שלב אחר שלב: היכו
שלב אחר שלב: היכו
פתח את צנצנת החומוס ושטוף אותם היטב מתחת לברז כדי להסיר את המלח מהנוזל המשמר. ואז הכניסו אותם לבלנדר או לכוס דומה. מוסיפים שן שום קלופה ומיץ מחצי לימון להעצמת הטעם. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה. זה הזמן לתת לחומוס את הטעם האופייני עם טחינה וכמון טחון. המשיכו להקציף עד שהחומרים משולבים היטב.
שלב אחר שלב: מגישים ונהנים
שלב אחר שלב: מגישים ונהנים
מוזגים את מחית החומוס על צלחת ומקשטים בחוט שמן (לא חובה) והזיתים. אפשר לצבוע אותו במעט פפריקה מתוקה או חריפה. זכרו כי לחריף יש השפעה תרמוגנית קלה המסייעת לכם להפחית את השומן בגופכם. אם אתה רוצה לדעת יותר על תבלינים לשריפת שומנים, עיין בפוסט זה.
החברה: פיתות
החברה: לחם פיתה
לחם פיתה הוא בן לוויה הטוב ביותר לחומוס, אך אם אתם בדיאטה תוכלו לעבור למקלות גזר, מלפפון או פלפל אדום. או גם ל"סירות קטנות "של חסה. אם מתחשק לכם חברה אחרת, מכיוון שהמנה עצמה מאוד קלילה, תוכלו לאכול אותה עם כמה נאצ'וס, למה לא?
חציל וחומוס טימבל
חציל וחומוס טימבל
רעיון נוסף: אם אתם רוצים להעניק לחומוס סגנון שונה מאוד, נסו להכין טימבאלה של חציל וגרגירי חומוס.
ראה מתכון לטימבאלה של חציל וחומוס.
תאמינו או לא, אתם אוכלים חומוס יותר זמן ממה שאתם חושבים. אתה זוכר שהיית קטן ואמא שלך ריסקה את החומוס בתבשיל בעזרת מזלג? ובכן, לשם היריות עוברות. חומוס הוא לא יותר ממחית חומוס עם קסם כלשהו שהופך אותו למנה פשוטה, קלה להכנה ובריאה מאוד. ובזכות המתכון שלנו, הוא קל מאוד.
המנה המסורתית מכינה חומוס, טחינה, שמן זית, שום ותבלינים. הגרסה שלנו קלה יותר מכיוון שכמות הטחינה מופחתת מאוד ושינינו את שמן הזית ליוגורט יווני. שימו לב והודיעו לנו מה אתם חושבים!
מרכיבי מתכון לחומוס:
- 1 כף טחינה (קרם שומשום)
- צנצנת חומוס מבושלת אחת של 400 גרם
- יוגורט יווני
- חצי לימון
- 1 שן שום
- כמון טחון
- פפריקה מתוקה או חריפה
- זיתים שחורים
מדוע חומוס כל כך טוב לאכילה?
זו מנה הפותרת כמה בעיות במקביל:
- מנה מהירה. לוקחים מיכל, מוסיפים את המרכיבים, מערבבים ומגישים.
- מנת עזרה. בלי שום דבר במקרר? תירגעו, הסתכלו במזווה שלכם ובטח שיופיע סיר חומוס מבושל. טחינה זה לא כל כך נפוץ … אבל אתה יכול גם לטחון את השומשום בעצמך.
- מאוד בריא. אם משהו עולה זה לאכול את 3 המנות המומלצות של קטניות מדי שבוע. כשאני מנסה קשה, קשה אני מקבל שניים … ואני חושב שאני לא היחיד. חומוס פותר את הבעיה הזו. העל הופ! מנת קטניות כתכנית לארוחת ערב חטיפים משפחתית.
- בישול לכולם. לילדים יש פיצוץ לטבול את הנאצ'וס בחומוס. אנשים עם קיבה עדינה סובלים את המתכון הזה טוב מאוד (ואפילו טוב יותר בלי שום). זו מנה צמחונית, נטולת גלוטן ומתאימה לסובלנית מלקטוז אם משתמשים ביוגורט ללא לקטוז במקום ביוונית. מי נותן יותר?
- והעצמות שלך … הן יעשו את הגל בזכות המינון הנוסף של סידן שיקבלו מיד גרגרי חומוס, יוגורט ושומשום.
האם ידעת…?
חומוס, כגון בשר, ביצים ודגים, שייכים לקטגוריה של מזונות חלבון, עם יתרון כי הם כמעט ללא שומן. הם מכילים גם כ 15 גרם סיבים לכל 100 גרם יבש, ולכן הם מונעים עצירות ומקדמים את בריאות פלורת המעיים, חשוב להימנע מהשמנת יתר ולהגביר את ההגנה.
האם אתה רוצה לראות את הגרסה הקלה שלנו לסלט הרוסי?
