מתכוני סלמון: 20 רעיונות טעימים, בריאים ומוצלחים מאוד

בוריטוס סלמון עם ירקות

במחבת, הקפיצו רצועות מהירקות שיש לכם במקרר, או נצלו את אלו שנשארו לכם מארוחה אחרת. מצד שני, קחו חלציית סלמון, שטפו אותו, צלו אותו, וחתכו לקוביות. ולסיום, קחו טורטיות חיטה והכינו מעט בוריטו מקסיקני עם הירקות והסלמון כמילוי.

זה כל כך קל שזה אחד מכוכבי הארוחות המהירות המוכנות תוך מספר דקות (והם לא משומרים!).

טרטר סלמון כבוש

קח טבעת מטבח ומלא אותה בקוביות סלמון כבוש, ביצה, מבושל, אבוקדו, וסיים בשכבה נוספת של סלמון. אפשר להגיש אותו על פנקייק או טוסט כלשהו וללוות אותו עם סלט גרגיר מים ועגבניות לבושים במעט שמן.

לפניכם כל הטריקים להכנת סלמון כבוש שלב אחר שלב.

המבורגר סלמון ואבוקדו

שוטפים סלמון וקוצצים אותו. מערבבים הכל עם ביצה טרופה ופירורי לחם. מתבלים במלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה. מחלקים את התערובת ל -4 חלקים ומעצבים אותם להמבורגר. משחימים את ההמבורגרים ומגישים אותם עם קרם אבוקדו מעל, יחד עם סלט אנדיב מעוטר בנבטים ובביצה.

להכנת קרם האבוקדו חותכים אותו לקוביות. מלח ופלפל, מפזרים מיץ לימון ומוסיפים כפית ג'ינג'ר מגורר, עירית מגורדת ובזיליקום קצוץ. מוסיפים מעט מיונז או יוגורט ומערבבים.

סלמון טריאקי עם אורז וירקות

חותכים את הסלמון לקוביות רגילות. מניחים מחבת טפלון על האש, מברישים אותה במעט שמן וכשהיא חמה מוסיפים את הקוביות. משחימים אותם היטב מכל הצדדים. יוצקים רוטב טריאקי מעל, מערבבים ומסירים מהאש. מגישים אותו על אורז עם קוביות ירקות מוקפצים (קישואים, בצל, סלרי, פלפל אדום …) ומפזרים מעל עירית.

אם אתם רוצים להכין את רוטב הטריאקי בעצמכם, מערבבים כ -150 מ"ל רוטב טמארי עם 3 כפות חומץ אורז, 25 גרם סוכר חום ו -100 מ"ל מים. מחממים הכל יחד בסיר, מערבבים בהתחלה ומבשלים עד שהוא מצטמצם ומתעבה.

כפיות סלמון ואבוקדו

סלמון משתלב סופר טוב עם אבוקדו, זריקת אומגה 3 עם מראה מסיבות טוטאלי וטעם פשוט טעים ובלתי ניתן לעמוד בפניו. ראה מתכון שלב אחר שלב.

זה חובה למתאבנים קלים ואחד המתכונים עם אבוקדו, קל ו … טעים!

סלמון וירקות קרום

בתבנית לתנור שמים ירקות מוקפצים ומעליהם את חלצית הסלמון. הוסיפו עליהם תערובת של קורנפלקס לא ממותק, טוסטים ושקדים כתושים. צולים אותו במשך 7-10 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, עד שהסלמון מתחיל לשחרר מיץ לבן והקרום זהוב. מפזרים מעל מעט טימין ופלפל ומגישים מייד.

להכנת הקרום, מערבבים 75 גרם דגני תירס לא ממותקים עם 40 גרם לחם קלוי ומועכים אותם, אך מבלי להיות עדינים מדי. מוסיפים 30 גר 'שקדים מגורדים וקוצצים הכל עוד קצת.

שיפודי סלמון עם קלמארי וירקות

הרכיבו שיפודים לסירוגין קוביות סלמון עם קלמארי וירקות. מלח ופלפל, מורחים אותם בתערובת של שום, פטרוזיליה, מיץ לימון, שמן ומלח שנמעך במכתש. צולים אותם 2-3 דקות מכל צד. והגישו אותם עם כמה לימונים חתוכים לטריזים. קל, טעים ומרענן.

גלה עוד מתכונים להרזיה … קל וטעים!

סלמון צלוי עם ירקות

סלמון עם ירקות מוקפצים הוא אחד המלכים של כמעט כל הדיאטות. יש בו אומגה 3 בריאה מאוד של סלמון; סיבים, ויטמינים ומינרלים מירקות; ומעל הכל, זה לא קלורי יתר על המידה. תוצאה: מנה קלילה, מאוזנת וטעימה שנעשית בקצב לב. אתה יכול לבקש עוד? ראה מתכון.

שימו לב ליתרונות המזונות עם שומני אומגה 3 כדי לרדת במשקל.

סלמון פוק

תיבות הוואי וקערות בודהה דומות מאוד. הם משלבים מנות קטנות של מעט מזון מעובד על אותה צלחת. לשם כך הקפיצו כמה קוביות סלמון. מבשלים שעועית ירוקה ואפונה במשך 5 דקות. בעזרת ספירליזר ירקות הכינו ספירלות קישואים וגזר. מסדרים את החומרים בקערה יחד עם עלי עולש וחסה טלה. מקשטים בנבטים ומתלבשים ברוטב סלט.

להלן מתכונים מהירים וקלים יותר כאשר אתה לא רוצה לסבך את חייך.

סלמון צלוי עם אננס קלוי ואספרגוס

כפי שאתה יכול לראות, יש חיים מעבר לסלמון צלוי עם ירקות. הוא גם משלב טוב מאוד עם אננס וטעים. כדי להציע הצעה זו, עליכם רק להקפיץ אספרגוס ירוק, לצלות כמה משולשים של אננס טבעי באותה מחבת, ולהצטרף אליה עם סלמון צלוי עליון.

אננס הוא אחד המאכלים שעוזרים לך לקבל בטן שטוחה ואפילו תזונה משלו: זו של אננס בן 3 ימים. אבל כדי שזה יהיה יעיל באמת לרדת במשקל, עדיף שהוא אננס טבעי בקופסת שימורים או בסירופ.

טימבלה של אורז עם סלמון

זה פשוט כמו להכין אורז לבן עם ירקות ולהוסיף סלמון צלוי או קלוי. ראה מתכון שלב אחר שלב.

כפי שאמרנו, סלמון עשיר באומגה 3, המסייע בשריפת שומן המאוחסן בבטן, בנרתיקים, בקת או במותניים. ואם אתה עושה את זה עם אורז חום, אתה מוסיף סיבים, שעוזרים "לגרור" את השומן בזכות אפקט המטאטא שלו. להלן מתכונים נוספים עם אפקט שריפת שומנים.

סלמון עם נבטי בריסל

מרתיחים או מאדים כמה נבטי בריסל, מרוקנים ומניחים בצד. הקפיצו בצל אדום, הוסיפו את הנבטים ובשלו יחד כמה דקות. משמנים גריל בשמן, מניחים אותו על האש וכשהוא חם מוסיפים את פילה הסלמון ומבשלים אותם 2-3 דקות מכל צד. מגישים אותם מעל הנבטים עם הבצל, ומגישים עם ויניגרט חרדל, גרגירי רימון (או אוכמניות, אוכמניות, פטל …) וכמה מחרוזים של חומץ בלסמי.

מכיוון שהוא מיוצר בפלאס פלס והוא בריא מאוד, הוא מתאים באופן מושלם אם אתם מחפשים ארוחות ערב מהירות ובריאות … וגם מעוררי תיאבון!

קוסקוס עם טטאקי סלמון

קוסקוס הוא עוד בעל ברית נאמן של מתכונים קלים ומשלב היטב עם סלמון. שוטפים קישואים וחותכים לקוביות קטנות; קולים אותם לכמה דקות, מוסיפים את הקוסקוס, מכסים בכמות זהה של מים לפי נפח ומתבלים. מביאים לרתיחה ומסירים. תן לו לנוח 5 דקות ומערבב. בינתיים משחימים פילה סלמון דקה לכל צד (כך שיהיה מעט גולמי בפנים), הניחו לו להתקרר וחתכו לפרוסות. ולהקפיץ אספרגוס ופלפל.

מרכיבים את הצלחת על ידי שכבות לסירוגין של קוסקוס וקישואים, פלפל ואספרגוס, והסלמון מעל.

סלמון צלוי עם ברוקולי

גרסה נוספת של סלמון צלוי שאנחנו אוהבים היא עם ברוקולי כקישוט. מצד אחד שוטפים וקוצצים את הברוקולי לזרדים, ומאדים אותו למשך 4 דקות. ומצד שני, הכינו פילה סלמון צלוי. אם תרצו לתת לו טאץ 'מתוחכם יותר, תוכלו להקפיץ שום טחון, לערבב אותו עם מעט שמיר, דבש, מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל, ולכסות את החלציים בתערובת זו.

מכיוון שהוא קליל וקל לעיכול, המנה הזו היא חלק מארוחות הערב קלות במיוחד (וקלות להכנה).

טרטר סלמון עם מנגו ואבוקדו

אתה יכול גם להכין טרטר מתוחכם יותר עם מנגו. חותכים קוביות קטנות של חלציית סלמון שטופה, ללא עור או עצמות. מערבבים אותם עם עירית קצוצה, מיץ לימון, שמן ומלח. מערבבים ומשרים במים במשך 5 דקות. בינתיים מקלפים וקובצים מנגו ואבוקדו. מעל את הטרטר עם שכבות מנגו, אבוקדו וסלמון. ולקשט בפרוסות האבוקדו והנבטים.

זהו אחד המתכונים האידיאליים לניקוי רעלים להתאוששות מעודפים בזכות העובדה שבין שאר המאפיינים, דגים שומניים הם אחד היסודות של תזונת הניקוי כדי לסלק נוזלים שקל יותר לעקוב אחריהם.

סלמון en פפילוט עם ברוקולי ואספרגוס

בפפילוט או במארז סיליקון, בישלו כמה פילה סלמון בליווי ענפי ברוקולי, אספרגוס בר ועגבניות. אפשר להכין אותו גם בתבנית אפייה, מכוסה בנייר אפייה או אלומיניום.

להלן מתכונים נוספים לברוקולי עבור חובבי הירקות (לא).

סלט פסטה עם סלמון, תפוח ותרד

סלמון משתלב טוב מאוד גם עם סלטי פסטה. יש כאן קשתות, טאקו סלמון צלוי, תרד טרי, פרוסות תפוחים, בצל פריך, אגוזים וזרעים.

כדי להימנע מהשחרה יש לפזר את התפוח במיץ לימון בעת החיתוך.

צבעוני פסטה פילו עם רוטב סלמון וטרטר

הוא עשיר מאוד גם בבצק עלים, לחם קצר או מאפה פילו, בהיר בהרבה מהקודמים, וכך זה הולך טוב מאוד למראה. צבעוני מאפה פילו אלה מיוצרים עם סלמון מוקפץ ורוטב טרטר, למשל, והם מנת המסיבות המושלמת. ראה מתכון.

להלן מתכוני דגים קלים יותר (ורעיונות טעימים להסוואה).

סלמון מאודה עם תפוחי אדמה

שוטפים כמה פילה סלמון ומאדים אותם במשך 4-5 דקות. מוציאים אותם, מפרידים אותם מעט לפתיתים ומתבלים אותם קלות. מסדרים אותם על צלחות יחד עם קצת אפונה וקצת תפוחי אדמה מבושלים או מאודים, ומפזרים רוטב יוגורט. להכנתו מערבבים יוגורט מוקצף עם מעט מיץ לימון, שמן, מלח, פלפל ואם תרצו שום קצוץ.

השלם את המנה על ידי פיזור שמיר קטן מעל

בצק עלים סלמון ו סרטנים

מקלפים 100 גרם סרטנים ומקפיצים אותם. באותו שמן הקפיצו 150 גרם תרד שטוף וקצוץ. הכינו בכמל. מערבבים את הסרטנים עם מחצית מרוטב הבשמל והתרד עם החצי השני ו -20 גרם גבינה מגורדת. חממו את התנור ל -190 מעלות. מרפדים את הצלחת בנייר אפייה ומורחים גיליון בצק עלים 1. מעליהם שני פילה סלמון, מלח ופלפל ומכסים בתערובת התרד ואז בתערובת הסרטנים. שמים מעל גיליון בצק עלים נוסף. גוזמים את העודפים, צובעים את הקצוות בחלמון מוקצף ולוחצים. ואז מברישים את המשטח עם חלמון נוסף ואופים במשך 15 עד 20 דקות.