- רכיבים:
- 4 ביצים
- 600 גרם תפוחי אדמה
- 3 כפות שמן זית
- 1 שן שום
- פטרוזיליה
- מלח ופלפל
(גרסה קלה 300 קק"ל - גרסה מסורתית 550 קק"ל)
האם אתה רוצה לקבל חביתה ספרדית עם 250 קלוריות פחות? ובכן, עקבו אחר האינדיקציות של חביתה תפוחי אדמה סופר קלילה, ותקבלו אותה ללא קשיים … ובלי חרטות!
גרסה נטולת אשמה של 100% לאחת המנות האופייניות ביותר בספרד בזכות כמה טריקים … בישלו את תפוחי האדמה במקום לטגן אותם, וזה מה שהופך אותם לפצצה קלורית אמיתית. ולרכש את הטורטייה בתבנית טפלון, המאפשרת להפחית את כמות השמן למינימום ביטוי אפשרי.
ללא ספק, חובה בספר המתכונים לרדת במשקל כשאתה בדיאטה.
איך לעשות זאת שלב אחר שלב
- מבשלים את תפוחי האדמה. שוטפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם בשלמותם ועורם בסיר עם הרבה מים קרים. וכשהמים מתחילים לרתוח, מבשלים אותם כ- 35 דקות בערך.
- מסננים וחותכים לריבועים. לאחר הבישול מרוקנים את תפוחי האדמה, מניחים להם להתקרר, מקלפים אותם וחותכים לריבועים קטנים.
- קולים את תפוחי האדמה. כדי לתת להם מגע פריך, הקפיצו את ריבועי תפוחי האדמה המתובלים יחד עם השום הטחון במחבת עם חוט שמן עד להשחמה קלה. אבל נסה לא לשרוף אותם.
- כרוך את החביתה. לסיום מערבבים את הטקיטוס תפוחי האדמה המוקפצים עם הביצים הטרופות, ומורכשים את החביתה בתבנית טפלון. כך שלא תצטרכו להוסיף כמעט שמן. והוא מוגש מעוטר בכמה עלי פטרוזיליה טריים.
טריק של קלרה
חביתה קלה ורכה יותר
אם אתה רוצה גרסה קלה עוד יותר של חביתת תפוחי האדמה הזו, מארבע הביצים השתמש רק בשני חלמונים, שם היא מרכזת יותר שומן.
וכדי להפוך אותו לרך יותר, הקציפו את ארבעת החלבונים כדי שייתן לו יותר גוף מבלי להוסיף קלוריות.
