יותר ויותר מחקרים מדגישים את היתרונות הבריאותיים הרבים של הכללת מזון רב יותר מהצמחים בתזונה: זה מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם או סוכרת …
איך תוכלו להשיג את זה?
- הוסף ירקות עם דמיון. אם אתה לא אוהב ירקות אתה יכול להסוות אותם : בקרמים, טורטיות, כופתאות, הכנת איתם ספגטי …
- נסה דברים חדשים. אל תגביל את עצמך לאורז או פסטה, נסה קינואה, כוסמת, דוחן, אמרנט … לא כל המזונות מהצומח מספקים את אותם חומרים מזינים, כך שככל שתגוון יותר כך תקבל יותר חומרים מזינים.
- קח את זה צעד אחד קדימה. בנוסף לדגנים, ירקות ופירות, ניתן (וצריך) לכלול גם קטניות, זרעים, אגוזים … יש להם תכונות רבות וכן, הם גם ממקור צמחי.
הוסף לדיאטה שלך …
- ירקות. הם מקור נהדר לחלבון. רעיון לאכול עוד קטניות הוא לרסק אותם ולהכין מטבלים שייקח כחטיף או למרוח על הטוסט שלך.
- אֱגוֹזִים. הם אופציה מושלמת לקחת בין הארוחות. דרך נוספת להוסיף אגוזים לדיאטה שלך היא להוסיף אותם ליוגורט או לסלטים.
- זרעים. הם מוסיפים מגע פריך לסלטים או לקרמים שלך. עלי הצ'יה משרים בחלב בלילה ואוכלים אותם לארוחת הבוקר יחד עם חתיכות פרי.
- חלב ירקות. הם קלים לעיכול והם דלים בקלוריות. בדוק שאין להם תוספת סוכר ואיזה סוג שומנים הם מכילים.
במקום בשר, נסו …
- סייטן. הוא מיוצר עם גלוטן חיטה והוא גם עשיר בחלבון. אתה יכול להשתמש בו בתבשילים, בגריל …
- טופו הוא עשוי מסויה, הוא מאוד עיכול ודל קלוריות. אפשר להוסיף אותו במוקפצים עם ירקות, לצפות אותו …
העצה: אל תסמוך על הופעות
ישנם מאכלים רבים שכותרתם "צמחוניים" או "טבעוניים", אך אין זה אומר בהכרח שהם בריאים. קרא את החומרים שיש להם, וככלל, בחר תמיד במזונות הכי פחות מעובדים שאפשר.
ואם יש לך שאלות נוספות לגבי דיאטה, אל תחמיץ את כל המאמרים בתרגול התזונה הזה.
