מתכוני דגים קלים (ורעיונות להסוו אותו)

כופתאות שונות

דגים הם גם מרכיב מושלם למילוי אמפנדות ואמפנדיליות כמו אלה עם לובן וירקות. אם אתה רוצה לחסוך כמה קלוריות, זכור שאפשר לאפות אמפנאדילות בדיוק כמו האמפנדה. אין צורך לטגן אותם (וכך הם לא מוצצים שמן כמו הרבה …).

ראה מתכון.

לזניה לאורז וטונה

לפעמים הטריק להוסיף מזון עמיד לדיאטה שלך פשוט כמו להציג אותו בצורה מושכת. הנה ההוכחה, אורז טונה, שהורכב כאילו היה לזניה ובמראה מזרחי שהופך אותו לסופר מעורר תיאבון.

ראה מתכון.

פיתולי הייק

הפודינגס יכול להיות גם מלוח, וכמו פודינגים של האקות מאודים, סטרטגמה טובה להסתרת הדגים עם תוצאות ראוותניות כמו שהם טעימים. יש לזכור כי פירות ים ודגים לבנים טובים במיוחד להכנת פודינגים.

ראה מתכון.

סלט סרדינים

אתה צריך רק כמה אנשובי או סרדינים (אפילו בשימורים הם מאוד בריאים) ואתה מגיש אותם על תערובת של חסה ואיזה מרכיב אחר. סופר בריא, סופר קליל ומוכן לטעימה.

ראה מתכון.

המבורגר סושי סלמון מעושן

יש שלוש סיבות מדוע אנו אוהבים את המנה הזו. קודם כל, כי יש לו מראה שלא ניתן לעמוד בפניו וטרנדי שמאפשר לך להסוות את הדג בקלות. שנית, מכיוון שכיוון שיש סלמון מעושן זה מתאים אפילו למי שעובר מדגים גולמיים. ושלישית (ולא פחות חשוב), כי זה קל מאוד לעשות. ואם לא, בדקו זאת בעצמכם …

ראה מתכון.

קרוקטים של דגים

קרוקטים הם לא רק אחת הטכניקות הבלתי ניתנות לטעות של "שמור אוכל" (שאינו אלא ניצול שאריות), אלא גם טריק לכל החיים להסוות כל סוג מזון שלא מושך אותך יתר על המידה (ב במקרה זה דגים). החליפו את העוף או החזיר במתכון הקלאסי של הייק או בקלה, למשל, וואלה. ואם הם לא יצאו טוב, נגיד לך איך מכינים את אותן קרוקטים כדי שלא ישברו.

קרפצ'ים

דרך נוספת לשלב דגים בתזונה היא בצורת קרפצ'יו, כמו זו עם בקלה עם זית זית שחור. זו אפשרות מתוחכמת ואלגנטית, כמו גם בריאה וטעימה. אידיאלי גם כצלחת מסיבות.

ראה מתכון.

שיפודי טונה, אבוקדו ואבטיח

שיפודים, כמו אלה עם טונה, אבוקדו ואבטיח, מאפשרים לכם להציג את הדגים בצורה הרבה יותר מושכת ומעוררת תיאבון. ואם תבחרו גם בדגים עם מעט עצמות כמו טונה, למשל, הם מאוד מועילים.

ראה מתכון.

צ'יפס טורטיה … וסלמון!

הנה רעיון נוסף להוסיף דגים לספר המתכונים שלכם בצורה מעוררת תיאבון, וגם אלטרנטיבה לכריך הקלאסי כדי לצאת מהצרה כשאתם זקוקים למנה מאוד מזינה במלוא המהירות. החוכמה היא לשים סלמון מעושן במקום חזיר או בייקון, למשל. נסה את זה ותראה כמה טעים.

ראה מתכון.

לביבות בקלה

כמו קרוקטים, לביבות הן עוד קלאסיקה של המטבח ושל ההסוואה של החיים. ובניגוד לאמונה הרווחת, הם לא קשים לעשות. ואם לא, נסה את אלה.

ראה מתכון.

מרק מונקפיש

לרוב כשאנחנו רוצים להוסיף טריקים לתבשיל או מרק אנחנו חושבים על בשר או ירקות, אבל אנחנו יכולים גם לשים דגים. למרק מונקפיש זה עם זעפרן, למשל, בנוסף להיותו טעים מאוד, יש בו מגע חגיגי שהופך אותו למתאים מאוד לכל חגיגה.

ראה מתכון.

המבורגר דגים

מי אומר שהמבורגרים יכולים להיות רק בשר? דגים אלה עם נגיעות חרדל הם מזינים וטעים במיוחד.

ראה מתכון.

אבוקדו ממולא בסלט סלמון

זה פשוט כמו למלא עור אבוקדו בסלט עשוי עיסת אבוקדו, חסה וירקות מגוונים, וסלמון מעושן. ללקק את האצבעות!

ראה מתכון.

פסטה פילו עם סלמון

דגים משתלבים טוב מאוד עם בצק עלים, בצק קצר או בצק פילו, קלים בהרבה מהקודמים, וכך הוא נכנס הרבה יותר טוב למראה. צבעונים אלה עשויים פסטה פילו עם סלמון מוקפץ ורוטב טרטר, למשל, מתאימים בצורה מושלמת כמנת מסיבות.

ראה מתכון.

סלמון ממולא סלט רוסי

בשילוב מילוי קרב כמו סלט רוסי עם מרכיב מתוחכם כמו סלמון מעושן, מקבלים מנה מזינה, עשירה באומגה 3 ובלתי ניתן לעמוד בפניו!

ראה מתכון.

דג לחם

קלאסיקה נוספת שאי אפשר לפספס אם מה שאתה רוצה זה להסוות את הדג הוא להכין אותו לחם או חבוט, נוסחה שמקסימה את הקטנטנים בבית (ואת הקטנים לא כל כך). הטריק כדי שלא יהיה כל כך קלורי ולא יקבל כל כך הרבה שומן, הוא לחם אותו עם שיבולת שועל מגולגלת במקום פירורי לחם, ובמקום לטגן אותו, תעשה את זה בתנור, אחת הדרכים לבשל קליל וטעים.

עוגת סלמון

טריק נוסף לסנן את הדגים לילדים הוא להסתיר אותו בצורת עוגה כמו זו עם סלמון טרי ושעועית ירוקה. בנוסף, הוא כל כך מזין שהוא מתאים סופר טוב למנה אחת או למגן הטופר.

ראה מתכון.

כריך טונה

כאשר אנו מכינים את הכריך או את הכריך, לעיתים נדירות עולה בדעתנו שנוכל להכין אותו גם עם טונה (או סרדינים) במקום נקניק. אלטרנטיבה מזינה ובריאה לא פחות לבשרים מעובדים. הכנו את שלנו עם טונה ויוגורט ורוטב סלק. פשוט טעים.

ראה מתכון.

סלמון מונטדיטוס

אתה יכול גם לאלתר כמה מונטדיטוס בפלאס פלס. הכנו את אלה עם סלמון מעושן, גבינת קוטג 'ושמיר על פרוסות מלפפון. חטיף קל וטעים שאיתו תיראו כמו "מקצוען" אמיתי בלי לחמם את הראש.

אם אתה רוצה עוד מתכוני קנפה, גלה אותם כאן.

לחמניות מעושנות

וכדי לסלסל את התלתל תוכלו להכין לחמניות סלמון מעושן, בקלה ופורל, קצת יותר מתוחכמות מהכריכים שלפני כן, אך גם ללא שום תעלומה.

ראה מתכון.

מומלץ לאכול אוכל זה בין 3 ל -4 פעמים בשבוע, אך לעיתים קרובות קשה לעמוד בו מכיוון שהוא לא אוהב את זה, בגלל הקוצים, בגלל המחיר … עם זאת, עם ההצעות למתכוני דגים קלים שראיתם והטריקים ש יש לך אז, לא יהיו עוד תירוצים. כאן יש לך את כל מה שאתה צריך כדי לדעת לבשל את זה.

בין 30 ל -60 גרם דגים שמנים מכסים את הצרכים היומיומיים של אומגה 3.

בקרפצ'יו

מלבד המרינדה עם עשבי תיבול ותבלינים, היופי של מנת הדגים הזו הוא שהטונה, הסלמון, הטושה … נחתכים לפרוסות דקות מאוד. אם זה חלצה, יהיה קל יותר לחתוך אותו אם תעטוף אותו תחילה בסרט ותשאיר אותו במקפיא למשך כשעתיים.

מעושן, האופציה המהירה

הנצרך ביותר הוא סלמון, אך יש גם בקלה, טונה, פורל, צלופח … מעושנים, הם מספקים כמעט אותם חומרים מזינים כמו טריים. אפשר להוסיף אותם לסלטים, לטוסטים עם גבינה טרייה ועגבנייה, כריכי ירקות … כמובן, אל תתעללו כי יש להם הרבה מלח.

בעוגה, מוכנים מראש

הכן אותו לפני ותוכל לפתור את האוכל כשתחזור מהבריכה או מהחוף. אתה רק צריך לערבב את הדג המבושל והגרוס עם סרטנים, ביצה טרופה, שמנת, רוטב עגבניות, ולהרכיב אותו בתבנית בתנור בסיר כפול. אתה יכול להוזיל את זה אם תוסיף פירורי לחם. טעמו של הדג מוסתר בתכשיר זה, ועוד אם מגישים אותו עם מיונז קליל או יוגורט, מיונז יוגורט.

פלאנונים אישיים

טכניקת הסוואה חסינת שוטים נוספת היא בצורה של פלאן. אפילו הסרב ביותר לדגים לא יוכל להתנגד. אתה יכול להשתמש בכל סוג שהוא, אך הפילה האודה או הפילה היחידה הם אידיאליים מכיוון שטעמם מתון. הם עשויים פחות או יותר זהים לעוגה וטעמו של הדג "מוסווה" על ידי ערבובו עם ירקות, רוטב עגבניות … ניתן להוסיף גם זנבות שרימפס או סרטנים. הגישו אותם קרים. ואם מכינים יותר כמות, הם שומרים 2-3 ימים במקרר.

עם מרק או קרמים חמים

תלוי בזמן, הם הולכים טוב מאוד. אפשר להכין אותם עם כל מיני דגים, כמו בקלה מבולחת עם תפוחי אדמה. או להכין גם שמנת צמחית (אספרגוס, קישואים …) ולהוסיף טקיטו דגים. האספרגוס, למשל, משלב נפלא עם סלמון.

כופתאות שונות

אל תגביל את עצמך לטונה האופיינית, אתה יכול להשתמש בכל דג, כמו סרדינים מפוררים או מקרל בשמן. אם מכינים קציצה גדולה, תוכלו למלא אותה בעוד ירקות, כמו פלפלים ובצל קלויים, ואפילו ביצה קשה. זוהי דרך להוזיל אותה מכיוון שאתה מערבב את הדגים עם מרכיבים זולים אחרים.

בהמבורגר

רעיון נוסף לשלב דגים הוא להכין המבורגרים דגים. החוכמה היא לערבב אותו עם ביצה, מעט חלב דל שומן, ובצל או כרישה עלומה. בדרך זו הם יהיו מקושרים היטב וזה יהיה הרבה יותר זול עבורך.

סופגניות וקרוקטים

קרוקטים ופרגיות, כמו בקלה הקלאסית, הם קלאסיקה של הטכניקות לנצל את שאריות המסכה ולמסוך את הדג, וגם למצות אותו בצורה הטובה ביותר. אם נשארו לכם דגים אפויים או מעט פאייה למשל, תוכלו לנצל אותם להכנת קרוקט טעים.

שיפודים ומצגות מעוררות תיאבון אחרות

לפעמים יש צורך להציג רק מנה בצורה אטרקטיבית כדי שננמיך את המשמר ונסכים לנסות את האוכל ההוא שמלכתחילה מושך אותנו אחורה. שיפודי טונה או סלמון, למשל, נוטים להיות מושכים יותר מאשר לראות פרוסה של דגים אלה על הצלחת עם עמוד השדרה באמצע.

כריכים וכריכים

יש חיים מעבר לנקניקיה. הוסף סלמון, טונה, סרדינים או מקרל לכריכים שלך. גם אלה בפחית נחשבים לבריאים מאוד. וכך אתה מצמצם את צריכת הבשרים המעובדים, שאינם מומלצים מדי ויכולים להיות קלוריים מאוד.