מתכוני עוף קלים, קלילים וסופר טעימים

מתכוני עוף לכשישונאים אתכם קצת

מתכוני עוף לכשישונאים אתכם קצת

עוף הוא אחד הבשרים הנפוצים בתזונה שלנו, נכון? כדי שתתנסו בתכשירים אחרים החורגים מהחזה הצלוי, הנה כמה מתכונים שונים ומקוריים.

שיפודי עוף עם ירקות מוקפצים

שיפודי עוף עם ירקות מוקפצים

הנה ההוכחה שאכילה בדיאטה לא חייבת להיות חסרת תיאבון. החוכמה היא להפוך את העוף או הודו הגריל הקלאסי עם ירקות למה שאתה רואה. חותכים את השד לרצועות, מכניסים אותו על שיפודים וצולים על הגריל. לוו אותם בכמה ירקות מבושלים, מאודים או במיקרוגל ואז הקפיצו אותם עם חוט שמן למשך כמה דקות. זה אחד מתוך 55 המתכונים לרדת במשקל … קל וטעים!

סלט עדשים עם עוף ותפוח

סלט עדשים עם עוף ותפוח

זהו אחד הרעיונות הטובים לאכול יותר קטניות ובמקרה זה לבשל עם עוף בצורה קלה וטעימה. אתה רק צריך לקחת חופן עדשים משומרות מנוקזות ולערבב אותן עם עגבנייה חתוכה, כמה פרוסות תפוח, רצועות חזה עוף בגריל, קוביות גבינה טריות ועירית קצוצה.

חזה עוף לימון

חזה עוף לימון

אם נמאס לכם מהעוף הצלוי האופייני עם סלט, נסו את המתכון הזה לחזה לימון עם תפוחי אדמה אפויים. זה יספק לך את כל אבות המזון שאתה צריך מבלי לפגוע בקו ואתה תאהב אותו. בנוסף, ללימון יש השפעה מרעלת על הכבד שלך שיעזור לך לסלק שומן טוב יותר ולכן זה אחד המתכונים עם אפקט שריפת שומן.

ראה מתכון.

מקלות תוף צלויים

מקלות תוף צלויים

על תבנית אפיה, שמנו מצע של תפוח אדמה, בצל ושום (אחד הטריקים לבשל בתנור יותר טעים), ומעל שמנו את מקלות תוף העוף עם עור, ותיבלנו אותו במעט שמן ועשבי תיבול ארומטיים.

סלט ירוק עם עוף ופטל

סלט ירוק עם עוף ופטל

להכנת הסלט הזה, לקחנו קערה ובה תערובת נבטים רכים (במקרה זה של תרד וארוגולה), פילה עוף צלוי, מעט גבינת עיזים, קוביות סלרי, פטל ומעט דבש בשביל רוֹטֶב.

שיפודי עוף עם אבוקדו ועגבניות

שיפודי עוף עם אבוקדו ועגבניות

אפשרות נוספת היא להכין רונים משופדים עם פילה עוף לסירוגין עם חתיכות אבוקדו ועגבניות. אתה רק צריך להכניס את המרכיבים על מקלות שיפודים ולגריל אותם. עדיף לחום בינוני, כך שהוא נעשה היטב בפנים. אם תשים את האש חזק מאוד, היא תישרף מבחוץ והיא תהיה גולמית בפנים.

אורז עם ירקות ועוף בגריל

אורז עם ירקות ועוף בגריל

סכום הדגנים, הירקות והבשר שלו הופכים אורז עם ירקות ועוף בגריל למנה ייחודית עשירה ומאוזנת שמתאימה בצורה מושלמת כאחת המנות המצוינות לטאפרוור. וזה גם קל מאוד לעשות, אתה יכול לבקש עוד?

ראה מתכון.

פג'יטאס עם עוף וירקות

פג'יטאס עם עוף וירקות

להחזיק טורטיות חיטה או תירס בהישג יד, זה רעיון שלא ניתן לטעות לתקן ארוחה כהרף עין במקרר. מדובר בדגנים מלאים ומילאנו אותם בירקות מוקפצים שנשארו לנו, כמו גם בכמה שרידי עוף צלוי ששמרנו וגרסנו אותם. בנוסף, קל וטעים, זה אחד המתכונים המשמשים לנצל את שאריות.

עוף צלוי מתובל

עוף צלוי מתובל

עוד אחד הטריקים לצלות בתנור בצורה טעימה הוא לעשות את זה בחתיכות שלמות כדי שישמר את כל המיצים שלו כמו העוף הטעים הזה עם בצל ותבלינים. מנה מתוחכמת אך קלה שתשאיר אתכם מרוצים.

ראה מתכון.

סלט אבוקדו, תפוחים ועוף

סלט אבוקדו, תפוחים ועוף

זה לא קל, אבל קל במיוחד. פשוט כמו לערבב פרוסות אבוקדו, תפוח וחזה עוף, ולקשט בוויניגרט עדין. עשיר ומלא אנרגיה.

שיפודי עוף בסגנון מזרחי

שיפודי עוף בסגנון מזרחי

קובצים כמה חזה עוף, מכניסים אותם על שיפודים ומשחימים אותם על רשת עם חוט שמן. וכדי לתת לו מגע אוריינטלי, חממו כפית סוכר חום בסיר עד שהוא מתקרמל, הוסיפו מעט רוטב סויה, ערבבו היטב ומרחו איתו את השיפודים.

קינואה מוקפץ עם עוף וירקות

קינואה מוקפץ עם עוף וירקות

לגרסת האולטרה-אקספרס, קחו סיר קינואה מוכנה, וערבבו עם מעט ירקות מוקפצים ועוף בגריל חתוך לרצועות דקות. יהיה לך מוכן תוך פחות מ -10 דקות.

מקלות תוף עוף עם ירקות אפויים

מקלות תוף עוף עם ירקות אפויים

אחת הדרכים להקל על העוף האפוי היא להחליף את מצע תפוחי האדמה הקלאסי באחד מירקות כמו זה של קישואים, בצל ועגבנייה. אתה רק צריך להניח הכל על תבנית אפייה, להוסיף עשבי תיבול ארומטיים, חוט שמן, מיץ לימון ומעט יין לבן, ואז לאפות אותו וזהו.

קוסקוס עם עוף צלוי

קוסקוס עם עוף צלוי

על מצע של קוסקוס מבושל מראש, הניחו חצי חזה עוף צלוי חתוך לפרוסות. וליווי הכנו רוטב ירוק על ידי ריסוק פטרוזיליה יחד עם מעט כוסברה, שום, מיץ לימון וחוט שמן זית.

סלט עוף חרדל

סלט עוף חרדל

להכנתו צריך תערובת חסה (ארוגולה, אנדיב, עולש, חסה טלה …), כמה קרוטונים וחרדל כפרי, אחד התבלינים עם אפקט שריפת שומן. קורצים את השד לחוטים עדינים ככל האפשר, ומוסיפים אותם לתערובת יחד עם כמה קרוטונים וויניגרט חרדל. כדי שהקרוטונים לא יהיו שומניים, תוכלו להכין אותם בתנור ללא שמן.

רצועות עוף עם אבטיח ומלון

רצועות עוף עם אבטיח ומלון

מתכון מזין, מרענן וקליל מאוד המשלב את הבשר הרזה של העוף עם נוגדי החמצון של האבטיח והמלון.

ראה מתכון.

סלט אורז עם עוף ועגבניות

סלט אורז עם עוף ועגבניות

מבשלים אורז (או אם תרצו תוכלו לזרוק אחד שכבר בושל מראש כדי לחסוך עוד יותר זמן) ולערבב אותו עם כמה עגבניות מוקפצות, מעט טאקו עוף בגריל או קלוי, ועשבי התיבול הארומטיים שאתם הכי אוהבים. קל נכון?

עוף עם שומשום ושבבי ירקות

עוף עם שומשום ושבבי ירקות

חותכים 2 חזה עוף לרצועות ארוכות ודקות, ממליחים ומפלפלים אותם ומשרים בביצה טרופה למשך שעה. מרדדים את הרצועות בתערובת פירורי לחם ושומשום. מטגנים אותם בשמן עד להזהבה ומניחים בצד על נייר סופג להסרת עודפי שמן. חותכים קישואים וסלקים לא קלופים לפרוסות דקות מאוד. מטגנים את הפרוסות, נותנים להן להתנקז גם על נייר סופג ומגישים עם העוף.

סלט עוף, צימוק ואגוזי אורן

סלט עוף, צימוק ואגוזי אורן

שלבו נבטים של חסה מגוונת, עם כמה רצועות עוף קלויות, גבינה טרייה, וצימוקים וצנוברים (אחד הרעיונות הטובים לשלב את האגוזים המועילים במנות). ואם תרצו, כדי לתת לו טאץ 'טעים יותר, תוכלו להשלים אותו עם רוטב על בסיס חומץ, שמן וקורט חרדל.

כריכי עוף

כריכי עוף

זה גם מתאים מאוד לסנדוויצ'ים, אך אם ברצונך להימנע מלהיות אחד ממקורות הסוכר הנסתרים, השתמש בלחם מחיטה מלאה, חסה כבסיס, שומן בריא כמו שמן זית או אבוקדו וחזה עוף בגריל ללא עור.

כפי שראית, אין סוף מתכוני עוף קלים וטעימים, ואף אחד מהם אינו מסתורי. ואם נוסיף לזה שזה אוכל קליל, עם יתרונות רבים ושהוא נותן הרבה משחק במטבח, זה לא מוזר שאנחנו מעריצים כל כך.

עשיר, קליל ובריא

עוף הוא בשר רזה ולבן. כלומר, דל שומן וקלוריות, ועשיר בחלבון, מה שהופך אותו למאכל מתאים מאוד כשאתה רוצה לרדת במשקל או אם אתה בדיאטה כדי לרדת במשקל.

בנוסף, בין יתר החומרים המזינים החיוניים, הוא עשיר בויטמינים מקבוצת B, המסייעים במניעת מלנומה ובסיכון להתקף לב, ולכן הוא נחשב לאחד המזונות החיים ארוכים וטובים יותר.

עם זאת, עליך לזכור שכדי להיות קליל עדיף לאכול אותו ללא העור (שאכן מכיל הרבה שומן) ולבחור בשד, שהוא החלק הרזה מכולם.

שלוש דרכים לבשל עוף סופר קליל

• צלוי על הגריל, עדיף על לחם. הקלוריות של כל תכשיר מוכפלות ב -3 אם הן מבושלות בקציצות או בלילות. צלייה הוא אחד המפתחות להפחתת קלוריות בארוחות הצהריים והערב. אם אתה עושה את זה ככה, כל החומרים המזינים נשמרים טוב יותר, ואינך זקוק לשומן כדי לבשל אותם. כדי להימנע מלהיות גלם מבפנים וקלוי מבחוץ, צלו אותו על אש בינונית.
• על הגריל, בישול עם 0% שומן. אם, לעומת זאת, נמאס לכם מחזה העוף הצלוי האופייני, תוכלו לבשל אותו על הגריל. זה פשוט מאוד ועם 0% שומן. אם משרים אותו חצי שעה לפני שמעלים אותו על האש עם מיץ לימון ותערובת תבלינים, התוצאה מרהיבה ועסיסית בהרבה. זה אחד הטריקים שלעולם לא מצליחים לבשל עם פחות קלוריות.
• אפוי, עם הרבה טעם. אפשרות נוספת היא לצלות את העוף בתנור. במקרה זה, כדאי לעשות זאת בחתיכות שלמות כדי שלא יתייבשו יתר על המידה. בנוסף, אם תעשו את זה על מגש עם רשת, תיפטרו מהשומנים שהוא נותן, שיצטברו מתחת. ועל כך הרבה יותר טעם, הטעם אותו עם עשבי תיבול, רטבים קלים או יין.

טריקים כדי להפיק את המרב מזה

• איך לתת לזה יותר טעם . מתבלים אותו בעשבי תיבול, תבלינים, מלחים מעושנים … הם יוסיפו טעם בלי להוסיף קלוריות. רעיון אחר יהיה להחתים אותם או להחתים אותם קודם לכן.
• מערבבים אותו היטב. בנוסף לחסה, אורז או פסטה, העוף טעים עם קינואה, קוסקוס, ירקות, פירות, אגוזים …
• חברה טובה. היזהר ברטבים, שם אנו מקלקלים לעתים קרובות צלחת דיאטה על ידי הוספת קלוריות מבלי שנבין זאת. בכל פעם שאתה יכול, בחר ברטבים על בסיס יוגורט קל במקום מיונז, רטבים קלים ויניגרטים, או שמנים בטעמים שמורחים בהתזה, שעוזרים לא להגזים.
• במספר גרסאות. תלוי איפה אתה הולך להשתמש בו, אתה יכול לחתוך אותו לקוביות, רצועות, יריעות דקות, קווצות מגורדות.