ויטמין D הוא אחד החשובים ביותר עבור גופנו. כפי שהסביר ד"ר ג'והאן סילבה, מנהל הצוות הרפואי של עלמה , "ויטמין זה חיוני לגופנו. זה חשוב בחילוף החומרים בעצמות ובמינרליזציה של העצמות שלנו, אך יש לו גם תפקיד רגולטורי ברמות הסידן והזרחן בדם, מחזק את מערכת החיסון ומסייע בשמירה על בריאות העור בין היתר ".
20% מוויטמין D מתקבל באמצעות מזון
הבעיה המתעוררת כרגע היא שכ- 80% מוויטמין זה מתקבל באמצעות קרני השמש וכעת, נשארים בבית כל היום, קשה לנו לשים את עצמנו תחת מלך הכוכבים. למעט המיוחסים שיש להם מרפסת או גינה, אנחנו לא בר מזל מספיק כדי לנצל את כל היתרונות שהשמש מספקת לנו. אז מה אנחנו עושים? 20% הנותרים מושגים באמצעות מזון, ולכן עלינו לשלב בתזונה מוצרים המבטיחים תרומה תזונתית זו.
מזונות עם ויטמין D
"כדי שוויטמין D יופעל, אתה צריך חשיפה קטנה לשמש ובימים אלה זה קשה. רצוי להביט מהחלון או למרפסת כמה דקות ולהגדיל את צריכת המזונות העשירים בוויטמין זה, כמו רכיכות, דגים שומניים (טונה, סלמון, בוניטו, סרדינים, אנשובי, מקרל …), אבוקדו, ביצים, מוצרי חלב, דגני בוקר, בשרים, פטריות ופטריות ", ממליץ על מאר לזרו , מומחה לתזונה ורפואה אסתטית.
תוסף ויטמין C, כן או לא?
אבל … האם מספיק להכניס לתזונה מזונות עשירים בוויטמין D ולהביט בחלון מדי פעם או שיש צורך לנקוט בתוספים המכילים אותו? רוב המומחים מסכימים שתוספי מזון נחוצים רק כאשר ניתוח קובע את המחסור בויטמין זה או כל חומר חיוני אחר לגופנו … מעולם לא!
"יש ליטול תוספים אם קיים מחסור בוויטמין D. הבעיה היא שכעת ככל הנראה אינך מצליח לעבור בדיקת דם כדי לגלות. עד לקבלת האישור על המחסור האמור, מומלץ להגביל את עצמך בעקבות תזונה בריאה, מגוונת ומאוזנת, המספקת את כל אבות המזון הדרושים, כולל ויטמין זה ", מציינת ד"ר מריה חוסה קריספין, ממרפאת מנורקה.
