שוקולד פיסטוק וגבינה

רכיבים:

ממרח גבינה לבנה 350 גרם

150 גרם גבינת גאודה

150 גרם פיסטוקים

יש מתכון שאינו ניתן לטעות להפתיע את האורחים: בונבונים גבינה ופיסטוק. אפריטיף מקורי ועסיסי שמפתה את כולם.

הם תירוץ טוב לשלב את היתרונות של אגוזים בתזונה (וזה תמיד שימושי). לא לשכוח שהם ידידותיים לצמחונים, סופר קלים להכנה, הם נראים שאין לעמוד בפניהם לחלוטין, והם טעימים.

אבל היזהר כי הם עפים מהמגש וכשאתה הולך לאיבוד נגמר לך … אתה מוזהר.

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. מערבבים את הגבינות. ראשית, חותכים ומגרדים את גבינת הגאודה בעזרת פומפיה דקה. לאחר מכן, מערבבים אותו עם ממרח הגבינה הלבנה ומערבבים עד לקבלת בלילה הומוגנית. לבסוף, תן לו לנוח במקרר למשך שעה בערך, כך שהוא יקבל עקביות ותוכל להתמודד עם זה.
2. כותשים את הפיסטוקים ומעצבים את השוקולד. קודם כל מקלפים את הפיסטוקים וקוצצים אותם בעזרת טחון או כלי דומה. ואז הוציאו מחצית מתערובת הגבינה מהמקרר. ועם ידיים לחות, קחו מנות גבינה והעניקו להן צורה מעוגלת פחות או יותר, מעט קטנה יותר מאגוז.
3. לעצב את החצי השני. ראשית הניחו את הכדורים שכבר יצרתם על מגש מכוסה בנייר אפייה ושמרו אותם במקרר. ואז חזור על שלב 2 עם חצי הגבינה שנותרה.
4. מציתים ומגישים. לבסוף, מצפים את כל כדורי הגבינה בפיסטוקים שקצצתם בעבר. סיימו את הצלחת על ידי תקע קיסם בכל בונבון גבינה והגישו.

טריק קלרה

גרסאות אחרות

ניתן גם להכין שוקולדים אלה עם גבינה כחולה ואגוזי מלך, למשל, ולהגיש את שני הזנים יחד.

אפשרות אחרת פחות קלורית היא להסתדר בלי הגבינה ולשלב את האגוזים המרוסקים בלחמה הקלאסית של בשרים ודגים, כמו קציצות עוף או דגים עם לחם שקדים.