- רכיבים:
- 250 גרם קמח
- 200 גרם סוכר
- 80 מ"ל שמן חמניות
- 4 ביצים
- 2 יוגורטים יוונים טבעיים
- שקית שמרים אחת
- ציפוי סוכר לקישוט
(גרסה קלה: 155 קק"ל - גרסה מסורתית: 270 קק"ל)
לפני שהמאפינס הפכו לאופנתיים, המאפינס היו בסביבה ולא היה להם במה לקנא. וזה שטעימת כמה מאפינס תוצרת בית טרייה היא אחת ההנאות הגדולות ביותר שקיימות … ונטולת אשמה ב 100% אם תבחר בגרסת האור שלנו .
הטריק הוא סופר פשוט. כדי להפחית את עודפי הקלוריות, במקום היחס האופייני של 3 כוסות קמח, 2 סוכר, 1 שמן … בחרנו לשלב יוגורט יווני. מה שמאפשר לנו להפחית את כמות הקמח והשמן ולהחסיר קלוריות רבות. לא יותר ולא פחות מ 115 קלוריות פחות מאלו של המתכון המסורתי.
ואם אתה רוצה גרסה קלה עוד יותר, החלף את היוגורט היווני ליוגורט רזה. קל נכון?
כיצד לבצע אותם צעד אחר צעד:
- הקדמות. קודם כל, חממו את התנור ל -180 מעלות כדי שיהיה מוכן כשתסיימו את ההכנה.
- ערבב את המרכיבים. ראשית מערבבים את החומרים הנוזלים (שמן, ביצים ויוגורט) ומקציפים אותם. ואז לעשות את אותו הדבר עם היבשים (קמח, סוכר ושמרים).
- הצטרפו לשתי התערובות. לאחר שהכנתם את שתי התערובות, הביאו אותן יחד וערבבו יחד, אך הפעם בלי להכות יותר מדי.
- לשים את הבצק בתבניות. הניחו כמוסות נייר מסולסלות בתבנית מאפינס ומלאו אותן בבלילה, עד כשני שליש מהדרך למעלה.
- אופים את המאפינס. בתנור שחומם מראש, אופים את התבנית עם המאפינס בערך 20 דקות לערך, עד שהבלילה תפחה והמשטח מעט זהוב. דוקרים את המרכז בעזרת קיסם, ואם הוא יוצא נקי, תוכלו להסירו.
- מוציאים מהתבנית ומציגים. תנו להם להתחמם, הוציאו אותם מהתבנית, והעבירו אותם למתלה עד שהתקרר. ולסיום, בוזקים עליהם אבקת סוכר ומגישים מיד.
טריק של קלרה
אם אין לך אבקת סוכר …
תוכלו להכין אותו בעצמכם על ידי טחינת סוכר רגיל בעזרת מטחנת קפה או מטחנה. ומנפים אותו עם מסננת מעל המאפינס כשהם על המדף.
