מולים עם נענע ובזיליקום

רכיבים:

1 ק"ג מולים

4 שיני שום

4 ענפי נענע

4 ענפי בזיליקום

פלפל אדום 1

1 בצל אביב

20 קל יין ירז

לימון 1

שמן זית, מלח ופלפל

אנחנו אוהבים מולים כי בנוסף להיותם אחד המאכלים הפחות משמינים, הם טעימים וממלאים מאוד. יש להם גם יותר ברזל מאשר בשר, מה שהופך אותו למזון מצוין למניעת אנמיה ללא צורך באכילת בשר, ותכולת השומן והכולסטרול שלו נמוכה כמו צריכת הקלוריות שלו .

עם זאת, אתה לא צריך להגביל את עצמך לאדות אותם. מולים אלה עם נענע ובזיליקום, למשל, טעימים ויש להם רק 132 קלוריות, שזה עדיין מתכון קליל מן המניין.

איך מכינים מולים עם נענע ובזיליקום שלב אחר שלב

1. הכן את המרכיבים. שוטפים את המולים, מסירים שפם וזיהומים ושוטפים אותם. קלפו את שיני השום וחתכו אותם לפרוסות. שוטפים את הנענע והבזיליקום. נקו, שטפו וג'וליין את העירית. שוטפים את הלימון, מייבשים ומגרדים את העור. מנקים, שוטפים וחותכים את הפלפל לרצועות.
2. הכינו את הרוטב . בסיר גדול מחממים 4 כפות שמן, מוסיפים את השום ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן הוסיפו את הפלפל והעירית והמשיכו לבשל במשך דקה.
3. מבשלים את המולים. מוסיפים את המולים והיין, מכסים ומבשלים 5 דקות על אש גבוהה. מסירים מהאש ומסירים את המולים שלא נפתחו ומחצית הקליפות. מוסיפים את עשבי התיבול, גרידת הלימון, המלח והפלפל לפי הטעם, מערבבים ומגישים מייד.

כפי שאתה יכול לראות, זה מתכון מאוד קל וטעים שמתאים לכל מצב. מתי תכין אותו?

טריק של קלרה

ניקיון מהיר

כדי לנקות את המולים משפשפים במהירות את השסתומים בעזרת מנקה אלומיניום.