שעועית רחבה עם ביצים ונקניקים

רכיבים:

1 ק"ג שעועית רחבה

2 עירית

4 שיני שום

½ כוס יין לבן

קמח

100 גרם נקניקיות

2 ענפי נענע טרייה

8 ביצי שליו

שמן זית

מלח

ירקות מבושלים משומר או בתפזורת, כגון אלה נמכרים בשווקים רבים, הם החברים הכי הטובים של מזון מהיר. הם מספקים תרומה אכזרית של חומרים מזינים בריאים ואתה רק צריך לחשוב עם מה לערבב אותם.

למתכון שלנו, בחרנו שעועית רחבה, ביצי שליו וכמה טקיטות נקניקיות. צלחת אולטרה: עשירה במיוחד, קלה במיוחד ומהירה במיוחד!

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. הכן את השעועית. אם אתם מעדיפים לבשל את השעועית בעצמכם, גרסו אותם ובשלו אותם במים מלוחים במשך כ- 12 דקות, עד שהם רכים. ואז, מרוקנים אותם, מקררים אותם במים קרים כדי שלא יאבדו את צבעם והניחו בצד.
2. הקפיץ את הליווי. ראשית יש לנקות את העירית, לשטוף ולקצוץ אותם דק. לאחר מכן, קלפו את השום וקצצו גם אותו. וחותכים את הנקניקיה או הנקניק לקוביות קטנות. מחממים תחתית שמן במחבת טפלון. מוסיפים את השום ומאדים כדקה בערך. מוסיפים את העירית הקצוצה וקוביות הנקניקיות ומבשלים כמה דקות, עד שהעירית רכה.
3. הכינו את תחתית התבשיל ובשלו. מפזרים קורט קמח על התערובת, מערבבים ומוסיפים את היין. מבשלים כמה דקות עד שהוא מצטמצם. שוטפים את הנענע וקוצצים אותה. הוסף אותו לסט ותבל. לבסוף מוזגים פנימה מעט מים ומבשלים עד שהם מתחילים להתעבות. מוסיפים את השעועית ומבשלים הכל יחד כמה רגעים כדי שהטעמים יתערבבו.

מגע הקסם

כדי לצלוח את זה, אתה פשוט צריך את מגע הקסם: כמה ביצי שליו מטוגנות במעט שמן שתוכלו לשים על השעועית בהגשה. טעים, מזין וסופר שיק.

טריק של קלרה

גרסה צמחונית

קטניות הן תרומה אכזרית של חומרים מזינים בריאים וחיוניים בתזונה צמחונית. להכנת המתכון הזה בגרסה צמחונית של 100%, כל שעליכם לעשות הוא לעשות בלי הנקניקיות ולהחליף אותן בפטריות, אגוזים, שום מתוק …