קינוח סופר קל
קינוח סופר קל
כפי שתראו שלב אחר שלב, קינוח סופר פשוט בו הפכנו את היוגורט הקלאסי עם פירות יער לצלחת מרעננת של פרי מקורמל עם גלידת יוגורט.
הכינו את הפירות
הכינו את הפירות
מצד אחד שוטפים את המשמשים, חוצים אותם לשניים ומסירים את העצמות. מצד שני, הסר את הקליפה מהאננס, וחתך אותה תחילה לפרוסות ואז לקוביות, והסר את תא המטען המרכזי הסיבי. ולסיום, מפזרים את שני הפירות עם סוכר הווניל.
קרמל את הפירות
קרמל את הפירות
מחממים את הסוכר במחבת וכשהוא מתחיל לקרמל מוסיפים את החמאה. לאחר מכן הוסיפו את הפירות והקפיצו אותם לכמה רגעים תוך כדי ערבוב כדי שהקרמל יכסה אותם באופן שווה.
משחימים את הצנוברים ומגישים
משחימים את הצנוברים ומגישים
במחבת טפלון משחימים את הצנוברים בלי להוסיף שומן, מערבבים ברציפות כדי שלא יישרפו. ולסיום, חלקו את הפירות לארבע קערות, הוסיפו כדור גלידת יוגורט לכל אחת, פזרו את הצנוברים והגישו מיד.
אפשרויות אחרות
אפשרויות אחרות
ואם אתם רוצים לנסות גרסה מחודשת לשילוב מסורתי: וניל ושוקולד, נסו את העוגיות שלנו עם גלידת וניל ורוטב שוקולד. MMM
ראה מתכון.
רעיון שלא ניתן לטעות לקחת יותר פירות כאשר הוא מתנגד לנו הוא לחפש שותף הרבה יותר מפתה, כמו גלידה (מבלי לשכוח שהוא הרבה יותר קלורי מפירות, כמובן).
זה מה שעשינו עם הפרי המקורמל שלנו עם גלידת היוגורט, שבנוסף לליוויו בגלידה טעימה, קרמלנו אותו כדי לתת לו טאץ 'מתוחכם יותר.
כפי שתראו בגלריית התמונות שלב אחר שלב שיש לכם לעיל, קינוח סופר קל, שמכינים בערך 30 דקות בערך ועם תוצאות מרהיבות!
רכיבים:
- 6 משמשים
- 2 פרוסות אננס
- 4 כפות סוכר
- חמאה 20 גרם
- 1 כפית סוכר וניל
- 4 כפות גלידת יוגורט
- 2 כפות צנוברים
איך לקרמל פירות
- אחת הדרכים המסורתיות לקרמל פירות היא הוספת מעט חמאה בנוסף לסוכר. אבל אם אתה רוצה, אתה יכול להסתדר בלי השומן הזה כי הוא קלורי מאוד, ועם הסוכר הם טובים באותה מידה.
- יש גם כאלה שמבשלים את הפירות במעט מים לפני שהם מקורמלים. אם תבחר בשיטה זו, נסה לא לתת להם לבשל יותר מדי מכיוון שהם בסכנת התפרקות. בחרנו לקרמל אותם גולמיים מכיוון שכך הם לא מתפרקים ונשארים אל דנטה.
- ודרך נוספת לקרמל היא באמצעות לפיד מטבח, או בעזרת התנור. אתה רק צריך למקם את פיסות הפרי המופצות היטב במקור עקשן, לכסות אותן בסוכר ולשרוף אותן במנורה. או הכניסו אותם לגראטן בתנור למשך כ -4 או 5 דקות.
איך מכינים גלידת יוגורט ביתית
זה פשוט מאוד. אתה צריך רק יוגורט, קצפת (בקצב של חצי כמות שמנת מיוגורט). וכף דבש לכל יוגורט.
- הר. מצד אחד מקציפים את השמנת ושומרים.
- לְעַרְבֵּב. לאחר מכן מערבבים את היוגורט והדבש בקערת זכוכית ומשלבים את הקרם בתנועות עוטפות.
- הַקפָּאָה. מכסים אותו בניילון ומכניסים למקפיא. לאחר 45 דקות בערך, מערבבים את התוכן עם מזלג כדי למנוע התגבשות.
- לְרַגֵשׁ. חזור על שלב זה במשך 4 עד 5 שעות. והגלידה תהיה מוכנה.
כדי להתמודד עם זה בקלות, האידיאל הוא להעביר אותו מהמקפיא למקרר כ -20 דקות לפני ההגשה.
ואם אתה רוצה מתכונים נוספים עם גלידה, גלה אותם כאן.
