מתכונים קלים עם עדשים לסיר כאשר אינכם יודעים מה לבשל

סלט אורז עם עדשים

אפשר לאלתר סלטים קלים ומזינים בעזרת סיר עדשים. מערבבים אורז לבן עם עדשים מבושלות ומוסיפים למשל בצל, גזר, פלפל אדום וכמה עלים של תינוק תרד .

השילוב של החלבונים הצמחיים של עדשים עם אלה של אורז, כמו של קטניות אחרות עם דגנים, גורם להם לפצות על חסרונותיהם והוא מאכל שלם. גלה היכן למצוא חלבון צמחי וכיצד לשלב אותו היטב בכלים שלך.

המבורגר עדשים

בזמן שהתנור מתחמם ל -180 מעלות, כותשים את העדשים המרוקנות מסיר יחד עם שום קלוף אחד, בצל מקורמל 1 (גלה כיצד לעשות זאת כאן), כפית קארי, מלח ופלפל, עד לקבלת מחית. יוצרים 4 המבורגרים, מכסים אותם בשקדים קצוצים וצולים אותם על הגריל למשך 10-12 דקות.

לליווי תוכלו להכין סלט בצל אדום, מנגו ואננס במרינדה למשך 30 דקות עם מיץ ליים קצוץ, כוסברה ונענע. ולהלבשה, רוטב עשוי משתי כפות מיונז, שתיים של יוגורט וכפית קארי.

עדשים עם אורז ובצל מקורמל

כדי לעשות זאת בתכנית קלה, מצד אחד, הכינו אורז לבן שיש לכם בהישג יד (במקרה זה הוא בסמטי). מצד שני, קופצים בצל, מבשלים אותו בעוצמה נמוכה עד שהוא מתקרמל. מערבבים את האורז עם עדשות הסיר המרוקנות. לווה אותו עם הבצל. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה. וטעם אותו בכורכום, קינמון, פלפל אנגלי …

מתכון זה בהשראת המוג'דארה, מתכון טיפוסי מהמטבח הלבנוני שאפשר להכין גם עם חיטת בורגול במקום אורז.

פלפלים ממולאים עדשים

שוטפים את הפלפלים. הסר את המכסה העליון ונקה אותו בפנים. מבשלים 10 דקות במים מומלחים ומסננים. ממלאים אותם בבצל מוקפץ, כרישה וגזר, עדשי סיר מנוקזים, שעועית רחבה, מלח, פלפל, וטימין שטוף וקצוץ. אופים אותם ב 180 מעלות למשך 10 דקות ומגישים עם רוטב עגבניות, למשל.

למילוי קל בחר פלפלים שאינם גדולים מדי.

סלט עדשים סופר קליל

אם נמאס לכם מהתבשילים המסורתיים (והכבדים מאוד) של חייכם, עליכם לנסות את סלט העדשים הסופר קליל הזה. אתה יכול להכין אותו עם סיר עדשים וזו דרך טעימה להוסיף עוד קטניות לתזונה שלך. אם אתה מעז לנסות אותם, הנה המתכון שלב אחר שלב. ראה מתכון שלב אחר שלב.

כדי להלביש אותו, תוכלו להכין ויניגרט לימון דבש או רוטב סלטים קל אחר.

טימבלה של עדשים עם עוף

הקפיץ 1 עירית שום טחון. מוסיפים עגבנייה מגוררת, 1 עלה דפנה שטוף, 1 ג'ינג'ר טחון קטן וסיר עדשים מנוקזות. מבשלים עד שהעגבנייה מצטמצמת. מחלקים אותם לצלחות עם טבעת מאפה. הוסיפו עליהם רצועות עוף בגריל או בגריל. ולקשט בכוסברה קצוצה.

כדי להפוך אותו לעשיר יותר, יש למרוט את העוף. מערבבים בקערה מיץ מחצי לימון, 2 כפות שמן, 1 שום טחון, קורט כמון, פפריקה וכוסברה קצוצה. מניחים את רצועות העוף פנימה. מכסים ומשאירים במקרר ל -4 שעות . ככל שהוא נח יותר כך הוא יהיה עדין וטעים יותר; אבל אל תשאיר את זה יותר מיום כי זה יכול לתסוס.

תפוחי אדמה במילוי סלט עדשים

תוכלו להכין גם את אחד המתכונים הטעימים ובלתי ניתן לעמוד בפניו עם תפוחי אדמה עם עדשים. עוטפים את תפוחי האדמה בנייר אלומיניום ואופים בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות. חותכים לאורך. מסירים את העיסה ומערבבים עם נענע טחונה, עדשים מבושלות, עצות אספרגוס ירוקות וירקות גולמיים או מוקפצים, זיתים שחורים ואגוזי לוז קצוצים. ולתיבול, מעט יוגורט לימון.

מזונות עשירים בסיבים, קטניות, אגוזים גולמיים, לימון ויוגורט הם חלק מהמאכלים הבסיסיים של דיאטת ניקוי רעלים.

תבשיל עדשים עם בקלה

הכינו רוטב של בצל, גזר ופלפל אדום. כשהוא מוכן, מוסיפים סיר עדשים מרוקנות ומאדים את הכל יחד לכמה דקות. לוו אותו בכמה פילה בקלה קלוי או בגריל.

כדי להעניק לו טעם נוסף תוכלו להכין מחית דבש ושקדים. בבסיס שמן הקפיצו מעט פרוסות שום, שקדים קצוצים, ואם תרצו חריף, צ'ילי. מסדרים אותו בטיט עם כמה כפות דבש, שמן זית, מלח ופטרוזיליה טרייה, ומועכים אותו היטב.

עדשים עם תפוח, דלעת ואספרגוס

בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צולים פרוסות דלעת, תפוח עץ ואספרגוס ירוק עם מעט שמן וחומץ למשך כ -20 דקות. ואז מגישים אותם עם העדשים המבושלות והמרוקן. ומפזרים מעל פלפל טרי גרוס ושקדים קצוצים.

אתה יכול להכין אותו גם עם תפוחים וירקות בגריל או בגריל אם אתה לא רוצה לבשל בתנור.

עוד מתכוני דלעת קלים וטעימים, כאן.

סלט עדשים עם עוף ותפוח

הנה מתכון נוסף עם עדשי סיר ומנה שתוכלו להכין ממרכיבי מזווה. אתה רק צריך לקחת חופן עדשי סיר מנוקזים ולערבב אותם עם חזה עוף, ירקות וירקות שיש לך במקרר.

במקרה זה היא חתכה עגבנייה, כמה פרוסות תפוח ועירית קצוצה. אבל אתה יכול להכין אותו עם מלפפון, גזר, פלפל אדום, בצל …

מחית עדשים קלה במיוחד

מערבבים עדשים משומרים מבושלים עם בצל מקורמל או עלול היטב. מערבבים את הכל יחד בכוס הבלנדר עד לקבלת קרם חלק והומוגני. ממליחים ומפלפלים ומערבבים. מורחים את הרסק על הצלחות ומקשטים אותו בחוט הפחתת חומץ, כמה טיפות שמן, כמה עלי טימין שטופים ומיובשים, וכמה קרוטונים.

הוא גם טעים מאוד עם קוביות גבינה טריות במקום קרוטונים.

תבשיל עדשים קל

אם אתם מחפשים מנה חזקה ומזינה, אך קלה בו זמנית, נסו את המתכון הצמחוני והטבעוני הקל הזה, הוא אינו מכיל שום דבר שמקורו מן החי (אפילו לא ביצים או חלב). ראה מתכון שלב אחר שלב.

כדי להבהיר את התבשילים, לוותר על בייקון ונקניקיות אחרות, להפחית את כמות השמן ולהחליף קישואים לתפוח האדמה.

עדשים עם פטריות וארטישוק

הקפיץ בצל וכרישה בשמן. מוסיפים שום, פלפל ירוק ופטריות טריות או מופשרות. הגבירו את האש והמשיכו בבישול מספר דקות. מוסיפים נתחי קישואים ולבבות ארטישוק משומרים ומבשלים עד להשחמה קלה. מוסיפים עדשים משומרות מנוקזות ומוסיפים מעט מרק ירקות. מבשלים הכל כ -10 דקות, מתבלים ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

אתה יכול לעשות את זה גם עם עדשים יבשות וארטישוק טרי, להוסיף עוד מרק ולהאריך את זמן הבישול.

גלה כאן מתכונים נוספים עם ארטישוק.

עדשים עם דיונון

מחממים סיר עם שמן זית. הקפיץ שום, בצל ופלפל ירוק. מוסיפים קוביות דיונון ומבשלים 5 דקות. מוסיפים עגבנייה מגוררת. מתבלים במלח ופלפל ומאדים עוד 5 דקות. מוסיפים עדשים מבושלות ופטרוזיליה קצוצה. ומבשלים עוד 5 דקות.

הם גם טעימים מאוד עם קלמארי, קלמארי או פסמר במקום דיונון.

פטה עדשים

ואם יש לך עדשים אתה יכול להכין פטה עדשים מסוג חומוס. חציל נצלה. בינתיים מוקפצים 100 גרם פטריות יחד עם שתי שיני שום. לאחר שמוכן מערבבים את עיסת החציל והפטריות עם 150 גרם עדשים מבושלות ומנוקזות. הכל נמחץ ליצירת עיסה הומוגנית ומתובל במנטה, מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל.