- רכיבים:
- 2 קישואים
- בצל 1
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 גבינה דלת קלוריות במנה קטנה
- 100 מ"ל חלב דל שומן
- גבינת פרמזן 30 גרם, שבבים
- מלח ופלפל שחור
(גרסה מסורתית: 389 קק"ל - גרסה קלה: 97 קק"ל)
אם אתם מחפשים קרמים או מרקים קלים אך גם קלים, עליכם לנסות את קרם הקישואים הקליל הזה . על ידי החלפת חלב מוקצף בקרם ובגבינה דלת קלוריות, וחילוק הקרוטונים או חתיכות קלוריות אחרות, הצלחנו להפחית כמעט 300 קלוריות!
התוצאה היא מרק טעים ללא 100% אשמה, שאפשר להתפנק בו מדי פעם, וגם מנה שמתאימה לצמחונים, בגלל מוצא מהחי שהוא מכיל רק חלב. ואם תרצו גרסה טבעונית תוכלו להשתמש בעיבוי פטריות או קשיו במקום חלב וגבינה.
איך מכינים קרם קישואים קל שלב אחר שלב
- הכן את המרכיבים. שוטפים את הקישואים, מקלפים אותם וחותכים לפרוסות. קלפו את הבצל ותפוחי האדמה וחתכו אותם לחתיכות.
- מבשלים את הירקות. הניחו סיר עם 1 ליטר מים על האש, הוסיפו כפית מלח והוסיפו את הירקות. מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית במשך 20 דקות. מוציאים אותו מהאש, מסירים מעט ממי הבישול ומניחים בצד.
- שלבו את החלב. מוסיפים את הגבינה ואת החלב ומערבבים אותה במיקסר עד לקבלת קרם הומוגני. תקנו את העובי עם מרק הבישול ששמרתם.
- צלחת והגיש. חלקו לקערות אישיות. מפזרים את שבבי הפרמזן וקורט פלפל שחור. והוסיפו פרוסת לימון ירוקה דקה, המעניקה לה מגע חומצי שמרגיש נהדר.
טריק של קלרה
מעדים אחרים
במקום שבבי פרמזן ולימון, תוכלו להשתמש גם בצ'יה או בפרג, או בגרעיני דלעת, כמו גם באגוזים אחרים בתור תקע.
