מתכוני חטיפים בריאים, קלים ומקוריים

פיתה עם גוואקמולה, עגבנייה ונבטים

הוכחה ברורה לכך שכריכים בריאים אינם קלילים ואינם קשים להכנה. אתה רק צריך לקחת לחם פיתה, ולמלא אותו בגוואקמולי ופרוסות עגבניות.

-התמודדות עם גורמה: הוסיפו מעט נבטים למילוי, שהופכים אותו לעדכן ומעורר תיאבון.

כריך עוף, גבינה וסלט

במקום הנקניקיות הקלוריות, תוכלו לשים חזה עוף בגריל, שהוא בשר רזה, כפי שעשינו בעוף זה, גבינת עזים, חסה טלה וכריך עגבניות. עם זאת, כדי שלא יעבור ישירות למותניים, הסר את העור מהעוף והשתמש בגבינה רזה ודלה בשומן.

-המגע עם גורמה: מגישים עטופים ברצועת נייר שומן וקשת.

טוסט גבינה עם ארוגולה ואגוזי מלך

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה אנרגטית, טעימה ובלתי ניתנת לעמוד בפניו לטוסטי הגבינה הקלאסיים של החיים, עליכם לנסות את הטוסטים הללו. יש להם בסיס גבינה, ומעליו ארוגולה, בצל, צימוקים ואגוזי מלך. ראה מתכון.

-המגע של גורמה: מעל הגבינה שמים מעט ריבה.

אספרגוס מקושקש לחמניות

אלטרנטיבה נוספת לנתקים קרים (ובמקרה זה מתאימה לצמחונים) היא שימוש בביצים. כאן, למשל, הכנו את הכריכים עם עגבניות שרי וטרוף ביצה ואספרגוס. קל, מזין וסופר עשיר.

מגע הגורמטים: לחמים מיוחדים, כמו לחמניות הפרג האלה, הופכים אותו לחביב יותר.

מונטדיטוס עם בקלה ממותג

לפעמים, במקום כריך, תוכלו לאלתר מונטדיטו עם כל מה שיש לכם ביד במקרר. הכנו את אלה עם פרוסות טוסט עם ברנדד בקלה, שנשאר לנו, רעיון נהדר של "שמור אוכל".

-מגע הגורמטים: מקשטים בשושנה שנוצרה עם רצועת פלפל פיקוויו ועלה פטרוזיליה.

כריך עם חומוס וקרודיטים

אפשר להוסיף לסנדוויץ 'גם את החומוס ומסיר המזון הגולמי האופייני. מורחים עם החומוס כמה פרוסות לחם מחיטה מלאה. ומעליו מלפפון, גזר, פלפל אנגלי, קישואים וכמה עלי חסה.

-המגע גורמה: הקפיץ את הירקות למשך כמה דקות כדי לרכך אותם מעט.

כריך אספרגוס עם פטריות ושום

קח לחם סויה פרוס, מורח אותו במעט חומוס, ובמחבת טפלון עם חוט שמן, הקפץ קצת אספרגוס בר, קצת שום צעיר וקצת פטריות. ושמו אותם בין פרוסות לחם סויה, מורחים במעט חומוס.

-המגע של גורמת: כדי להעניק לו מגע רענן, ארומטי ומקורי, שימו עלי בזיליקום טריים במקום החסה האופיינית.

פרוסות לחם עם סלמון מעושן וחמוצים

מורחים כמה פרוסות לחם בגבינה טרייה או ברוטב טרטר קל. למעלה נבטי סלט, סלמון מעושן קצוץ, פרוסות חמוצים, צלפים וזיתים. ולקשט בעלה בזיליקום.

-מגע הגורמטים: את הרוטב תוכלו להכין בעצמכם על ידי ערבוב כף יוגורט עם זיתים, צלפים וחמוצים קצוצים, חוט שמן, מלח וקורט שמיר.

כריך עוף צלוי

מניחים על כמה פרוסות לחם פרוס עלי חסה, פרוסות עוף צלויות, עגבניות שרי ומעט חרדל.

-המגע גורמה: צולים את העגבניות בתנור יחד עם העוף. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לשים את השד, העגבניות השטופות בכמה חתכים צולבים כדי שלא יתפוצצו, ולפזר עשבי תיבול ארומטיים מעל.

המבורגר של הייק וירקות

קולים כרישה וקישואים קצוצים, והוסיפו הייק גולמי מגורר. לאחר הבישול מערבבים הכל היטב עם מעט פטרוזיליה, ביצה ופירורי לחם. לאחר מכן, צרו את ההמבורגר וטגנו אותו. הרכיבו את ההמבורגר עם פרוסות עגבניות וגבינה. וללוות בסלט.

-מגע הגורמטים: במקום לטגן את ההמבורגרים, אפו אותם כ -5 דקות. בדרך זו אתה מוותר על השמן והם יהיו קלים וטעימים יותר.

פג'יטה חומוס שעועית עם סלט

להכנת החומוס צריך 200 גרם שעועית לבנה משומרת, מבושלת ומנוקזת, 1 שן שום קלופה, 1 כף טחינה, 1 כף מיץ לימון, חצי כפית כמון טחון, 1 כף שמן זית, חצי כפית פפריקה מתוקה ומלח. מקציפים אותם במיקסר עד לקבלת קרם הומוגני. מורחים את החומוס על הטורטייה. ומוסיפים רצועות של פלפלי פיקילו וחסה.

-התמודד עם גורמה: השלם עם שומשום, גרעיני חמניות …

טוסטות עם סלמון וחביתה

אם אין לכם זמן ובכל זאת אתם לא רוצים לוותר על מנה בריאה ומזינה מאוד, הטוסטים שלנו עם סלמון וחביתה מוכנים תוך זמן קצר וישאירו אתכם מרוצים ומאושרים! וזה שלשמור על עצמך קצת, לא רק מועיל לבריאותך אלא גם לנשמה. ראה מתכון.

-מגע הגורמט: מגישים על קרש עץ, שמתחתיו נייר שומן, ועליו עירית קצוצה.

לחמניות טונה עם תירס ופלפל

קחו פחית טונה ופחית פלפלי פיקילו; מפוררים את הראשון במזלג וקוצצים את השני. מוסיפים מעט תירס מתוק שטוף ומנוקז, כף מאיו קליל ומערבבים. משטחים כמה פרוסות לחם עם מערוך. מחלקים את המלית על מחצית הלחם ויוצרים לחמניות. עוטפים אותם בניילון ומכניסים למקרר למספר שעות.

-המגע של גורמה: חותכים אותם לחתיכות וקושרים אותם בגבעולי עירית.

מאפין עם רך חזיר ועגבניות מיובשות

חותכים את הסינטה לפרוסות בעובי 1 ס"מ ומתבלים במלח ופלפל. משחימים במחבת משומנת בשמן, דקה אחת מכל צד. פותחים את המאפינס וצולים אותם על רשת. מניחים מעל את החסה, העגבנייה, פרוסות הסינטה ורוטב יוגורט קל וחרדל. ומכסים במכסה.

-המגע של גורמה: במקום עגבניות רגילות, שמים עגבניות מיובשות בשמן.

עטיפות חסה עם פירות וירקות

אתה יכול גם להסתדר בלי הלחם ולהכין עטיפות בעזרת כמה עלי חסה חופפים. מעל מניחים ירקות ופירות חתוכים בג'וליין או בפרוסות דקות (תרד, כרוב אדום, גזר, פלפל, בצל, צנוניות, מנגו, תפוח), לצד פטרוזיליה קצוצה, נבטים ואגוזים. גלגלו אותו וסגרו אותו בחוט כותנה או נקבו אותו בזוג קיסמים. ראה מתכון.

-המגע עם גורמה: אתה יכול להכין אותם גם עם עלי כרוב סיני, כרוב או, אם אתה רוצה לתת לו "מגע סושי", אצות נורי.

כפי שראיתם, בבחירת לחם טוב ובשילובו עם אוכל איכותי, מאוזן וטרי, תוכלו להכין כריכים קלים, בריאים וטעימים עם נגיעה גורמה.

כיצד להכין מתכוני חטיפים מקוריים ובריאים:

עלים ירוקים, ירקות ונבטים. הוסיפו לסנדוויצ'ים שלכם חסה, חסה טלה, ארוגולה, תרד, עגבנייה, בצל, גזר … הם מספקים סיבים וגורמים לכם להרגיש שובבים זמן רב יותר.
בשר רזה החלף נקניקים ובשרים מעובדים, שאינם מומלצים במיוחד, עם הודו, עוף או חזיר איברי, שהם פחות קלוריים. גלה עד כמה הנקניקיות שמנות: חזיר, צ'וריסו, הודו …
דג כחול. טונה, סרדינים או סלמון מעושן מתאימים באופן מושלם למילוי כריך ומספקים אומגה 3 שהם שומנים בריאים.
ביצה. אם אתם רוצים צריכת חלבון מבלי שתצטרכו לנקוט בבשר ודגים, תוכלו לשים חביתה, ביצה מקושקשת או ביצה קשה.
גבינות טריות. כל גבינה נכנסת לסנדוויץ ', אך אם אינך רוצה שהיא תשמין, עדיף שהיא תהיה טרייה מאשר נרפאה, שיש בה הרבה יותר קלוריות. האם אתה יודע כמה קלוריות יש לגבינה המועדפת עליך?
זרעים ואגוזים. הם מספקים ויטמינים וחומרים מזינים חיוניים ומעניקים לו נגיעה מיוחדת שהופכת את הכריך שלך להיות בבית לכריך גורמה.
לחמי דגנים מלאים. יש להם יותר סיבים והם מספקים יותר. ואם יש בהם גם זרעים ואגוזים, מוסיפים פלוס ויטמינים וחומרים מזינים חיוניים.
רטבים קלים. אסור להתעלל ברטבים, הם יכולים לשבור את הלחם ולהגדיל את הקלוריות מבלי להבין זאת. במקום מיונז ורטבים אחרים כבדים מאוד, בחרו בפאטות ירקות כמו גוואקמולה או חומוס.

מהו הלחם המתאים ביותר?

הלחם הוא הגיבור הראשי של הכריכים (אם כי כפי שראיתם בעטיפות חסה תוכלו להסתדר גם בלעדיו אם תרצו).

הלחמים הפרוסים. רך ועסיסי, הם מאפשרים לך להכין כריכים ולחמניות בצורות שונות.
המאפינס . מדובר בלחמניות לא מבושלות עם פירור רך מאוד, הן טעימות כשהן קלויות קלות וממולאות בבשר צלוי או מוקפץ.
לחמים בטעמים חזקים. כמו שיפון או דגני בוקר, הם מעולים עם מוצרים מעושנים.
הבגטים. הם אידיאליים לסנדוויצ'ים מכיוון שמילוי פירור, המילוי תופס את מרכז הבמה.
לחם הכיכר. זה עקבי ומתאים מאוד לטוסטים.
לחם הזרע. יש לו מרקם וטעם שמשתלב טוב מאוד עם גבינות, פאטות ומנות מעושנות.

ולחם לכל מילוי

אם המילוי חם … צריך לקחת אותו מיד, כדי למנוע מהלחם להיות רך, או לתת לו להתחמם לפני שמניחים אותו על הפירור.
אם המילוי לח … ככלל, בחרו בלחמים עם קרום עמיד, הקלידו ג'בטה. זה ימנע מהכריך להישבר.
אם המילוי קרמי … עדיף לבחור בלחם עדין יותר, הקלד תבנית, ויננה או מאפין.