ומורחים אותן על שיפודים יחד עם קוביות דגים (דגי נזיר, בקלה, הייק …) וסרטנים קלופים. מברישים אותם במעט שמן וצולים אותם על מחבת או גריל חמים מאוד. מגישים מיד עם ויניגרט של שמן זית, מיץ לימון ושום טחון ופטרוזיליה.
פטריות ממולאות בביצת שליו
פטריות ממולאות בביצת שליו
להכנת הפטריות הממולאות הללו בתנור, שטפו כמה בינוניות-גדולות, הסירו את הגבעול ורוקנו את הכובע בזהירות לא לשבור אותו; השאירו אותם במים עם מיץ לימון. בינתיים קוצצים חזיר לקוביות קטנות. מסננים את הפטריות, מייבשים, ומפזרים מלח ופלפל. הניחו אותם על תבנית האפייה כשהצד החלול כלפי מעלה. ממלאים אותם בחזיר ופורצים מעל ביצת שליו. אופים אותם ב 180 מעלות למשך 10 דקות, מתבלים, מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.
מקרוני ופטריות כבושים
מקרוני ופטריות כבושים
הנה לכם אחד מסלטות הפסטה הקלות והבלתי ניתנות לעמוד בפניו. להכנת זה, חותכים כמה פטריות לפרוסות, מפזרים עליהן מיץ לימון ונותנים להן לכבוש כ -20 דקות. לאחר מכן, עליכם רק לערבב אותם עם מקרונים מבושלים ומנוקזים (או פסטה קצרה אחרת), עגבנייה גולמית ופטרוזיליה קצוצה. זה כל כך קל ופשוט טעים.
מאפינס תרד ופטריות
מאפינס תרד ופטריות
כדי להעניק אויר מתוחכם יותר לטרוף הפטריות והתרד הקלאסי, הפכנו אותו למאפינס. אֵיך? קל מאוד. הקפיץ בצל עם שום ופטריות. מוסיפים מעט תרד וטורפים עד שהם מאבדים את כל המים. בתבנית מאפינס או מאפינס, חלקו את הבלילה הזו לחורים המשומנים והוסיפו תערובת של ביצה טרופה ומעט שמנת לבישול עד שכל אחד מכוסה. אופים 25 דקות ב -180 מעלות וזהו.
ביצים מקושקשות עם פטריות ואספרגוס
ביצים מקושקשות עם פטריות ואספרגוס
להכין קשקוש פטריות כזה אין שום תעלומה. במחבת הקפיצו שום, פרוסות חתוכות ואספרגוס מאודים או משומרים. לאחר מכן, מוסיפים ביצה טרופה ומערבבים עד שהביצה מתייצבת מעט, אך מבלי להגזים בה. מתכון שלם ומספק מאוד.
קרפצ'יו פטריות
קרפצ'יו פטריות
חותכים את הפטריות דקות מאוד בעזרת מנדולינה למטבח. בוזקים לימון שלא ישחירו. ושלבו אותם עם ארוגולה או נבטים ופתיתי גבינה למנה שלמה יותר. אתה יכול גם להחליף את הארוגולה בכמה שעועית רכה מבושלת. מכיוון שמדובר בקרפצ'יו קליל ואינו ניתן לעיכול כלל, הוא מתאים באופן מושלם כסלט לארוחת ערב קלה וממלאה.
ברוקולי ופטריות ברוטב בשמל
ברוקולי ופטריות ברוטב בשמל
אתה רק צריך לשים ענפי ברוקולי מבושלים או מאודים בכלי עקשן יחד עם פטריות מוקפצות ומעט בייקון מוקפץ. ואז, אתה מכסה אותם עם בכמל וגראטן. קל וטעים. כאן תוכלו למצוא עוד מתכוני ברוקולי למעריצי ירקות (לא).
קנלוני פטריות
קנלוני פטריות
ישנם מתכוני פסטה קלים, כולל קנלוני. זה אחד מהם. עם הגרסה הקלה הזו המלאה בפטריות ורק 275 קלוריות תוכלו להתמכר לפיתויים מעת לעת ללא שום חרטה. ראה מתכון.
חביתה לפטריות
חביתה לפטריות
הקפיץ כמה פטריות שטופות וקצוצות. מוסיפים תרד קצוץ, מבושל ומנוקז היטב. מלח ופלפל, מתבלים בעשבי תיבול ארומטיים ומבשלים הכל יחד לדקה. מוציאים ובזמן שהוא מתקרר, סדוקים ומקציפים כמה ביצים. מוסיפים אותם למלית ומערבבים. מרסקים את הטורטיה במחבת טפלון עם מחרוזת שמן. תוכלו ללוות אותו בכמה פרוסות טוסט או סלט.
פטריות עם שום על שיפוד
פטריות עם שום על שיפוד
הקפיץ מעט שום טחון, הוסף פטריות שלמות שטופות ונתז של יין לבן. בואו לצמצם, לכסות ולבשל כחמש דקות בערך. מכבים את האש, מפזרים מעל פטרוזיליה טרייה שטופה וקצוצה. וכדי להגיש אותם תוכלו לשפר אותם, וללוות אותם עם ויניגרט של שמן זית, מיץ לימון ושום קצוץ ופטרוזיליה.
מתכוני פטריות שתמיד נראים טוב
- מרק פטריות מוקרם. הקפיצו בצל ופטריות, הוסיפו מרק ירקות וחלב, בישלו ותערבו.
- פטריות ממולאות. מפרידים את הכובע מהפטריות, הופכים אותו, ממלאים אותו בשר חזיר, מניחים עליו ביצה ואופים.
- שום פטריות. מקפיצים אותם עם שום ויין לבן, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה וזהו.
- עוף עם פטריות. אתה יכול להכין את העוף הצלוי עם כמה פטריות מוקפצות ורוטב דבש וחרדל.
- ביצים מקושקשות עם פטריות. הקפיצו כמה פטריות עם שום טחון. הוסיפו כמה חתיכות של אספרגוס מאודים, ביצה טרופה וגרגר תוך כדי ערבוב.
- חביתה לפטריות. מערבבים פטריות מוקפצות עם תרד מבושל ומנוקז, מוסיפים ביצה טרופה ומצרפים חביתה.
- קנלוני פטריות. במקום למלא אותם בבשר אפשר למלא אותם בפטריות ובשמל.
- קרפצ'יו פטריות. אתה חותך אותם לפרוסות דקות מאוד בעזרת מנדולינה. אתה מפזר עליהם לימון ומבהיר אותם עם פתיתי פרמזן וארוגולה.
- סלט פטריות. חותכים אותם לפרוסות דקות, מפזרים עליהם לימון שלא ישחירו והוסיפו אותם לסלטים שלכם.
