מתכונים קלילים וטעימים לדיאטת ניקוי רעלים

סלט טמפוס חומוס

סלט טמפ חומוס

בין אם אתם בדיאטת ניקוי רעלים ובין אם רק רוצים להתנקות, המתכון הזה עם טמפוס חומוס ישמח אתכם. אתה מכין אותו בשלוש רבעי שעה ויש לו 285 קק"ל. טמפה הוא מזון מותסס וככזה, בנוסף להיותו קל יותר לעיכול, הוא תומך במיקרוביוטה במעי.

רכיבים

• מגיש 4: 2 סלקים - 6 עלי כרוב - 1 גזר - 1 לימון - 50 גרם פטל - 1 תפוז - 200 גרם טמפוס חומוס - פיסטוקים - 250 מ"ל מיץ תפוזים - 60 מ"ל רוטב סויה או רוטב טמארי - 115 גרם טחינה גולמית - שמן זית - מלח

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. קולפים ומגרדים את הסלק, מכניסים אותו לקערה יחד עם קורט מלח, ½ כף שמן ומיץ ½ לימון.
2. עשו את אותו הדבר עם עלי הקייל ורצועות הגזר, ותנו לשני התכשירים לנוח במשך 20 דקות.
3. מקלפים את התפוז ובעזרת סכין קטנה וחדה מאוד מחלצים את הקטעים שנמצאים בין הקרומים הלבנים אחד אחד. באופן זה הקטעים עדינים יותר וללא עורות.
4. הכן את הסלט על ידי חיבור הירקות הכבושים עם הפטל ופלחי התפוז. קוצצים את הפיסטוקים ומפזרים אותם מעל הסלט.
5. חותכים את הטמפה לרצועות דקות ומשחימים אותם במחבת. אם אינכם אוהבים טמפה, תוכלו לחתוך חזה עוף בגריל לרצועות.
6. לפני שאתם מכבים את האש, הוסיפו מתיז של רוטב טמארי או רוטב סויה, הניחו לו להפחית ולכבות. מוציאים ומסדרים על הסלט.

• להכנת הרוטב. מערבבים 50 מ"ל טמארי עם מיץ התפוזים והטחינה. מקציפים את החומרים במטרפה עד לקבלת תערובת הומוגנית. ומגישים אותו בקערה נפרדת. לקבלת רעיונות נוספים, נסו את הרטבים והוויניגרטים שלנו.

סלמון אפוי עם אספרגוס וחרדל

סלמון אפוי עם אספרגוס וחרדל

מתכון זה נעשה תוך חצי שעה ויש בו 420 קק"ל למנה. חלבוני סלמון עוזרים לניקוי הכבד והאספרגוס עשיר בסיבים, סופר קליל ומשתן מאוד ולכן הם נחשבים לאחד המזונות המנקים ביותר שיש.

רכיבים

• מגישים 4: 600 גרם סלמון - 150 גרם חרדל דיז'ון - 40 גרם שקדים פרוסים - 60 גרם פיסטוקים - ¼ ברוקולי - ¼ ברומאנסקו (סוג של כרובית ירוקה) - 12 תפוחי אדמה לתינוק - bunch צרור אספרגוס ירקות - שמיר, בזיליקום ופטרוזיליה - שמן זית - מלח ופלפל

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. הפרד את הברוקולי והרומאנסקו לזרדים. קוצצים את האספרגוס ומבשלים את כולם למשך 10 דקות. שוטפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם ללא קילוף במשך 20 דקות.
2. מסדרים את כל הירקות בתבנית אפייה, ממליחים ומפלפלים ומשקים אותם בזילוף שמן.
3. מוציאים את העצמות מהסלמון ומכניסים אותו לתבנית אטומה לתנור. מערבבים את החרדל עם עשבי התיבול הקצוצים ומורחים על הסלמון.
4. מפזרים את השקדים הפרוסים ואת הפיסטוקים הקצוצים, ואופים בחום של 180 דקות.
5. כשיש 5 דקות לסיום הבישול הכניסו את הירקות לתנור.
6. מגישים את הסלמון יחד עם הירקות.

לחמניות קישואים עם ירקות

לחמניות קישואים עם ירקות

תוך שעה, ועם 240 קק"ל למנה, הכנתם את לחמניות הקישואים הטעימות האלה עם ירקות. כמו הרבה מנות מהגסטרונומיה שלנו, יש בה רוטב של בצל ושום, שעוזר לסלק מהגוף מתכות כבדות, חומרי הדברה וכו '.

רכיבים

• מגיש 4: 2 קישואים - 2 חזה עוף - 4 דל רוטב עגבניות - שום - 1 בצל - 2 גזרים - ½ פלפל אדום - ½ פלפל צהוב - 8 אספרגוס ירוק - בזיליקום - 100 גרם גבינה קלה מגוררת - שמן זית - מלח ופלפל

איך לעשות אותם צעד אחר צעד

1. חותכים את הקישואים לפרוסות ומבליחים אותם למשך 3 דקות. חותכים את הפלפלים והגזרים למקלות, ואת האספרגוס, לשניים.
2. קולים את הירקות ומתבלים במלח ופלפל. חותכים את חזה העוף לרצועות, מתבלים במלח ופלפל ומקפיצים.
3. קוצצים את השום והבצל. לטגן אותם ולהוסיף את רוטב העגבניות והבזיליקום. מבשלים 5 דקות, מתבלים במלח ופלפל ויוצקים למקור.
4. מורחים את פרוסות הקישואים ושמים את העוף והירקות בקצה אחד. מגלגלים אותם ושמים אותם על רוטב העגבניות, מפזרים גבינה ואופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות.

בקלה מאודה עם פירות

בקלה מאודה עם פירות

תוך פחות מחצי שעה תוכלו להכין את המנה הטעימה הזו, עם 260 קק"ל למנה, על בסיס בקלה ועם לימון. חלבונים מדגים, בשר, טופו … מטהרים מכיוון שהם יוצרים אנזימים שעוזרים לנקות את הכבד. וללימון, בין תכונותיו האינסופיות, יש כוח משתן עצום.

רכיבים:

• מגישים 4: 4 פילה בקלה מותפל של כ 200 גרם כל אחד - תפוח ירוק 1 - בצל אביב 1 - ½ לימון - ½ תפוז - 1 ליים - פלנטיין אחד - כמה נבטים - חומץ תפוחים - שמן זית - מלח

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. מקלפים את התפוח וקוצצים אותו לחתיכות קטנות מאוד. מנקים את בצל האביב, קוצצים אותו ומטגנים אותו במשך 5 דקות בסיר עם 50 מ"ל שמן. מוסיפים את התפוח הקצוץ ומאדים למשך 5 דקות נוספות.
2. שוטפים את התפוז, הלימון והליים, ומייבשים אותם היטב עם מעט נייר מטבח. מגררים את עורם של שלושת פירות ההדר ומוסיפים אותו להכנה הקודמת יחד עם קורט מלח ו -50 מ"ל חומץ תפוחים. תנו לזה להתבשל 10 דקות, הסירו מהאש ותנו לו להתבשל. מוסיפים 50 מ"ל שמן ומערבבים היטב.
3. מקלפים את הנטע ובעזרת מנדולינה או סכין חדה מאוד חותכים אותו לפרוסות דקות לאורך. מחממים מחבת עם הרבה שמן ומטגנים את פרוסות הבננה. מוציאים אותם, מניחים אותם על נייר מטבח לספיגת עודף שומן ומתבלים במעט מלח.
4. מנקים את פילה בקלה, שוטפים ומייבשים. אדים אותם למשך 10 דקות, עד שהפתיתים נפרדים, ומסירים.
5. מורחים את החלציים על הצלחות, מכסים במלפפון החמוץ ומקשטים עם חופן נבטים מעל. מגישים מיד ומלווים את הדג עם שבבי הבננה.

• אפשרויות אחרות. אתה יכול להכין אותו גם עם בקלה טרייה או הייק, שהם זולים יותר מאשר בקלה מותפחת ויש בהם פחות מלח.

ארטישוק ממולא קינואה

ארטישוק ממולא קינואה

ארטישוק הוא אחד ממזונות הגמילה. ארטישוק מקדם התחדשות של תאי כבד, מוריד את רמת הכולסטרול בדם, מעכב את פעולת השומנים, משפר את העיכול ומשתן מאוד, מה שעוזר לא לשמור על נוזלים וגורם לך להרגיש פחות נפוח. הנה לכם אותם ממולאים בקינואה. אתה מכין אותם בעוד כשעה ויש לו 210 קק"ל למנה.

רכיבים:

• מגישים 4: 4 ארטישוקים - 200 גרם קינואה - בצל אדום 1 - 120 גרם פטריות - 100 גרם טופו - 150 גרם קישואים - 40 גרם גבינה קלה - 10 גרם צנוברים - 2 שום - 1 לימון - עשבי תיבול ארומטיים - שמן זית, מלח ופלפל

איך לעשות אותם צעד אחר צעד

1. מנקים את הארטישוק ומפזרים עליהם מיץ לימון. אדים אותם למשך 30 דקות.
2. קוצצים את הבצל והשום ומאדים. מוסיפים את קוביות הפטריות, הקישואים והטופו. מבשלים 5 דקות. מוסיפים את הצנוברים ועשבי התיבול הקצוצים, מלח ופלפל.
3. מוסיפים את הקינואה ויוצקים 400 מ"ל מים חמים. מכסים ומבשלים 25 דקות. מוסיפים חלק מהגבינה הקלה ומערבבים עד להטמעה.
4. מרפדים מגש אטום בתנור בנייר אפייה ושמים את הארטישוק. ממלאים אותם בתערובת הקינואה ולבסוף מעל לכל אחת שכבת גבינה. אופים 10 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

חזה עוף עם ירקות

חזה עוף עם ירקות

מתכון זה, בנוסף לחלבוני העוף, מכיל הרבה ירקות, בהיותם עשירים במים, סיבים ואשלגן, ובעלי מעט נתרן, הם משתנים מאוד ומגרים מעבר מעיים. בכל מנה יש 200 קק"ל וזה לוקח בערך 40 דקות להכין אותה (ללא ספירת המיקרציה).

רכיבים

• מגיש 4: 2 חזה עוף - 1 גזר - 2 שום - 1 פלפל ירוק - ¼ כרוב אדום - 1 קישואים - 1 לימון - רוטב סויה - כמה עלי עולש - גרגירי פלפל ורודים - אורגנו - שמן זית - מלח ופלפל

כיצד לעשות זאת שלב אחר שלב:

1. סוחטים את הלימון, מקלפים את השום ומועכים אותם. ממליחים ומפלפלים את חזה העוף ומכניסים אותם לכלי יחד עם מיץ הלימון, השום הכתוש, כף אורגנו ושתי כפות שמן; מערבבים ונותנים לו לנוח לפחות שעה.
2. מסננים את השדיים מהמצמרר, מקיפים אותם בחוט מטבח כך שיהיו צורתם גלילית. משחימים אותם במחבת טפלון למשך 15 דקות על אש נמוכה. הסר אותם ותן לזה להתבשל. מסירים את החוט וחותכים את השדיים לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר.
3. מנקים את כל הירקות וקוצצים אותם. מחממים שתי כפות שמן במחבת גדולה, מוסיפים את הירקות ומאדים 4 דקות על אש גבוהה. מוסיפים שתי כפות רוטב סויה, מערבבים ומסירים מהאש.
4. בהגשה מניחים את הירקות המוקפצים ועלי העולש בבסיס מגש או צלחות, מעליהם את פרוסות העוף ומפזרים פלפל ורוד. אם תרצו, תוכלו לקשט בחופן נבטים.

חציל במילוי אורז

חציל במילוי אורז

אתה יכול גם להכין חצילים ממולאים כאלה, שיש להם 270 קק"ל למנה ויהיה מוכן בעוד כשעה. זכור שכדי לטהר אתה צריך להפחית מלח ולהוציא מהתזונה סוכר ומזון מעובד.

רכיבים

• מגישים 4: 4 חצילים - 100 גרם אורז בסמטי - 1 בצל אביב - 1 גזר - ½ קישואים - ½ פלפל אדום - ½ צרור אספרגוס - 100 גרם קוביות חזיר סרנו - שמן זית - מלח

איך לעשות אותם צעד אחר צעד

1. שוטפים את הירקות; חותכים את החצילים לשניים, חותכים את העיסה ומקשטים במלח ושמן.
2. אופים אותם כ -20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות ונותנים להם להתקרר.
3. מבשלים את האורז עד שהוא אל-דנטה ומרוקנים אותו.
4. מנקים וקוצצים את העירית. מגרדים את הגזר, מנקים את האספרגוס והפלפל וקוצצים הכל יחד עם הקישואים.
5. הקפיץ את הגזר, הפלפל הפעמוני והעירית 5 דקות. מוסיפים את האספרגוס והקישואים, מתבלים ומטגנים עוד 5 דקות.
6. מרוקנים את החצילים, קוצצים את העיסה, מוסיפים אותה לרוטב יחד עם האורז והחזיר ומערבבים.
7. ממלאים את החצילים בתערובת, אופים 5 דקות ב -180 מעלות ומגישים.

• גלה מתכונים נוספים עם חצילים.

אפונה מתוקה עם טונה

אפונה מתוקה עם טונה

בין מרכיביו יש בו שום רך. שום הוא עוד אחד ממאכלי הניקוי היעילים ביותר. מרכיביו תורמים לתפקוד תקין של מחזור הדם, המסייע לטיהור, בנוסף להתנגדות לזיהומים. זה לוקח בערך 20-25 דקות ויש לו 220 קק"ל למנה.

רכיבים

• מגישים 4: 400 גרם טונה או בוניטו טריים - 400 גרם אפונת שלג - 10 גרם זרעי שומשום - 50 מ"ל רוטב סויה - צרור שום - שמן זית - מלח ופלפל

איך לעשות אותם צעד אחר צעד

1. קוביות את הטונה ושוטפות את אפונת השלג.
2. מוציאים את שכבת השום הראשונה וחותכים אותם לחתיכות 3 ס"מ. פורסים חלק דק מהגזע הירוק של השום ומניחים בצד לקישוט.
3. ממליחים ומפלפלים את קוביות הטונה, משחימים אותן במחבת עם 2 כפות שמן חם ומניחים בצד.
4. במחבת אחרת מחממים 2 כפות שמן ומוסיפים את אפונת השלג והשום בבת אחת. קולים 2 דקות על אש גבוהה ומתבלים בפלפל שחור גרוס טרי.
5. מוסיפים את רוטב הסויה, קוביות הבוניטו ושומשום.
6. מערבבים היטב ומגישים טריים, מפוזרים בפרוסות השום השמורות.

• אתה יכול להכין אותו גם עם אפונה טרייה או שעועית ירוקה אם זה לא עונת אפונה שלג.