אורז עם ירקות ועוף בגריל

רכיבים:

280 גר 'אורז עגול

בצל 1

2 נבטי שום

1 פלפל ירוק איטלקי

120 גרם שעועית ירוקה

גזר אחד

300 גרם חזה עוף

מלח ופלפל

כמה ענפי רוזמרין

4 כפות שמן זית

יש כמה מנות אורז כמו שיש צבעים ואורז זה עם ירקות ועוף בגריל הוא אחד האהובים עלינו. כן, כן, כי זה קל לעשות כמו שהוא שלם מאוד , הודות לשילוב של אורז, ירקות ובשר עוף. לכן מתכון אידיאלי כמו צלחת אחת, אשר מרגיש נהדר הן בבית והן לקחת בתוך טאפרוור לעבודה, לפיקניק, לטיול …

איך לעשות זאת שלב אחר שלב

1. מכינים את הירקות. ראשית מקלפים את הבצל. מגרדים את הגזר ושוטפים אותו. נקו ושטפו את נבטי השום, הפלפל והשעועית הירוקה. וכשכולכם מוכנים, חתכו אותם לחתיכות או לריבועים קטנים.

2. מערבבים ומטגנים. התחל על ידי הקפצת בצל במשך כ -5 דקות בסיר עם השמן. לאחר מכן, הוסיפו את הגזר, את נבטי השום והפלפל, והקפיצו את כולה כ- 8 דקות נוספות. ולסיום, הוסיפו את האורז ואת הרוזמרין שטוף והפורר, והקפצו אותם יחד עם הירקות למשך דקה בערך, תוך ערבוב כדי שלא יידבק.

3. מבשלים את האורז. כשיש לכם את האורז מוקפץ עם הירקות, הוסיפו 650 מ"ל מים רותחים, תבלו, ערבבו ובשלו כ- 11 דקות. בשלב זה, הוסיפו את השעועית והמשיכו לבשל עוד 7 דקות, עד שהאורז פשוט מבושל וסופג את כל הנוזלים.

4. צולים את העוף. ראשית, נקו את השד, שטפו אותו וייבשו. לאחר מכן, ממליחים ומפלפלים אותו וצולים על הגריל המשומן בשמן, בערך 5 או 6 דקות פחות או יותר מכל צד. ומגישים אותו פרוס יחד עם האורז.

טריק של קלרה

כדי לתת לו יותר טעם

אם אתה רוצה שיהיה הרבה יותר טעים, כשאתה הולך לבשל את האורז, בישל אותו עם עוף או מרק ירקות במקום מים. או להוסיף כמה עלי דפנה וזוג שום קלוף למים.