מתכונים מהירים וקלים למועד שאינכם רוצים לסבך את חייכם

איך מכינים מתכונים קלים

כמה פעמים שאלת את עצמך את השאלה, אבל …, "מה אני מבשל היום?" אם אין לכם זמן רב אך אתם עדיין רוצים לאכול עשיר ובריא, שימו לב למתכונים המהירים והקלים הללו שתכינו בפחות זמן ממה שאתם חושבים.

תקע הוואי

אחת התשובות לאופן הכנת ארוחות ביתיות מהירות היא להכין מנות ייחודיות עם בישול פשוט מאוד (או בכלל לא) ועם אוכל הכי פחות מעובד שאפשר לחסוך זמן (ובריאות בו זמנית!). מסיבה זו, מנות כמו תקע הוואי לוקחות את העוגה. לזה יש בסיס קינואה. מעל, תערובת של יורה צעיר, בצל, מלפפון ואבוקדו. ואז, קוביות של סלמון טרי (זה טוב גם עם סלמון כבוש או מעושן), אדאמאם מאודים, שומשום ונבטים.

מקרל מאודה עם ירקות

אחד המתכונים שתוכלו להכין כשאתם חושבים איזה אוכל אוכל להכין במהירות ובקלות הוא זה. שים כמה ענפי פטרוזיליה שטופים בתחתית סל בישול בקיטור, ומעליהם כמה חלצי מקרל. אדים 3 או 4 דקות. מוציאים אותו, ממליחים ומפלפלים ומורחים עליו חשיש ירקות (יש בצל, עגבנייה, פלפל אדום, זיתים וצלפים). ממליחים ומפלפלים ומתבלים בשמן, חומץ ורוטב סויה.

סלט עדשים עם תפוח וגבינה

קובצים גזר ופלפל ירוק ואדום לקוביות קטנות. מערבבים אותם עם תירס מבושל ומרוקן עדשים, כמה זיתים פרוסים. ולהשלים עם פרוסות תפוח וגבינת פטה מפוררת. כדי לתבל אותו, תוכלו להמחיל מיץ מחצי לימון יחד עם שמן ומלח ומעט גרידת לימון. גלה רעיונות נוספים לאכול עוד קטניות.

סלט אבוקדו עם עוף ותפוח

סלט זה, בנוסף להיותו אחד המתכונים עם עוף (כאשר נמאס לכם לאכול עוף), הוא אידיאלי כארוחה קלה ומנה ייחודית. הוא מיוצר על ידי ערבוב פרוסות אבוקדו, תפוח וחזה עוף בגריל, ומעטר בוויניגרט עדין. מנה עשירה וסופר מזינה.

סלט אורז עם נבטים

מאכלים ביתיים מהירים אחרים שעובדים הם סלטי אורז. לזה יש מראה סופר מתוחכם ובמקום זה אין סיבוכים. להכנתו מערבבים אורז בסמטי עם קוביות גזר ועירית, פרוסות זיתים ובטן טונה. שים אותו בפלנרה משומנת כדי לתת לו צורה. לאחר מכן, הופכים אותו ומקשטים בביצה מגוררת, נבטים, פרוסות צנונית מעל, וקצת חסה טלה בצלחת.

חביתה ממולאת בשר חזיר ופלפל

ראשית, הקפיצו רצועות של פלפלים ירוקים, אדומים וצהובים. לאחר מכן הכינו מביצה אחת כמה חביתה צרפתית עגולה. על כל טורטיה שמים פרוסת חזיר איבריאני, כמה רצועות פלפל מוקפץ ומגלגלים. כפי שאתה יכול לראות, שזה מתכון קל אינו שווה ערך לפשוט או לא טעים במיוחד.

הודו עגול עם ירקות

מגלגלים חזה מקוצר עם מיץ לימון, שמן ואורגנו עם חוט מטבח וצולים אותו על הגריל למשך 15 דקות על אש נמוכה. בזמן הבישול קוצצים כמה ירקות או לוקחים שקית מאלה שכבר שטופים וקצוצים ומאדים אותם כ -4 דקות על אש גבוהה. מוסיפים שתי כפות רוטב סויה, מערבבים ומסירים מהאש. מניחים את הירקות כבסיס, ומעליהם את ההודו עם פלפל ורוד ועשבי תיבול ארומטיים.

סלט ירקות חם

סלטים מוציאים אתכם גם מהצרות הרבה כשאתם חושבים איך להכין ארוחות פשוטות תוך זמן קצר. ראשית, הקפיצו מעט בצל וקישואים ושמרו. לאחר מכן, פרשו כמה כרוב אדום קצוץ דק, גזר מגורר או ספירלה, פרוסות אבוקדו ובצל ושמנת קישואים שמורות. לבסוף מוסיפים מעט טאקו של גבינת פטה, נבטים, ארוגולה ואגוזי לוז קצוצים, ומתבלים.

קוסקוס עם טטאקי סלמון

קוסקוס הוא עוד בעל ברית נאמן של מתכונים קלים. שוטפים קישואים וחותכים לקוביות קטנות; קולים אותם לכמה דקות, מוסיפים את הקוסקוס, מכסים באותה כמות מים לפי נפח ומתבלים. מביאים לרתיחה ומסירים. תן לזה לנוח 5 דקות ומערבב. בינתיים משחימים פילה סלמון למשך דקה אחת לכל צד, נותנים לו להתקרר וחותכים לפרוסות. הקפיצו אספרגוס ופלפל. והרכיבו את הצלחת שכבות מתחלפות של קוסקוס וקישואים, פלפל ואספרגוס, וסלמון מעל.

אורז עם אננס, תפוז ופירות יבשים

אורז עם אננס, תפוזים ופירות יבשים

בזמן בישול אורז בהרבה מים מומלחים, לחות כמה צימוקים במים חמים. מקלפים את האננס, מסירים את החלק המרכזי וחותכים אותו לחתיכות קטנות. וקלף את התפוז והסר את מקסימום העור הלבן וחתך אותו לטריזים. לאחר שהאורז מבושל ומרוקן, מערבבים אותו עם האננס, התפוז, הצימוקים המרוקן, מעט שקדים קצוצים וכמה צנוברים. ומתבלים בשמן, מיץ לימון, נענע קצוצה טרייה וקורט מלח. גלה סלטים קלים יותר.

ברוקולי עם שעועית ירוקה ואבוקדו

במקרה של סיליקון, מיקרוגל חופן שעועית ירוקה וכמה ענפי ברוקולי שטופים במשך כ 10-15 דקות. בינתיים חותכים כמה קוביות אבוקדו ועגבנייה, וכמה נוצות בצל סגולות. שים את הכל יחד על הצלחת. מקשטים בתערובת של חרדל ישן, מיץ לימון, שמן, מלח ופטרוזיליה קצוצה. ולהשלים עם כמה קשיו או פרי מיובש אחר.

עוף בגריל עם פטריות

זה מתאים לשניכם כארוחת צהריים וארוחת ערב קלה. אתה צריך להכין רק חזה צלוי, בצד אחד. כמה פטריות מוקפצות עם שום ופטרוזיליה, מצד שני. וכדי להעניק לו טאץ 'מתוחכם, תוכלו ללוות אותו ברוטב דבש וחרדל, ומעליו כמה פיסטוקים וצנוברים קצוצים ועלה מרווה.

סלפיקון ירקות

הנה לכם עוד אחד מהמתכונים הקלים והטעימים שלנו. אתה רק צריך לערבב תירס מתוק עם קוביות אבוקדו, עגבניה ובצל, זיתים פרוסים, כוסברה או פטרוזיליה קצוצה דק. אתה יכול לתבל אותו בנתז של שמן, מיץ לימון, מלח, ואם אתה אוהב חריף, בכמה טיפות טבסקו. מערבבים ומלווים בכמה נאצ'וס.

האקי קארי עם ירקות

הקפיצו מעט ירקות בג'וליין (תוכלו להשתמש גם בשקית ירקות שכבר מוכנה לבישול) ושמרו. ואז צולים כמה פילטים של האייק, כשהעור כלפי מטה, למשך כ -3 דקות. הפוך אותם, וגריל דקה נוספת. מוסיפים כפית קארי, מקפיצים במהירות ויוצקים ציר דגים. מבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהוא מצטמצם בחצי, מסירים מהאש ומגישים עם המיץ שלו והירקות המוקפצים מעל.

פאג'ות עוף וירקות

פג'יטאס הם תשובה נוספת לאיזה אוכל אוכל להכין במהירות ובקלות. מצד אחד הקפיצו רצועות פלפל בשלושה צבעים ובצל אדום ושמורה. מצד שני הכינו חזה צלוי וחתכו אותו לרצועות. מחממים את הטורטיות במחבת טפלון, ללא תוספת שומן, למשך דקה אחת מכל צד. מורחים אותם בגוואקמולי, מוסיפים את העוף, הירקות וכמה עלי כוסברה שטופים. ומוכן.

ירקות מוקפצים בפלאס פלס

יש לך שתי אפשרויות: או שאתה מכין את הירקות ומרתיח או מאדה אותם, או שאתה לוקח שקית של ירקות שטופים וחתוכים ומחמם אותו במיקרוגל. החוכמה להפוך אותה לטעימה, במקרה כזה וגם במקרה אחר, היא להקפיץ אותם אחר כך במחבת עם חוט שמן ואג'יטו טחון, ולקשט אותם בטימין, אורגנו, רוזמרין … השמן, השום ועשבי התיבול הופכים ירקות דיסקרטיים בתענוג.

סלט עדשים עם עוף ותפוח

המתכון הזה לא רק סופר קל, אלא גם מאוד ממלא. אתה רק צריך לקחת חופן עדשים משומרות מנוקזות ולערבב אותן עם עגבנייה חתוכה, כמה פרוסות תפוח, רצועות חזה עוף בגריל, קוביות גבינה טריות ועירית קצוצה. בנוסף, מכיוון שהוא משלב חלבונים של עוף, עדשים וגבינה, זהו אחד המתכונים שאיתו לא תשאירו רעבים.

קערת בודהה

קערות בודהה דומות מאוד לתקיעות הוואי. הם משלבים מנות קטנות של מעט מזון מעובד על אותה צלחת. לשם כך הקפיצו כמה קוביות טונה או סלמון. מבשלים שעועית ירוקה ואפונה במשך 5 דקות. בעזרת ספירליזר ירקות הכינו ספירלות קישואים וגזר. מסדרים את החומרים בקערה יחד עם עלי עולש וחסה טלה. מקשטים בנבטים ומתלבשים ברוטב סלט.

סירות מלפפון ממולאות

קלפו את המלפפונים וחתכו אותם לשניים לאורכם. יוצקים אותם קלות עם כפית. קוצצים את העיסה ומערבבים אותה עם אורז ארוך מבושל ומנוקז, טונה טבעית, גזר וזיתים קצוצים. מתבלים לפי הטעם, ממלאים את המלפפונים בתערובת זו ומגישים עם עלי ארוגולה. אם אתה רוצה להפוך אותו למתכון צמחוני, החלף לטונה עבור גבינה טרייה.

מנגולד שוויצרי עם גזר ונקניק

מרתיחים מעט מנגולד (או תרד) יחד עם כמה פרוסות גזר. בזמן שהם מבשלים, הקפיצו כמה אג'יטוס חתוכים. הוסף מעט קוביות חזיר או הודו מבושל. מוסיפים את המנגולד והגזר סחוט היטב. הקפיץ הכל ביחד עד שהוא מאבד לחות וכל הטעמים ספוגים. ומגישים חם. מתכון קל ועשיר מאוד.

תבשיל ירקות עם ויניגרט

הביאו לרתיחה תבשיל ירקות קפוא, ולאחר שבושל, הניחו אותו בצד. בזמן הבישול הכינו את הוויניגרט: לרבד 2 שום ולטגן אותם עם צ'ילי 2-3 כפות שמן. כשהשום שחום קלות מסננים את השמן ומוסיפים את הפפריקה. מערבבים ומוסיפים התזה טובה של חומץ ופטרוזיליה. מזלפים את התבשיל עם הוויניגרט החם הזה. ואם אתם רוצים שהמנה תהיה שלמה יותר, הוסיפו כמה שעועית לבנה או כמה קנקנים.

ביצים מקושקשות עם אספרגוס וסרטנים

הקפיץ קצת אספרגוס 2-3 דקות על אש גבוהה ושמורה. באותה מחבת הקפיצו כמה סרטנים למספר דקות ושמרו גם כן. מקציפים את הביצים ומוסיפים אותן לאותה מחבת. מנמיכים את האש למינימום, מערבבים וכשהם מתחילים להתייצב מכבים את האש, מוסיפים את האספרגוס והסרטנים ומערבבים היטב. תן לזה לנוח כמה דקות כדי לסיים את ההגדרה וזהו.

קשתות עם שעועית, אבוקדו וצינורות

מבשלים את הפסטה. שוטפים כמה שעועית ירוקה, גוזמים אותם, חותכים אותם לרצועות דקות ומבשלים אותם כ -5 דקות. רענן את שני המרכיבים ונקז. שוטפים את הקישואים, קוצצים ומאדים עם השום הקלוף והטחון. הקפיץ מעט גרעיני דלעת ותבל אותם. מערבבים את הפסטה עם השעועית, הקישואים וגרעיני החמניות. מתלבשים עם שמן, מלח ופלפל, ומפזרים גבינה ובזיליקום. הטריק לחסוך זמן הוא לבשל במקביל.

קשתות עם עוף, עגבנייה וקישואים

מבשלים את הפסטה. בינתיים צולים כמה חצי ירחי קישואים ומכינים פילה עוף בגריל. לאחר הבישול, מרוקנים אותו ומצננים במים קרים. מערבבים עם הקישואים וקוביות העוף. מוסיפים כמה טריזי עגבניות וקוביות גבינה. ומתבלים בשמן, חומץ ומעט אורגנו. הוא גם עשיר מאוד בפלפלי פיקילו חתוכים לרצועות. עוד סלטי פסטה, כאן.

סלט תרד עם עדשים

מתכון תרד זה קל וטעים במיוחד. בקערת סלט מסדרים עלי תרד טריים, פרוסות גזר ושבבי גבינת מנצ'גו. ומוסיפים מעל כמה עדשים מבושלות מוקפצות במחבת עם מעט שמן, רוטב סויה וחומץ בלסמי.

טארטלטים של מנגולד שוויצרי עם ביצה מבושלת

מרתיחים מעט מנגולד או תרד ומרוקנים היטב. קולים כמה פרוסות שום. לפני שהם משחימים לחלוטין, מוסיפים את המנגולד ומאדים את הכל ביחד. ממלאים בתערובת זו כמה קלות פסטה מבושלות ומעליהם ביצה מבושלת. גלה כיצד לבשל את הביצה המושלמת.

סלט אורז חום אגוזי לוז

בקערה מניחים אורז חום מבושל ומנוקז. מערבבים את הגזר המגורד, עירית קצוצה, תירס מרוקן, ועירית שטופה וקצוצה. להתלבש בתערובת של אגוזי לוז קצוצים, שמן וחומץ ולערבב כך שכל החומרים יושרו. ובסוף, כדי שלא יתפרקו, הוסיפו מעט גרגרי הנחלים או הקנונים, וקשטו בכמה אגוזי לוז שלמים. מכיוון שהוא אינו מכיל שום דבר שמקורו מן החי, זהו מתכון טבעוני של 100%.

ספירלות עם פטריות ואפונה

הנה לכם ההוכחה שמתכונים צמחוניים יכולים להיות קלים להכנה, קלילים וטעימים. צריך רק לבשל כמה ספירלות של פסטה (אם שמים את הכמות הנכונה ולא מוסיפים רוטב פצצה, זה לא משמין). בזמן הבישול הקפיצו מעט ירקות וקצת פטריות. ואתם מערבבים אותו ומתבלים ברוטב סויה. כדי לפצות על המחסור בחלבון מן החי, הוסף מעט אפונה קפואה לבישול או השתמש במשחת עדשים במקום רגיל.

סלט חומוס

קח חופן גרגרי חומוס משומרים ומערבב אותם עם קוביות פלפלים אדומים וירוקים, עגבנייה ובצל. ומתבלים בויניגרט קל ובכמה עלי פטרוזיליה קצוצים. כדי להפוך אותו לשלם יותר, ניתן להוסיף למשל גבינה טרייה או ביצה מבושלת. גלה עוד סלטים של חומוס.

תבשילי טורטיה עם ירקות

אם אתה לא טוב בטורטיות, זה המתכון שלך. בכמה קדירות עקשן הכניסו בסיס של ירקות מבושלים או מוקפצים, או רטטוי, או כמה שאריות שיש לכם במקרר (ב- CLARA אנחנו מאוד אוהבים #safefood, כלומר, אנחנו לא זורקים שום דבר). מכסים אותם בביצה טרופה ואופים במשך 15 דקות ב -180 מעלות. תוכלו ללוות אותם עם עגבניות שרי ורוטב עגבניות תוצרת בית.

אנחנו יודעים שלאף אחד אין זמן פנוי. עבודה, משפחה, פנאי … 24 שעות זה לא מספיק ולכן מה שכולנו רוצים להכין מתכונים בריאים ועשירים בזמן קצר. כדי שהדיאטה שלכם לא תהיה זו שבסופו של דבר סובלת ממהר היום, אנו מציעים הרבה מתכונים קלים שתוכלו לבשל בפחות מ- 30 דקות.

המתכונים הקלים ביותר

קערת הודי והבודהה. הם מאכלים משולבים המבוססים על מעט מזון מעובד או לא, אשר מלבד היותם אופנתיים, מיוצרים בפלאס פלס.
סלטי אורז. אתה רק צריך לערבב אורז מבושל ומנוקז עם ירקות גולמיים או מבושלים, בשר או דג, קטניות, ולתבל אותו.
קינואה וקוסקוס. בין אם תכינו אותם בעצמכם ובין אם תקנו אותם מבושלים מראש, הם הבסיס המושלם לארוחה מהירה וקלה.
ביצים מקושקשות וטורטיות. מתכוני ביצים נותנים הרבה משחק כשאתם מחפשים מתכונים קלים וטעימים. הם משתלבים היטב עם ירקות, סרטנים, בייקון, חזיר איבריאני …
סלטים לירקות. הם חובה נוספת בבישול קל. אתה לוקח שעועית מבושלת, עדשים או חומוס, ומערבב אותם עם ירקות וגבינה, סלמון, עוף …
דג אפוי או מאודה. הם הבישול הקל והמהיר ביותר. ותוכלו ללוות אותם עם רטטוי, ירקות מאודים, סלטים …
סלט פסטה. כמו סלטים מאורז וקטניות, גם סלטים של פסטה פותרים ארוחה במהירות. בזמן שהפסטה מתבשלת מכינים את הצד.
עוף או הודו בגריל. מלבד היותם הבשרים הקלים ביותר (אם אתם אוכלים אותם ללא עור), מתכונים עם עוף או הודו מוכנים בקלות רבה, ויכולים להיות מלווים בפטריות, ירקות, אורז, פסטה …
סלטים מגוונים. הם הכוכבים של דיאטות רבות, אך גם הפיתרון כאשר אינך יודע להכין ארוחות מהירות ופשוטות. גלה סלטים קלים, מהירים וטעימים.
ירקות מבושלים. שניהם מבושלים, מאודים או מוקפצים, הם משמשים כבסיס או לקישוט למתכונים מהירים וקלים עם בשר, דגים, קטניות, גבינה …

כיצד להכין מתכונים קלים: מקשים בסיסיים

בישול פשוט. אחד הטריקים העיקריים בכל הקשור להכנת ארוחות פשוטות הוא לבחור בבישול בסיסי מאוד כמו צלוי, מאודה, במיקרוגל, בתנור (זה לוקח יותר זמן אבל אתה לא צריך להרים אצבע), מוקפץ, מקושקש. ..
אוכל מוכן. דרך נוספת לחסוך זמן בהכנת הארוחות היא להשתמש במאכלים שכבר נחתכו ונשטפים לבישול ישיר או אפילו מבושל מראש (קטניות מבושלות, אורז מבושל וקינואה, שימורי דגים, חמוצים …). גלה אילו מזונות מעובדים רעים ואילו לא.
נצלו את האוכל. המזון #safefood לא רק עוזר לכם לא לבזבז שום מזון ובכך לנהל חיים בר קיימא יותר, אלא גם לחסוך כסף … וזמן! אתה יכול לנצל את השאריות כדי להכין מתכונים אחרים ולשמור צעדים.
מבשלים עם הראש. דרך נוספת שאי אפשר לטעות ללכת מהר יותר בכל מה שקשור לבישול היא לקבל את ראיית הנולד לבשל יתר על המידה ולהקפיא או שימורים כדי לקבל פריטים משלך בריאים ומאוד מעשיים.