אם אתה רוצה לנצל את מלוא התכונות הבריאותיות של שיבולת שועל, עליך לנסות את קרפי השיבולת שועל הטעימים האלה. הם קלים יותר מלביבות שיבולת שועל וקרפים מסורתיים ונותנים הרבה משחק. הם מבושלים תוך רגע וניתן להכין אותם לארוחות בוקר בריאות וגם להכנת מנות ראשונות או מנות ייחודיות. הם כל כך קלילים שהם מתאימים גם לדיאטה כדי לרדת במשקל.
רכיבים
- ל 4-5 קרפים: 2 ביצים - 1 כוס שיבולת שועל או שיבולת שועל מגולגלת - 1 כוס חלב פרה או חלב לא חלב - 1/2 כפית תמצית וניל וניל (אופציונלי לגרסאות מתוקות) - קמצוץ אחד מלח - שמן לשמן את התבנית.
איך מכינים קרפי שיבולת שועל שלב אחר שלב
- אם מכינים אותם עם פתיתי שיבולת שועל, ריסקו אותם בעבר בעזרת מעבד מזון או מעבד מזון, עד שהם דומים לקמח הומוגני, ללא חתיכות גדולות.
- שים את כל המרכיבים בקערה: שיבולת שועל, חלב, ביצים, מלח, ואם אתה מתכוון להפוך אותם למתוקים, תמצית הווניל. והיכו אותם בעזרת ערבוב ידני או חשמלי עד שכולם משולבים היטב.
- מחממים מחבת בגודל קרפים על אש בינונית-גבוהה. יוצקים חוט שמן ומשמנים את כל התבנית בעזרת מברשת מאפה או נייר מטבח.
- יוצקים כמה כפות מהבלילה ומעבירים את התבנית מצד לצד כדי לפזר אותה על כל המשטח.
- תן לזה להתייצב כדקה בערך, או עד שתראה שהקצוות מתחילים להכהות.
- בעזרת מרית אחת או שתיים, הפכו אותה בזהירות (קרפי שיבולת שועל שבירים יותר מאלו מחיטה) ותנו לה לסיים להתכרבל בצד השני לעוד כמה רגעים.
- מסירים את הקרפ, משמנים מחדש את התבנית, נותנים לו להתחמם וחוזרים על השלבים עם שארית הבלילה עד שהיא גמורה.
- בזמן שאתה מכין אותם, אל תערום אותם ישירות אחד על השני, שים מגבת מטבח או נייר ירקות ביניהם כדי שלא יתרככו.
רעיונות ללוות ולנצל קרפי שיבולת שועל
ניתן למלא או ללוות את הקרפים במרכיבים מתוקים ומלוחים כאחד.
- אם אתם מחפשים אפשרות בריאה מאוד, יוגורט, פירות טריים ואגוזים הם בחירה טובה.
- הם גם טעימים עם קומפוטים ביתיים וקינמון טחון או חוט שוקולד מומס.
- אם אתה מעדיף אותם מלוחים, תוכל למלא אותם בגבינה טרייה, חזיר, חומוס, גוואקמולי …
- ותוכלו להשתמש בהם כבסיס למנות ראשונות או מנות ייחודיות עם סלט, פטריות מוקפצות, עוף בגריל, ירקות קלויים, סלמון מעושן, סרטנים וסרטנים …
