רטבי סלט קלילים במיוחד וקל להכנה

רטבים לסלט יכולים להפוך סלט תפל ולא נעים לחוויה טעימה. אבל לפעמים הם קלוריים מאוד ויכולים לגרום לסלטים לרדת במשקל להפסיק להיות כאלה. איך לתקן את זה? עם ויניגרטים ורטבים קלים כמו אלה שאנו מציגים להלן.

ויניגרט לימון

להכנת רוטב סלטים קלים, צריך רק לערבב 6 כפות מיץ לימון עם שתיים של שמן וקורט מלח ופלפל. זה מושלם לתת מגע רענן ולהעצים את הטעמים של כל סוגי הסלטים.

יותר טעם. ניתן להוסיף שום טחון ופטרוזיליה או עשבי תיבול ארומטיים אחרים; או גם חמוצים כמו צלפים, חמוצים או עירית כבושה קצוצה דק.

רוטב יוגורט

רוטב יוגורט הוא קלאסי לרוטב סלטים קלים. זה מיוצר על ידי ערבוב יוגורט עם כמה כפות שמן זית כתית, כמה כפות חומץ, מלח ופלפל. זה מתאים מאוד לסלטים ירוקים וגם לסלטים.

יותר טעם. מוסיפים עשבי תיבול ארומטיים או מעט עירית או עירית קצוצה דק.

רוטב סלרי ויוגורט

הנה לכם עוד רוטב יוגורט ומדליק יותר מהקודם כי הוא לא מכיל שום שמן. מערבבים בקערה יוגורט עם חתיכת גבעול סלרי מגורד, מעט שום טחון, מלח, פלפל וכמה טיפות ממיץ הלימון או הלימון. בנוסף לסלטים, אידיאלי ללוות ירקות מוקפצים, מאודים או בצורת קרודיטים, כלומר גולמיים וחותכים למקלות.

יותר טעם. להשלמתו, ניתן להוסיף מעט עירית קצוצה וגרידת ליים מגוררת.

ויניגרט סויה

בנוסף לסושי ולטעום מתכונים רבים, רוטב סויה נהדר גם להכנת רטבים לסלט קליל. להכנת זה מערבבים 6 כפות רוטב סויה עם 2 כפות שמן זית ו -2 כפות מיץ לימון. מכיוון שיש לו את המגע המזרחי הזה, הוא מתאים לסלטים בסגנון אסיאתי ולאלה שיש בהם דגים גולמיים או כבושים, כמו תיבות הוואי.

יותר טעם. הוסיפו נגיעה של גרידת לימון, וכדי להדגיש את הכשר האסייתי, הוסיפו זרעי שומשום וקורט ג'ינג'ר טחון; תבלין בעל אפקט שריפת שומן מכיוון שיש לו השפעה תרמוגנית, כלומר הוא מעלה את טמפרטורת הגוף ומזרז את חילוף החומרים, ולכן תורם לשריפת יותר קלוריות, וזה מה שאתה יורד במשקל.

ויניגרט חרדל

ויניגרט החרדל (תכשיר עם אחד התבלינים עם אפקט שריפת שומן), הוא עוד קלאסיקה של רטבי סלטים קלים. הוא עשוי עם 2 כפות חרדל ישן, 2 כפות שמן זית כתית, כמה כפות מיץ לימון ומלח. שמים את כולם יחד בקערה ומקציפים עם כמה מוטות ידיים או מזלג עד שהם מתחללים מעט. זה טעים כתוספת לסלטי עוף, גבינה, תפוח …

יותר טעם. אתה יכול להוסיף כמה אגוזים קצוצים או פירות יבשים אחרים, אוצר בריאות במינונים קטנים.

רוטב כורכום וחרדל

אפשרות נוספת היא להכין ויניגרט חרדל עם כורכום, תבלין בעל תכונות נוגדות דלקת ונוגדי חמצון חזקים וטוב לירידה במשקל. סוחטים חצי לימון ומסננים את המיץ. שים אותו בקערה. מוסיפים 2 כפות שמן, 2 כפיות חרדל דיז'ון, חצי כפית כורכום ומלח לפי הטעם. ומערבבים בעדינות עד שהרוטב מתחלב. הוא אידיאלי לסלטים עם אבוקדו.

יותר טעם. הוסיפו גם פלפל, שעוזר גם להטמיע כורכום (גלו עוד דרכים לקחת כורכום כדי לנצל את תכונותיו כאן).

ויניגרט כתום

אם אתם מוצאים לימון חומצי מדי, נסו את הוויניגרט הכתום הטעים הזה. אתה רק צריך לערבב 6 כפות מיץ תפוזים טבעי עם 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל ולהקציף היטב עד שהוא מתחלב מעט. זה מתאים מאוד לסלטים עם פירות, פירות ים ועוף.

יותר טעם. כדי להדגיש את טעם ההדרים, הוסיפו נגיעה של ליים או גרידת לימון.

מיונז גבינה קליל

להכנת המיונז המזויף הזה שמים בקערה כף גבינת שמנת מוקצפת עם כף שמן זית, שתיים של חומץ וקורט מלח ופלפל, ומערבבים היטב עד לקבלת עקביות של מיונז. אם הוא סמיך מדי, ניתן להוסיף מעט חלב. זה מתאים היטב לכל הסלטים אליהם הייתם מכניסים מיונז ביתי.