מתכון של לחמניות טורטיה ממולאות

רכיבים:: 4 ביצים; 150 גרם גבינת עזים; 100 גרם ארוגולה; 1 כפית פפריקה מתוקה; שמן זית; פלפל; מלח

חביתה היא קלאסיקה בבישול אקספרס. אבל הם יכולים להיות קצת סתמיים ומשעממים אם תיצמדו לחביתה הצרפתית האופיינית. זה במתכון שלנו, עם ארוגולה וגבינת עזים, הוא כמו לתת לעצמכם סעודה, אבל בלי להרים אצבע. ואם היינו אומרים שהמנה הזו קלה, היינו נופלים בגלל שהיא … קלה במיוחד!

איך מכינים את גלילי הטורטייה שלב אחר שלב

הכינו את המילוי. מצד אחד, הלבישו את הארוגולה, שבדרך כלל מגיעה בשקית פתוחה וזהו. ולעוד אחר, חותכים את גבינת העזים לפרוסות. מחלקים את הארוגולה והגבינה ל -4 חלקים ושומרים במקרר.
מבשלים את החביתה. ראשית, מקציפים ביצה ומלח ומפלפלים אותה. לאחר מכן, מחממים מחבת טפלון בינונית. ולסיום, שופכים פנימה את הביצה ומרככים את החביתה משני הצדדים כאילו מדובר בקרפ.
שים את המילוי. מכסים את הטורטייה בגבינה ובארוגולה ששמרתם במקרר. זכרו להשתמש רק ברבע משני המרכיבים בכל טורטיה.
הכינו את הגליל. מגלגלים את הטורטייה לגליל. וחזור על השלבים עם שאר הביצים, הארוגולה והגבינה. כדי שלא יתקררו תוכלו לכסות את הטורטיות שכבר גילגלתם במעט נייר אלומיניום. בהגשתם תוכלו לחתוך אותם לפרוסות עבות ולפזר עליהם את הפפריקה.

ארוגולה וזריקי חסה אחרים

ארוגולה ונבטים ירוקים אחרים של חסה מגוונת הנמכרים בשקיות קופצות משמשים לרוב אך ורק כסלט או כצד. עם זאת, יש להם הרבה יותר אפשרויות ממה שאתה מדמיין. ניתן להוסיף אותם לכריכים וכריכים, המשמשים למילוי כופתאות, כמרכיב אחד נוסף בפיצה או אפילו כתחליף לאצות ים במרק בסגנון אוריינטלי.