מתכוני הברוקולי הקלים והטעימים הטובים ביותר

מתכונים עם ברוקולי שתאהבו בוודאות

נצלו את המאפיינים העל של ברוקולי עם מתכונים מעוררי תיאבון וקל להכנה.

מקרוני עם ברוקולי וסרטנים.

כללו ברוקולי כליווי לפסטה ואורז כמו במנה המקרוני הטעימה הזו. אפשרות מזינה ומאוזנת מאוד שלא חייבת להיות כבדה מאוד אם מבהירים את הרוטב עם גבינה קלה. ראה מתכון.

ברוקולי וירקות בפפילוט

כדי להכין את המנה הזו צריך רק לקחת ברוקולי וקצת ירקות (אספרגוס בר, גזר, כרישה ודלעת) שטופים ולחתוך ולהכניס אותם למעטפת פפילוטה (או נרתיק סיליקון) ולאפות אותם בטמפרטורה מקסימלית למשך כ -20 דקות כדי שיישארו אל דנטה. בינתיים, בישלו כמה ביצים והניחו אותן מעל הירקות כשאתם מתכוונים להגיש אותם, יחד עם מעט שמן זית ופטרוזיליה קצוצה.

קינואה מוקפץ עם ברוקולי וירקות

במחבת עמוקה ורחבה הקפיץ את הכרישה או הבצל. מוסיפים גזר וטורפים שוב. הוסיפו כמה זרדים של ברוקולי שטוף והקפיצו עד שהם מקבלים צבע עז יותר. מוסיפים תירס מבושל ומנוקז וסיר קינואה מבושל מראש. מערבבים הכל יחד ומתלבשים ברוטב סויה מוקצף יחד עם מעט דבש ומיץ לימון. מגישים עם שומשום מעל ועירית שטופה וקצוצה.

סלמון צלוי עם ברוקולי

אפשרות נוספת היא להשתמש בברוקולי כקישוט. מצד אחד, שטפו וקצצו את הברוקולי לזרדים, ואדו אותו במשך 4 דקות. ומצד שני הכינו פילה סלמון בגריל. אם תרצו לתת לו טאץ 'מתוחכם יותר, תוכלו להקפיץ שום טחון, לערבב אותו עם מעט שמיר, דבש, מיץ לימון, שמן, מלח ופלפל, ולכסות את החלציים בתערובת זו. זו אחת הארוחות הקלות שאינן משמינות.

קוסקוס ברוקולי עם נבטים

זו הוכחה שהירק הזה לא נאכל רק מבושל. שוטפים כמה פרחי ברוקולי ומועכים אותם בעזרת מיקסר עד לקבלת מרקם חול. מבליחים את הקוסקוס שנוצר כ- 30 שניות במים מומלחים רותחים, מסננים ומניחים בצד. חותכים מעט ירקות (עגבנייה, מלפפון, פלפל, בצל, תירס מתוק, אננס, מנגו …) לקוביות קטנות. מערבבים אותם עם הקוסקוס ברוקולי. מתבלים אותו בשמן, מלח, פלפל ומיץ לימון. ולהשלים עם נענע טרייה ונבטים מעל.

ברוקולי עם מולים

מצד אחד, נקו כמה מולים, שטפו אותם ובשלו אותם עד שהם נפתחים, מרוקנים ושומרים. מצד שני יש לנקות את הברוקולי, לשטוף אותו, לחתוך אותו לפרוסות ולאדותם במשך 8 דקות. ולבסוף, מערבבים אותם עם המולים, ומפזרים פטרוזיליה קצוצה. כדי לתבל אותו, תוכלו להכין רוטב על ידי הקפצת שום. מוסיפים מיץ לימון, כמה כפות מנוזל הבישול מהמולים וכפית עמילן תירס. ומבשלים עד שמסמיך. צלחת עם 215 קלוריות.

שיפוד עוף עם ברוקולי וירקות

חותכים את השד לרצועות, מכניסים אותו לשיפודים וצולים אותם על הגריל. לווה אותם עם ברוקולי וירקות אחרים מבושלים, מאודים או במיקרוגל, ואז מקפיצים אותם עם חוט שמן למשך כמה דקות. זה אחד המתכונים עם עוף (למתי נמאס לכם לאכול עוף).

ווק ברוקולי עם סינטה

במחבת ווק או nonstick, הקפיצו את הבצל הז'וליאני. מוסיפים ענפי ברוקולי שטופים ונקזים ומטגנים שוב. כאשר הברוקולי קיבל צבע עז יותר, הוסיפו כמה רצועות סינטה של חזיר, עוף או הודו. הקפיצו עד להשחמת הבשר, הוסיפו מעט קשיו, מלח ופלפל, פזרו דבש מדולל במעט מים וחרדל. ולקשט בשומשום ופטרוזיליה.

ברוקולי עם ויניגרט עגבניות מיובש

הברוקולי הזה עם ויניגרט עגבניות מיובש מוכיח שמתכון לדיאטה לא צריך להיות תפל ולא מעורר תיאבון. יש בה רק 183 קלוריות, וכפי שאתה יכול לראות בעצמך, זה נראה פשוט שאין לעמוד בפניו. ראה מתכון.

טארט בטטה וברוקולי

מצד אחד, בישלו כמה ענפי ברוקולי, נקזו ושמרו. מצד שני, קולפים מעט בטטות וחותכים אותם עם מנדולינה לפרוסות דקות מאוד. צורבים אותם ומרפדים איתם תבנית ששומנה בעבר בחמאה. הכניסו אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10 דקות. מוסיפים מעל את הברוקולי, מכסים ברוטב בכמל ומעליו גבינה מגוררת. אופים עוד 10 דקות. מוסיפים מעט שקדים פרוסים וגראטן עד שהם חומים זהובים. תן לזה להתמזג ולהתפרק.

הייק מאודה עם ברוקולי וירקות

מנה שלמה, קלילה וטעימה על בסיס דגים, ברוקולי, דלעת, ארטישוק, שעועית ירוקה ושמן בטעם טעים. סלט צלוי או מאודה או קישוטי ירקות גורמים לכם להיות שובעים יותר ולא להכביד עליכם. ראה מתכון.

ברוקולי ופטריות ברוטב בשמל

אתה רק צריך לשים פרחי ברוקולי מבושלים או מאודים בכלי עקשן יחד עם פטריות מוקפצות ומעט בייקון מוקפץ. ואז, אתה מכסה אותם עם בכמל וגראטן. קל וטעים.

ברוקולי עם מקרל וטחון

קחו שתילי ברוקולי, שטפו אותם ובשלו אותם במים מלוחים כ -3 דקות. מסננים ומצננים מתחת למים קרים. לאחר מכן, הכינו טחון של בצל, גזר, פלפל ועגבנייה. מערבבים את כולם עם חומץ, מעט שמן זית ומלח ופלפל. ולסיום, הוסיפו את הברוקולי המבושל והמקרל המרוקן והקצוץ. מלבד היותו מנה קלה מאוד, יש בה רק 180 קלוריות.

סלט ברוקולי, שעועית ירוקה ואבוקדו

כדי להכין את המתכון הקלורי הזה, כל שעליכם לעשות הוא לתפוס כמה ענפי ברוקולי וכמה שעועית ירוקה מבושלת או מאודה; ומערבבים אותם עם קוביות אבוקדו, עגבניות ורצועות בצל סגול. אפשר להוסיף אותו עם רוטב על בסיס חרדל, מיץ לימון, פטרוזיליה קצוצה, שמן זית ומלח. וכדי להפוך את זה למזין עוד יותר, הוסף קשיו או אגוזים אחרים.

סלמון en פפילוט עם ברוקולי ואספרגוס

בפפילוט או במארז סיליקון, בישלו כמה פילה סלמון בליווי ענפי ברוקולי, אספרגוס בר ועגבניות. ניתן להכין אותו גם בתבנית אפייה, מכוסה בנייר אלומיניום או בגופרית. זו אחת הארוחות הבריאות שקל להכין וטעימות!

ברוקולי הוא אחד המאכלים המומלצים ביותר לתכונותיו האנטי-סרטניות, האנטי-אנמיות, לחיזוק העצמות, להיות מזין מאוד ולהיותו אחד המאכלים הטובים ביותר לשרוף שומן. עם זאת, כשהוא מבושל, הוא מאבד חלק מתכונותיו, ולכן עדיף לקחת אותו מאודה או אפילו גולמי. כן, ניתן לאכול אותו גם גולמי ובמובנים רבים אחרים קל ובריא באותה מידה. בגלריה יש לך 15 מתכונים עם ברוקולי והנה כמה טיפים לבישול.

מתכוני ברוקולי קלים וטעימים

מקרוני עם ברוקולי וסרטנים
ברוקולי וירקות בפפילוט
קינואה מוקפץ עם ברוקולי וירקות
סלמון צלוי עם ברוקולי
קוסקוס ברוקולי עם נבטים
ברוקולי עם מולים
שיפוד עוף עם ברוקולי וירקות
ווק סינטה עם ברוקולי
ברוקולי עם ויניגרט עגבניות מיובש
טארט בטטה עם ברוקולי
הייק מאודה עם ברוקולי וירקות
ברוקולי ופטריות ברוטב בשמל
ברוקולי עם מקרל וטחון
סלט ברוקולי, שעועית ירוקה ואבוקדו
סלמון en פפילוט עם ברוקולי ואספרגוס

דרכים לבשל ברוקולי

גלם. תא המטען טעים כמו שהוא. אתה רק צריך להסיר את העור הסיבי מבחוץ ולעשות סורגים עם תא המטען. ואפשר למעוך את ענפי העלים ולהשתמש בהם כאילו היה קוסקוס או אורז, ולהשרות אותו במעט שמן זית ומיץ לימון. אם אתה רוצה מרקם רך יותר, אתה יכול להבהיר אותם למספר שניות לאחר כתושתו.
גריל. שוטפים אותו וחותכים לפרוסות שטוחות ככל האפשר כמו במתכון לברוקולי במולים. מחממים מגהץ, משחימים אותם כמה דקות מכל צד וזהו. אתה יכול גם לעשות את זה ככה על הגריל או על הגריל.
מבושל או מאודה. למרות שבמתכונים רבים מצוין כי הברוקולי מבושל מספר דקות, אך הוכח שעם כשלוש עד חמש דקות זה מספיק בכדי שיתרכך ויישאר פריך ועם מרבית תכונותיו. אם אתה מאדה את זה, עדיין יש לו יותר מאפיינים, אבל זה לוקח עוד כמה דקות. אפשרות נוספת היא מארז סיליקון עם חוט מים מתחת לגריל.

מקור לבריאות

עשיר בויטמינים. בנוסף לתכולה גבוהה מאוד של ויטמין C, הוא מספק גם ויטמיני B וחומצה פולית, חשובים מאוד ביצירת רקמות ובכפל תאים. כדי שויטמינים מסיסים במים כמו C לא יאבדו במי הבישול, עדיף לאכול אותם גולמיים או מאודים.